为什么喝红酒时舌头发紫?红葡萄酒中色素探秘?
很多刚开始学习喝葡萄酒的人，都不能够理解葡萄酒的基本特性，经常会发生误解优质酒的事情，而对了解葡萄酒的人来说，喝红葡萄酒嘴唇活舌头发紫都是很正常的现象。葡萄的皮和桑椹一样，含有大量的华色素苷。花色素苷是苯并芘喃的衍生物，广泛存在于绝大部分陆生植物的液泡中(除仙人掌、甜菜外)，是水溶性黄酮类色素中最重要的一类，赋予水果、蔬菜等花卉红色、粉色、蓝色、紫色等五彩缤纷的颜色，特定条件下出现黑色。有的还具有药用价值，具有无毒、无副作用等优点。葡萄酒在酿造的过程中，压出的葡萄皮会浸泡在葡萄汁中，葡萄汁从葡萄皮中染色。通过控制葡萄皮的浸泡时间，可以生产出桃红葡萄酒或红葡萄酒。花色素苷能够着色在舌头和嘴巴上，发黑发紫程度越重，说明用来酿造这款酒的葡萄成熟度好，或者好年份的葡萄酒，酒质丰厚
喝红酒大便黑色是什么原因？
喝红酒并不会出现大便黑色，可能是患有消化道出血导致的，在酒精刺激后出血量增多就导致了大便黑色。出血量达到50毫升以上时，大便颜色会明显发生改变。消化道出血是因为食管胃底静脉曲张破裂、消化性溃疡等疾病引起的。
红酒加苏打变黑是假酒吗?
是的假酒，红酒加苏打会变蓝，不会变黑，变黑可能掺有其他东西。准备工具很简单一个玻璃杯子、红酒、小苏打、小勺，第一步将红酒倒入杯子里，第二步加入一勺小苏打，然后搅拌下，看看颜色是否发生了变化，如果变蓝色，则说明是真的红酒，如果不变色，说明是假的红酒！
喝完红酒嘴唇和舌头都红了是假酒吗?
因为各人体质不一样。 一般来说，红酒能够着色在舌头和嘴巴上，是因为人的舌头、牙齿和嘴唇有一层粘膜组织容易吸附色素。 一些刚开始学着饮葡萄酒的人，还不能够理解葡萄酒的基本特性，经常发生误解优质酒的事情，这种误解给酒店和酒厂不仅带来了不必的麻烦，还造成了经济损失。对了解葡萄酒的人来说，喝红葡萄酒舌头喝嘴巴发黑是非常正常的现象。 一般来讲，葡萄酒能够着色在我们的舌头和嘴巴上，说明用来酿造这款酒的葡萄成熟度很好，基本属于来自温暖地带的葡萄酒或者好年份的葡萄酒，酒质丰厚，色泽深至几乎不透明，表明酒精含量高，葡萄的精华多，单宁和果味都重。 天然的红葡萄酒色素是通过发酵过程中脱下来的。 如果要区别人工添加的色素，简单的办法是滴一滴酒在一块白布上，如果是天然的红葡萄酒色，白布上的色素一般难以洗掉，而人工添加的化学色素是很容易洗掉的。 通常澳大利亚、美国、智利、欧洲温暖的地区如西班牙、法国南以及澳大利亚南部产的葡萄酒喝了以后嘴巴和舌头都容易变黑。 很多天天喝葡萄酒的外国人都有洗牙的习惯，主要是来源于此。
我问一下，我的衣服上弄到红酒渍，用手洗洗完为什么污渍变黑了?
