自酿白酒能保存多久。埋在地里面十几年的话，喝了是否有健康问题?
科学研究表明：一般的白酒适当的贮存一段时间可以增加其醇厚感， 但是并不意味着越陈越好，据很多专业人士透露只有酱香型的酒用 陶坛贮存并密封好，贮存的时间越长酒越好喝，其它香型贮存五年 以下酒质酒开始下降。
这种自酿的葡萄酒或者白酒最好还是不要轻易食用，你没有办法或者根本不知道怎么规避生产过程中的细菌侵入。不建议。
自家大米酿酒怎么做?
食材清单 圆糯米4斤，安琪甜酒曲1包（8g），凉开水500ml，密封罐5斤装（2个） 详细做法 1、糯米洗净，清水浸泡过夜。将糯米浸泡至用手可以碾碎，就说明泡好了，泡好的米充分冲洗干净。
大米自制酿酒的做法： 主料：大米50克、水250毫升。 调料：甜酒曲3克。 做法步骤： 1、首先将大米加水浸泡过夜。
刚开始自己酿酒，怎么销售?
虽然小二我从来不喝酒！炒了几个好菜，别人盛情难却下，偶尔才醮那么一小口，也只反限于红酒和啤酒！ 首先你可以邀请亲歲，好友到家中作客。把你酿的酒，让他（她）们品尝，顺便推荐给他（她）们，让他（她）们介绍给其它人。 也可以到附近酒楼，推荐给销售员，让她们推销，卖给一些顾客，久而久之，慢慢地就有顾客买了，俗话说“好酒不怕巷子深”有了稳定顾客，有了一定销路，卖得好还不是水到渠成的事么！
散装一般没关系！不违法，但装瓶销售的市场就违法了！需要办理相关证件才可以销售，例如营业执照、许可证等。
从朋友开始卖起吧，一传十，十传百。再搭上互联网的车，咋们头条，某宝，某音，各大段视频app，天天宣传，好喝的总会有回头客！
如果你的规模和技术都行，你可以考虑两个方向销售。1.BtB模式，即卖原酒给别的酒厂。这种模式虽然毛利低一点，但风险小，要有几个稳定的B端客户，销售就不成问题。2、BtC模式。白酒目前品牌集中度越来越高，不知名企业生产的不知名品牌产品很难销售，走大流通肯定会很难。可以考虑做一些品质较高的产品，以酒厂为依托，做私人订制或者其他一些团购为主可能会有一定的销量。
感谢邀请，刚刚开始酿酒，要做的不是怎么去销售，如果是酱酒，因为这都是四五年以后的事了。 既然是刚开始酿酒，就好好的根据传统工艺，每个环节都做仔细到位，把质量做好，保证每年的生产质量，也算是养精蓄锐！ 待到销售时，也是得心应手，即便再不知道怎么销售，质量在那里，名声好，路不会艰难。
我们这里到了秋天，很多人就开始请酿酒师傅在家里酿酒。因为他们都觉得自已酿的酒好喝，喝不惯外面的买的酒。自已的酿的酒销售我觉得先是要把酒酿好，在可以从朋友，亲戚，朋友圈开始卖起。好酒不怕巷子深，朋友一传十，十传百，慢慢的大家就会传开了。回头客慢慢多起来，生意也就会好起来！
拼多多卖自家酿的酒需要证件?
拼多多上卖酒和其他开店还真不相同，各类证照确实需要非常的多，平台对卖酒做出了新的淘宝规则，需要材料有个体户营业执照+食品经营许可证或者流通许可证，原件拍照。食品经营or流通许可证经营范围一定要包含酒类。经营执照范围暂时没有要求。 酒类备案的行业许可证需要食品经营or食品流通许可证，不需要酒类流通许可证、酒类批发证书、登记备案、酒类零售证书等相关流通证照。不支持酒类生产厂家提供酒类生产许可证来备案，若要经营酒类，提供经营证照、食品流通or经营许可证酒类资质备案。 个体类卖家除了上面说到的证件外，店铺注册人和流通许可证件上的持有人或公司主体一致，未在近三个月退出此类目。企业类法人和实体类以个人名义开店，实际上是企业的卖家，以企业执照开店的集市卖家。
自家酿的米烧酒可以泡酒吗?
可以的。 米烧酒同时具有通筋活络、活血、促进血液循环，延年益寿之功能。是喜、庆、年节请客送礼之佳品。 米烧酒,是以大米、高粱、小米、小麦及碎玉米为原料，采用全中草药酒曲为发酵剂精心酿造而成。 自家酿白酒的优点就是纯粮食酿造，没有任何添加剂，口感特别香醇，而且无害、健康。每年都会烧制近500斤烧酒，除自家吃以外，也送给亲戚朋友。有些亲朋好友来做客，觉得酒的味道好，原汁原味的，吃着踏实，临走时总要带走几斤。
自己在家怎么酿造高度白酒?
自家酿酒存在的主要问题是设备、发酵剂（酒曲）、基本工艺，至于原料一般农贸市场或超市都能买到。如果想做度数高一点的话，对蒸馏器要求可能要高一点，可以买一个带柱（塔）的，其实家用设备、发酵剂（酒曲）在网上基本都能买到，工艺呢一般在买设备是厂家也会提供。 1、粉碎搅拌将玉米芯晒干后，碾成细末，筛去渣滓，将粉末加温水搅拌均匀，直至用手控原料有水分感，但不结团为宜。 2、蒸熟糖化原料上蒸笼前，先空笼蒸一下，待蒸汽上升5分钟后，把拌好的原料放入笼内，待蒸汽穿过该层后再上料一层，这样依次上到笼口，待蒸到收汗松泡为止，约需4小时。待料蒸熟后，出笼摊凉使料温降至35℃左右时拌入酒曲。每100公斤原料用酒曲3.5公斤。搅拌均匀后，将其装入缸或木桶内，料温以30℃为宜。经糖化18小时～20小时后，即可提出。此时料温可达41℃～45℃。 3、发酵处理为了更好地发酵，出缸后再配少许红糟及2公斤血粉，待料温降至30℃后，再重回缸或桶内发酵升温，到第7天出缸时，料温已降到27℃～28℃，这时可提取进行蒸馏。 4、蒸馏出酒一般都要先让空甑蒸汽上升后再投料。由于玉米芯粉碎发酵后比较粘糊，难以透气，因此必须采取先上1层料，待气流上升穿过该层后再投1层料，这样才能使蒸汽顺畅。最后甑面加封，汽流可迫使原料出酒。蒸馏过程中，开始要旺火猛攻，中期保持火温。最后用旺火15分钟使酒全部蒸馏出。 搬运的希望可以帮助到你
