白酒和红酒哪种放的时间越久越好喝，主要是为什么?
决定白酒口感的很多成分是易挥发的，如果白酒存放时间长了，其口感自然就会逐渐淡去，而挥发掉的杂味会使得白酒更香更纯。因此在饮用期限内，白酒的口感和香味会达到最佳。 所有的葡萄酒都越陈越好，这是一个普遍的误解。 其实，世界上超过90%的葡萄酒最佳饮用时间是在出产后1年内，只有不到1%的葡萄酒应当陈贮5年以上。葡萄酒的品质随时间变化，有的越久越佳（例如波尔多的顶级佳酿，在良好的陈贮条件下，可陈放数十年才达到适饮期，但也是有时间限度的，再好的酒，过了最佳适饮期，酒质都会开始走下坡路），大多数并非如此。 对于中低价位、酒质一般的普通葡萄酒，存放时间越长，酒质越衰败，只适合早饮。
没有恒温酒窖，白的红的都别摁住不喝藏起来了，红酒是有最佳赏味期的，不是越久越好，82年的拉菲是指工艺而不是真的82年出产的，同理什么十年十五年也是如此，绝大部分买到的餐酒您也就别搁着藏着了，直接喝掉就是它味道最好的时候。白酒买回来么有恒温酒窖只会慢慢挥发，别信什么我朋友搁家里藏了二十年的茅台拿出来酒体都是黄色的粘稠的，我拿二锅头泡白萝卜搁三月酒体也是黄色的！
按照我们的生活经验，好酒越陈越香，而一般用食用酒精“勾兑”的，时间长了“敞气了”就和水没什么区别了。白酒的发酵工艺有固态发酵、液态发酵和固液态发酵三大类。相比较而言，固态发酵白酒最具备“越放越好”的特质。 这里最简单的理解就是：固态发酵就是酿酒的原料呈固态，比如高粱、小麦、玉米等等；液态发酵就是酿酒的原料呈液态，比如酒精、水、香精等。 食用酒精+香精，毕竟不好喝，于是就有了固液态发酵，其实就是在“食用酒精+香精”的酒里加固态发酵酒，但加多加少，根本没法检测，就像调和油没法检测一样。
白酒醉的快还是啤酒醉的快还是红酒醉的快?
肯定是啤酒白酒一起喝醉的快，而且对身体损伤极大。因为啤酒虽然是低酒精饮料，但是其中含有二氧化碳和大量水分，与白酒混喝，会加速酒精在全身的渗透作用，对肝脏、肠胃和肾脏等器官产生强烈的刺激和危害，影响消化酶的产生，使胃酸分泌减少，可导致胃痉挛、急性肠炎和引起出血、十二指肠炎等症状，对心血管的危害也相当严重。 一项新的研究首次提出了有力证据,证明饮酒易导致痛风。研究称,啤酒引发痛风的可能性最大,烈性白酒次之,而葡萄酒基本上不存在。白酒和啤酒是不同性质的酒。白酒是蒸馏酒，啤酒是发酵酒，因此两种酒的成分不一样。 白酒除少量的杂醇油外，主要是乙醇，而啤酒中含有很多成分如二氧化碳、肽及氨基酸、无机盐、维生素、抗氧化物质如多酚类物质，有一些物质可以促进乙醇的吸收。 所以白酒和啤酒混合饮用，更容易喝醉，而且最后得难受程度明显大于单喝一种酒的醉感，使醉感提前到来，引起头昏、恶心、呕吐等，甚至会引起其他中毒症状。
等量的白酒，红酒，啤酒，哪个容易后劲大?
你这个问题基本不会有人给你一个所谓科学合理的解释，因为你的题目太泛了，光一个白酒就可以分出十几种香型，上百个品牌，再加上年份储存可想而知能延伸出多少的品类来，同样红酒跟白酒也分产地，年份、葡萄品种等等，啤酒也分，三者一交叉想想都头大。 同时你问题中的后劲大应该是指喝酒当时没啥不适，还挺享受的，口感啥的挺好觉得没事，但是酒后一段时间开始头晕头涨，甚至第二天头疼脑裂的。 如果像你问的白酒100ml 红酒300ml,啤酒500ml，这个我感觉你在比较酒精含量的问题对人体的影响，我觉得也是没有比较的意义。 我试着给你个答复看你能明白你的问题为啥找不到答案不 首先你说的后劲大应该跟我上面说的感觉差不多的感受，针对这个后劲问题，每个人的感觉和身体承受度是不一样的，拿我举例，我喝啤酒3瓶就开始上头犯困了，照酒精度数来看3瓶啤酒跟一杯1两多点的53度白酒酒精含量差不多，但是我喝白酒差1杯还是挺好的，能喝到2杯差不多半斤，红酒没怎么去放开喝过，所以没有发言权，这么看的话啤酒后劲应该比白酒大。 另外从另外一个角度分析，红酒、啤酒这个口感要比白酒更容易接受，喝起来速度相对更快，自己的掌握节奏可能会出问题，但白酒你脑袋告诉你这玩意太烈了，辣喉咙啊，慢着来，其实大家也是这样的，比如喝啤酒和白酒同桌是都是1杯白酒对6杯或8杯啤酒。 所以更啤酒红酒更容易超出你身体的承受能力，也就是更容易上头。 最后来说，上头的原因有很多，酒精肯定是主要，但是酒里面的醛类物质等也是引起上头的重要原因，好的白酒控制在工艺上好所以相对不容易上头，陈年老酒酒精分子经过陈年的储存集合成了大的酒精分子，到人的身体后被分解然后吸收的时间更长，所以感觉好喝不上头，这也是陈酿老酒贵的原因。 如果非要排出个123来，我的看法是啤酒、红酒 、白酒这个顺序，啤酒最容易上头后劲大。 希望手打这么多能给你解惑。
首先是在你的理解里，什么是后劲，如果说是宿醉的感，那跟那种酒没有关系，宿醉感的形成多来源于高浓度酒精纯，这种东西和酿造工艺有关系的！也就是说酿造工艺好的酒不容易产生宿醉感，相反工艺差和勾兑酒很容易产生！
一般人喝几两酒会醉?
这要看你喝的是白酒还是啤酒，每个人的身体吸收不一样，不会喝酒的人喝一小杯白酒2两左右就会醉，啤酒大约500ml就会醉，能喝酒的千杯不醉，什么白酒，红酒，啤酒统统不在话下，来者不拒这样的人很多很能喝，奉劝朋友少喝点酒对身体有益。
这个问题要结合当时人的，身体状况，心情。来看待。有多有少的。没有一个大概的标准的。每种酒的度数不一样，比如白酒有些人喝一斤都不醉有些人喝个一二两就醉了。
