开瓶后的葡萄酒可以用蜡液将软木塞密封瓶口吗?
为了减少葡萄酒与空气的接触，除了要用软木塞以外，还要用锡箔纸或者用蜡封，用蜡封是很传统的方法，那么，用蜡封有什么好处？又要怎样去除呢？ 蜡封葡萄酒瓶是一种非常古老而传统的做法。过去的酒庄为了防止木塞被酒窖中的啮齿动物啃咬，用蜡液将瓶口密封。而且旧时橡木塞的密闭性也并不是很好，因此蜡封还有防止葡萄酒漏液的功能。 直到上个世纪80年代，锡箔纸才开始代替蜡液用作封瓶的原料。显然，在工业发达的现代，使用锡箔纸封瓶更加高效、便捷、美观。但仍旧有很多酒庄保留了传统蜡封的做法，他们认为蜡体比薄薄的稀薄纸更能保存好木塞当中的水分。不仅如此，蜡封的葡萄酒带有“手工艺品”的古朴之感，并传达出“人工酿造”的信息。另外，酒庄还能在蜡封的酒瓶口中印上自家酒标，彰显一无二的风格。 试想，打开葡萄酒时先要去掉瓶口的蜡体，仿佛是要打开一件古迹珍宝。这种仪式感也不由得让开酒变得优雅、浪漫许多。那么，在开启蜡封的葡萄酒瓶时，我们需要注意什么呢？ 先需要判断蜡体的软硬程度。如果蜡体较硬、较脆，那么先要剥开包裹着橡木塞和瓶口的蜡体，并将瓶口擦拭干净，以免破碎的蜡体掉入葡萄酒中，污染葡萄酒。如果蜡体太脆弱，还可用烛火、热水甚至手掌稍微加热后，再把蜡体剥开。在此之后用开瓶器取出橡木塞即可。 现在，很多酒庄，比如米茨Mici酒庄采用先进的技术，使封瓶的蜡体变得十分柔软，所以开瓶的时候只需要用开瓶器就行了。
蜡封红酒裂开了怎么补救?
蜡封红酒裂开了，应该及时采用蜡封的方式再次将裂开的部位进行封存。蜡封红酒是为了防止蒸发损耗，但是由于时间长久，蜡封的红酒裂开，发现后应及时修补，采用新蜡加热后重新封补，这样能提高红酒的储存时间。
波尔多红酒瓶口有蜡封的吗?
波尔多红酒瓶口有用蜡封的。 滴蜡封瓶是一种十分传统的封瓶方式。在装瓶技术不发达的年代，没有热缩帽和锡帽，酒庄在用橡木塞封瓶后，会在瓶口打上一层蜡密封，避免空气进入酒瓶，造成葡萄酒氧化。
封红酒瓶的最好方法?
1、木塞 木塞允许少量的空气进入，使葡萄酒成熟，但如果生产过程不卫生，会产生一种简称 TCA(霉菌的一种)的化合物，令木塞受污染，有可能会把酒毁掉。 轻度的木塞污染会削弱酒香，入口时没有回味；而重度的木塞污染则会令酒带有湿纸箱气味，令人反感。因前者不容易被察觉，不认识木塞污染的消费者，往往以为酒本身品质差，以后不再购买，这样对酒庄及葡萄酒都很不公平。 2、胶塞 葡萄酒受木塞污染的机会率介乎4至10% ，因此酒庄便改用其他物料如胶塞取替木塞。 刚开始时，胶塞具备很好的密封性，但过了一段时间(大概在12个月后)就会失去弹性，使更多空气进入(比木塞多)，此举虽然避免了木塞污染的问题，但若是用于计划长时间陈年的葡萄酒，效果并不理想。此外，胶塞通常比较难取出。 3、螺旋盖 螺旋盖不会让空气进入，也决不会有木塞污染的问题。螺旋盖多被新世界的酒庄接受，因为它们就是在澳洲发展起来的。 大多数酒庄均认为要保存清爽且果香丰富的葡萄酒，螺旋盖是较好的一种封瓶方式，较适用于大部分新世界葡萄酒。
先用火把瓶口烧一下,消一下毒,在用一个比瓶口稍小的木塞在消毒后,在插... 用蜡封烧烤用打火机燎一下就可以了 蜡比较软所以还比较好开 给瓶盖上绷一层保鲜膜,盖好盖
蜡封红酒和正常的红酒哪个好?
蜡封是传统的封瓶方式 公元前5世纪罗马人也开始使用橡木作为瓶塞，还用火漆封口。那时用来作为葡萄酒壶和酒罐瓶塞常见的是用火漆或者石膏，并在葡萄酒表层滴上橄榄油（来减少酒与氧气的接触）。而在中世纪时，油画描述的都是用缠扭布或皮革来塞上葡萄酒壶或酒瓶的，有时会加上蜡来确保密封严实。 蜡封是传统的封瓶形式，蜡封能够更加有效地阻止空气与葡萄酒的接触，减少葡萄酒氧化速度。当然，也因为如此，葡萄酒在瓶内的发展速度减缓，相对储存时间更久。在现代瓶封技术发达的情况下，传统的用蜡封瓶方式已经比较少见了，采用热缩帽和锡帽的方式变得非常普遍。采用蜡封方式往往是针对陈年潜力强的葡萄酒， 或者说希望一瓶酒可以保持到更久。 2. 蜡封品质未必拉风 虽然蜡封葡萄酒只对那些陈年潜力强的葡萄酒才有一定的作用，但是有的葡萄酒生产商为了向消费者展现手工酿制葡萄酒的复古风格，让消费者体验葡萄酒的传统，或者单纯地想在包装上吸引消费者，也会使用蜡封。从品质上来看的话，消费者在对待蜡封葡萄酒时，需要更加谨慎些，单纯地从蜡封来判断一瓶葡萄酒是否为好酒显得过于简单，还是要从各个角度去综合判定。 3. 如何正确的打开一瓶蜡封酒 开启蜡封葡萄酒瓶的确是件难事，不仅因为其质地坚硬，只凭一把酒刀很难将蜡去掉，而且一不小心会割伤自己的手，甚至还会出现蜡的碎末掉入酒体之中的情况，从而会破坏好酒的味道。 其实不要需要用刀削掉蜡封，用开瓶器钻入蜡封的顶部中心。接下来慢慢地地拔瓶塞。但不要全部拔出来！当出现散落的碎屑时，可以使用湿毛巾轻轻擦去。使用酒刀继续拔出。 另外也有侍酒师告诉我们在蜡封的顶部加热20～30秒，将覆盖在酒塞上的蜡软化后，慢慢去除，直至软木塞完全呈现在你的眼前，随后用酒刀开启便好。
蜡封红酒比较好，蜡封只是葡萄酒包装的一种方式。就好比螺旋盖儿和软木塞都是葡萄酒封瓶的方式之一，这种封瓶方式本身，并不能代表葡萄酒质量的高低。 市场上，确实存在一些酒庄，用软木塞封瓶之后再进行蜡封，尤其是智利的酒庄，喜欢进行这样的操作。
这个还是蜡封的红酒要比正常的红酒要好，原理就跟咱们国家窖藏的白酒跟市面上正常的白酒哪个更好一样。 蜡封的红酒是一种封口的工艺，不是说就一定比正常的红酒质量更好，但是经过长时间的密封，肯定是比正常的红酒要好，要不82的拉菲到现在为什么这么好。
法国高尔夫红酒用什么办法开瓶?
红酒可以用国际标准刀——海马刀开瓶。 首先去掉胶水，以钳子形手法在瓶子口旋转切一刀，只允许刀转，而瓶子是不能转圈的，对于新手，难度有点高，可以慢慢练习；再竖立切一小口，剥掉胶帽，一般娴熟的人2-3刀就把瓶帽去掉了。去掉后的胶帽边缘要整齐，同时不要随便乱扔胶帽，正确侍酒时，要把胶帽放入衣兜中。
一类是利用红酒开瓶器开红酒，一类是在没有红酒开瓶器开红酒的情况下如何打开红酒。 希望对您有所帮助！ 用开瓶器怎么开红酒第1步：先用小刀沿着瓶口的圆圈状突出部位，切开封瓶口的胶帽，注意转手，不要转瓶子，如果是老酒的话，瓶底会有正常的沉淀，转瓶子就会让沉淀漂起。有些国家出产的葡萄酒的瓶口会有开封带，那就简单了，撕开封带就可以了。 第2步：用餐布将瓶口的灰，或者说霉灰去掉，有点霉灰很正常的，并不能说酒就坏了。注意将螺丝钻的尖端插入木塞的中间（如果插在边上容易导致木塞断裂或者有木碎片掉到酒里），再以顺时针方向钻入木塞中。 第3步：将刀头的金属关节部分卡口轻轻卡住瓶口突起部分，手用力握住刀身关节和瓶颈，让关节和酒瓶突起处牢牢卡住。 第4步：用力向上拉起把柄，在杠杆作用的拉力下(两个着力点，一个是金属头和瓶子突起卡紧部分，一个是螺旋针和木塞中心的接触点)木塞被徐徐拔出。待拔出一半时候，换金属关节的第二个卡口，重复步骤3。
1、用一条毛巾包裹住葡萄酒的底部。 2、将瓶底靠在墙面或树木上，瓶身与墙面或树木保持垂直状态，手据瓶颈处，均匀有力的撞击瓶底，瓶塞便会慢慢的被顶出来。如果没有墙壁或树木，你也可以用膝盖或者鞋底来撞击瓶底。 3、一旦软木塞被顶出一部分后，便可以用手或钳子将其拔出。或者您也可以继续有节奏地撞击，直到将整个软木塞都顶出来。如果你想要打开一瓶碳酸饮料(例如香槟或啤酒)，在开瓶之前要先将其静止放置10-15分钟。
蜡封是一种传统的封瓶方式，本意是增加密封性，让葡萄酒更好地陈年。现在多是为了美观，也有很多酒庄用来标识自己更为高端的酒款。 对于这种葡萄酒，有一种公认可行、简单粗暴的方式，就是假装蜡封不存在，直接把开瓶器旋入，穿透蜡封后继续旋入木塞，然后将木塞拔出来。不过这种方式需要的力量很大，你也可以先将蜡封切割一圈再旋入开瓶器： 有经验的侍酒师则往往会先用打火机加热融化蜡封，再用开瓶器操作。一般加热半分钟左右，软木塞就会暴露出来了，此时再将开瓶器旋入拔出酒塞。
1、把红酒瓶口的塑料帽撕下。 2、把毛巾叠成方块放到墙面上. 3、让红酒瓶和墙面成90度角
红酒上面蜡怎么去掉?
首先需要判断蜡体的软硬程度。 如果蜡体较硬、较脆，那么首先要剥开包裹着橡木塞和瓶口的蜡体，并将瓶口擦拭干净，以免破碎的蜡体掉入葡萄酒中，污染葡萄酒。 如果蜡体太脆弱，还可用烛火、热水甚至手掌稍微加热后，再把蜡体剥开。在此之后用开瓶器取出橡木塞即可。现在，很多酒庄采用先进的技术，使封瓶的蜡体变得十分柔软。因此在遇到这种蜡封瓶时，只需无视蜡体，然后预估橡木塞的中心位置，再轻轻转入开瓶器即可。
蜡封口的红酒怎么开?
蜡封口的红酒直接用红酒刀拧开就可以，没有什么特别的要求。 蜡封是传统的封瓶形式，蜡封能够更加有效的阻止空气与葡萄酒的接触，减少葡萄酒氧化的概率。当然，也因为如此，葡萄酒在瓶内的发展速度减缓。因此在现代瓶封技术发达的情况下，采用蜡封方式往往是针对陈年潜力强的葡萄酒，或者说希望一瓶酒可以保持到更久远的年代。而对于日常消费型的葡萄酒，根本没有这个必要。
