辨别红酒真伪的方法有哪些?
如何辨别红酒的真伪?
辨别红酒真伪的方法有以下几种： 1. 观察颜色：真红酒的颜色鲜艳且透明度高，假红酒颜色可能较淡且混浊。 2. 闻气味：真红酒具有独特的果香和酒香，假红酒可能气味刺鼻或无明显香气。 3. 品尝口感：真红酒口感醇厚，回味悠长，假红酒可能口感平淡，回味短暂。 4. 纸巾法：取一张三层材质较好的纸巾，将葡萄酒滴在上面，由于葡萄酒中的红色是天然色素，颗粒非常小，在纸巾上扩散开的湿迹是均匀的红色，没有明显的水迹扩散。而假冒葡萄酒由于采用化工合成色素勾兑而成，色素颗粒大，会沉淀在纸巾的中间，而水迹不断往外扩散，红色区域跟水迹之间分界明显。 5. 碱法：食用口碱在超市中都有出售，大多是用于发面、洗涤餐具等用途，一袋口碱的价格不超过两块钱。口碱呈块状，鉴别时，将半块口碱磨成粉末，撒入倒出的葡萄酒中。搅拌均匀后，能明显看出，真的葡萄酒会变成蓝黑色，而使用色素等添加剂勾兑出的葡萄酒颜色完全没有变化，还是呈现紫红色。 6. 购买渠道：选择正规渠道购买红酒，如专卖店、大型超市等，避免购买来路不明的红酒。 通过以上方法，可以较为准确地辨别红酒的真伪。在购买红酒时，请务必谨慎挑选，以确保品质和口感。
超市里的酒靠谱吗?
一般来说，大型超市或者比较正规的超市经营的商品，其质量应当是有保障的，因为他的进货渠道广比较正，同时为了超市的信誉，这些超市对进货渠道把关都是比较严格的。 当然一些小的超市，进货渠道受到一定局限，部分酒的质量难以保障。建议消费者可以去专卖店买酒，质量是有保障的。
这个问题本身，提问得就不太科学。这个问题本身就不好回答，超市有特大型连锁超市，有生鲜超市，还有我们老百姓经常光临的街头巷尾的便利超市，说实在话，经营的诚信不管你是连锁的还是便利的，都在于经营者(老板丿的诚信，。 更有个别的老板在同一家超市里经营的啤酒，白酒是货真价实的，但是个别的红酒是假冒的，你说这个超市的酒靠不靠谱？
一般来说全国连锁的大型超市会相对有质量保证一些，但是额不能完全保证。 还有一种情况，不是说了么，市面上卖的茅台就真的是曾经的茅台？依然有歧义。 但是实在没有办法，相对于小型超市或者别的地方，还是大型超市有保证一些。 也有一些地方会有某某牌子酒的专卖店，这个也还可以。
