红酒拌洋葱的做法?
材料：2个洋葱;500ml的红葡萄酒。 制作过程： 1、清洗洋葱，去掉洋葱皮，并把每一个洋葱平均切成8块。 2、把洋葱放入一个广口瓶中，把葡萄酒也倒入广口瓶中。 3、把广口瓶密封起来，并放置在一个凉爽的地方;放置大约7至8天。 4、把葡萄酒和洋葱分开，放置在不同的容器里;并把它们放入冰箱。
将洋葱洗净，去掉表面茶色外皮，切成八等份约半月形。将洋葱装入玻璃瓶内，加入红葡萄酒，(将剥下来的外皮也一起加入效果更好)。将玻璃瓶盖好密封，在阴凉地方放置约2至8日。(笔者觉得一星期最好)将玻璃瓶的洋葱片，用滤网过滤后，洋葱、酒分开装入瓶中，放置在冰箱中冷藏。
醋泡葱头和红酒泡葱头的区别?
红酒中含有白藜芦醇，所以用红酒泡葱头比醋泡葱头效果更好。 红酒是用葡萄经过发酵酿制而成，葡萄中无论是果肉，果皮还是籽中都含有白藜芦醇。而 白藜芦醇有抗氧化作用，所以用红葡萄酒泡洋葱对人体抗衰老有一定的作用。在这一点上优于醋泡洋葱。
泡洋葱用哪种红酒?
“红酒泡洋葱”可以用普通的干红葡萄酒。 红酒泡洋葱有很多健康功效，这主要是因为红酒营养健康，洋葱具有杀菌防癌的作用，将两者搭配在一起，好吃又营养。具有平稳血压、降血糖血脂、缓解眼睛疲劳、改善失眠、改善腹胀便秘、抗氧化等功效。 但是，红酒也是酒，红酒泡洋葱虽然是一款健康饮品，也不能多喝，一般每天喝50毫升就可以了，孕妇和小孩一定不能喝。
