喝干红对身体有什么好处和坏处?
干红葡萄酒是以葡萄为原料发酵酿造的果酒，其中每100克葡萄酒中含有89.6克水分、175千焦能量和33毫克钾等营养成分，适量的饮用干红葡萄酒，能刺激消化液分泌，有增进食欲的效果。 红酒也含有酒精，如果经常喝多了红酒，酒精会对身体的肝、脑组织造成伤害，最早出现的是脂肪肝，随后会导致酒精中毒性肝硬化。少量喝红酒可以活血化瘀、通络止痛、美容养颜，不过如果过量了也不好，因为酒精可使致癌物质活化，如果长期喝多了红酒，可能造成消化道、呼吸道的癌症。
冷冻过的葡萄可以做酒吗?
可冷冻过的葡萄是可以做酒的，冷冻并不会影响，影响的部分是水分，需要将冰和水去除！ 自酿葡萄酒完全发酵到过滤皮渣、澄清沉淀需要近30天。 简单说，葡萄酿酒： 1、洗净容器，控干水分； 2、挑选葡萄、冲洗晾干； 3、捏碎葡萄、装入容器； 4、注意卫生、小心感染； 5、不需密封、稍微遮盖； 6、控制温度、自然发酵； 7、阴凉放置、避光直射； 8、完全发酵、去除皮渣； 9、静止沉淀、澄清过滤； 10、装瓶封口、低温存放。
可以做酒，有一种葡萄酒叫做冰霜酒，冰霜酒是利用在-8℃以下，在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。 葡萄在被冻成固体状时，其糖分和风味得到浓缩于葡萄汁中。
可以做酒，有一种葡萄酒叫做冰霜酒，冰霜酒是利用在-8℃以下，在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。葡萄在被冻成固体状时，其糖分和风味得到浓缩于葡萄汁中。
红酒和干红匍匐酒一样吗?
不一样 红酒（Red wine）是葡萄、蓝莓等水果经过传统及科学方法相结合进行发酵的果酒。 干红葡萄酒是红酒中的一种。红酒可以按照颜色分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。红葡萄还可以按照含糖量划分可以分为干红、半干红、半甜红和甜红。  干型葡萄酒主要是针对酒内糖分来说的。 按照酒内糖分可以把葡萄酒分为干型、半干型、半甜型、甜型。 干葡萄酒：亦称干酒，原料（葡萄汁）中糖分完全转化成酒精，残糖量在0.4%以下，口评时已感觉不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感觉。 干酒是世界市场主要消费的葡萄酒品种。干酒由于糖分极少，所以葡萄品种风味体现最为充分，通过对干酒的品评是鉴定葡萄酿造品种优劣的主要依据。 干红的口感会微微发涩，回味有甘甜的感觉，干红葡萄酒和其他的红葡萄酒比起来含糖量没有那么高，一般尝不出什么甜的味道，如果并不喜欢酸涩的口感，第1次喝的时候就可以选择偏甜一些的葡萄酒。 干红葡萄酒可以搭配熏烤肉制品，酱汁以及奶酪红肉，这种搭配方式还是非常不错的，能够起到很好的保健养生作用。
