三文鱼刺身搭配什么饮料?
三文鱼可搭配带有柑橘口感的长相思干白葡萄酒,长相思干白葡萄酒的矿物味、木本植物味和柑橘味能够令菜品更加可口。三文鱼是比较清淡、鲜美的鱼类，配葡萄酒比较合适。搭配红葡萄酒和白葡萄酒都可以。其中，白葡萄酒搭配三文鱼相对来说要更多一些，白葡萄酒几乎能hold住所有口味的三文鱼菜肴。
三文鱼刺身可以搭配很多种不同的饮料，唯一忌口的是含有维生素c的饮料否则会中毒。这一种刺身如果想要高雅一点可以搭配清酒或者干白葡萄酒一同享用。如果是酒精不耐受的朋友可以试试搭配纯净水，大麦茶，以及不含有维c的果汁例如西瓜汁。
海鲜自助烤肉怎么吃?
先将海鲜放在烤架上烤熟，吃之前可以蘸上调味料，如酱油、蒜泥、姜汁等，增加味道。 海鲜可以直接生吃，但需要注意卫生问题，建议选择比较新鲜的海鲜食用。 如果你喜欢寿司，可以在旁边准备寿司饭和紫菜，把烤好的生鱼片、虾仁或其他海鲜放在寿司饭上，再卷起来吃。 可以将烤好的海鲜放到面包里，做成海鲜三明治，配上蔬菜和酱料，口感更佳。 如果你喜欢汤，可以在旁边准备一些蔬菜和汤底，把烤好的海鲜放进去煮熟，一起品尝。
海鲜自助烤肉的吃法 1.先吃海鲜 2.再去吃刺身 3.休息后吃烤肉 4.吃贵的冰淇淋 5.喝贵的红酒或者贵的饮料 反正一切都要挑贵的吃，才能回本
吃生鱼片配什么酒?
选择与生鱼片搭配的酒时，除了世界各国的霞多丽或长相思白葡萄酒都可以搭配以外，用单宁较轻的红葡萄酒也是不错的选择，比方法国的黑品诺葡萄酿的红酒、意大利用多赛托葡萄酿的红酒或者是法国的博若莱新酒这一类轻盈有活力的红葡萄酒都会很适合。 但一般不建议搭配太贵重的红酒共同饮用，是因为刺身所用的芥末的刺激性，以及鱼类本身所含有的鲜味，会与高品质的红葡萄酒中所含的单宁一起产生类似金属的锈味，也会影响我们对高品质红酒中细微变化的感受。
生鱼片和红葡萄酒可以一起享用吗?
红酒忌与海鲜为伍 红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，使消化几乎立即开始。尽管新鲜 的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼由于富含天然油脂，能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好，但红葡萄酒与某些海鲜相搭配时，比如：多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。 白葡萄酒配白肉类菜肴或海鲜也是通用的好建议。一些白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖，但它们为板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极高的境界。
生蚝刺身正确吃法?
1⃣️加柠檬汁 注意别挤太多，加几滴盖腥提鲜即可，过多会发酸盖住了生蚝原本的海水的香甜。 2⃣️生姜醋汁 用生姜碎、小米椒、香菜梗做成配料再配上一小勺米醋，有种酸酸辣辣的鲜美。 3⃣️法式醋汁 红酒醋配洋葱碎，想要口感更加丰富的还能再加点黑胡椒等。
生蚝洗净外壳后，用专门的工具将蚝壳打开，把蚝肉旁边的泥沙用冻矿泉水冲净，放入盛载着碎冰的容器中，跟柠檬汁、日本芥末、日本鱼生豉油等上桌，吃的时候把柠檬汁浇在蚝身上便可。
1、将生蚝的肉翘起，用生粉水反复冲洗，洗净后用放入加了盐水的沸水中焯过； 2、迅速放入冰块和凉开水中浸泡，时间约10分钟； 3、用芥辣和生抽调汁，10分钟后把生蚝从冰桶中拿出摆盘即可食用。
喝红酒配什么菜?
喝红酒吃什么菜红酒配菜的主要原则:既不能让酒味不能遮盖菜味,也不能让菜味遮盖酒味。所以,清淡的葡萄酒比较适合搭配味道清淡的菜肴,而浓郁的葡萄酒则更适合搭配味道浓郁的菜肴。 1、中浓型红酒适合搭配的食物烧鸭、香肠、烧鹅、羊扒、牛仔扒、红烧鱼、肥叉烧、东坡肉、炒腰花烤乳鸽、南京酱鸭、红酒烩鸡、广东扣肉、椒盐虾蟹类、风干和烟熏肉类、、铁板烧鸡、中味芝士等。 2、清淡的红酒适合搭配的食物淡味海鲜、淡味芝士、沙律、蔬菜、瓜果、清蒸豆腐、刺身、生蚝、寿司、清蒸贝类、清蒸海鲜、白灼虾、奶酪、鱼子酱、淡味饼干等。以上是红酒与食物互不影响的搭配建议。您也可以把一种当作主角,一种当配角。比如某一次就餐的目的是品味珍藏的红酒,则可以让浓郁的红酒搭配一些清淡的食物,这样可以更明显的感受红酒的口味。 二、喝红酒吃什么的搭配原则葡萄酒与美食搭配的意义在于二者可以互相提携美味,或葡萄酒加强了美食
红肉类，或者是口味比较重的菜肴进行搭配。葡萄酒适宜搭配的食物有：牛排、羊排、烧鸭等。喝红酒一般搭配牛排来吃。因为煎好的牛排油脂比较大，吃起来比较腻，红酒的口感偏酸，正好能够解腻。同时，牛排也减少了红酒的酸涩，二者互相中和。除了牛排，红酒也可以搭配其他肉类，都有中和的效果。
清淡的红酒适合搭配清淡的菜肴，比如：淡味芝士、鱼子酱、淡味海鲜、生蚝、寿司等，清淡的酒配上清淡的菜让餐桌更加有诱惑力。 中浓型的红酒与烧菜更加适合搭配，就拿烧鸭、烧鹅来说，红酒与这两者搭配起来味道倍儿棒，让人的食欲都在不断地上升，当然还有红烧鱼、铁板烧鸡、烤乳鸽、风干和烟熏类的肉都是比较搭的。
吃日本料理喝什么酒?
可以啊！日式料理一般配以日本清酒、烧灼或梅酒等，其实日式料理突出食物原味状态的特点，十分契合红酒本身的状态。因此只要对其进行简单的加工和佐料，就可以和红酒巧妙搭配。 生鱼片 一般生鱼片比较肥厚鲜美但有可能过于腥气和肥腻，因此配上香气和酸度较好的红酒如阿尔萨斯的马斯卡特，灰匹诺和勃艮地的夏布利等既可以解腥去腻，突出生鱼片的质感和细腻鲜美，同时也会使酒香与酸度更加持久悠长。 酱汁烧肉 该类菜酱汁与猪肉搭配散发类似红烧肉的香气加上酱汁浓厚偏咸略带甜味，配以坚尼松酒庄的波尔多红，不仅不破坏菜本身的香气，同时因为菜的香气带出了酒的果香，酒入喉后的酸度同时降低菜本身的咸度从而更突出了菜的鲜美。 烤秋刀鱼 这类菜鱼肉较细腻虽嫩度不如生鱼片，但经佐料浸烤出的特有香气和肉感突出了另样的鲜美，这类鱼肉配以圆润且较甜口味的白葡萄酒如阿尔萨斯的琼瑶浆，酒独有的香气和较甜的丰腴口感与烤秋刀鱼的特有肉质相配，使得这道菜口感更加丰富。 日式料理的突出原味的烹调方法与红酒尊于原味的酿造工艺，在某种程度上找到了契合点，得以相辅相成。
