四特酒特香型是什么香型?
四特酒是特香型白酒。 四特酒作为特香型白酒的开创者，风味独特，使用整粒大米为原料，大曲为糖化发酵剂酿造而成，特点是：一口三香，清香醇纯，回味无穷。 四特酒，历史悠久，源远流长。它是以整粒大米为原料，大曲为糖化发酵剂，采用传统的续渣混蒸、“三进四出”操作，老窖固态发酵，缓气蒸馏，量质摘酒，分级入库，经贮存、勾兑等多道程序精工酿制而成，属“特香型”白酒，其工艺特点为“整粒大米为原料，大麴麦麸加酒糟，红褚条石垒酒窖，三型具备犹不靠”（三香即酱香、浓香、清香），是我国白酒香型中的一个独特品种。 白酒目前一共分为十二种香型，分别是酱香型、浓香型、清香型、兼香型、凤香型、馥郁香型、米香型、老白干香型、芝麻香型、药香型、特香型和豉香型十二种。
浓香型。四特酒是国内著名白酒品牌。产自河北省唐山市。四特酒特香型是采用北方传统基酒勾兑发酵，当地高粱加工而成的53度浓香型白酒。
特调白酒是什么?
特香型白酒是以整粒大米为主要原料，以中高温大曲为糖化发酵剂，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成。 特香型大曲原料为面粉、麦麸、酒糟按一定比例混和均匀，是白酒生产中独一无二的。江西的四特酒和临川贡酒都为特香型白酒的典型代表。
白酒12大香型口感特点?
1. 浓香型：清澈透明，窖香突出，陈香优雅，绵甜干冽，香味协调，尾净爽口。代表品牌有泸州老窖，五粮液。 2. 酱香型：微黄透明，酱香突出，幽雅细腻，醇厚丰满，回味悠长，空杯留香。代表品牌有茅台，郎酒。 3. 清香型：大曲清香，麸曲清香，小曲清香。 大曲清香：无色透明，清香纯正，醇甜柔和，自然协调，余味净爽。代表品牌有汾酒，宝丰。 麸曲清香：无色透明，清香纯正，口感醇和，绵甜爽净。代表品牌有牛栏山，红星。
白酒的十二种香型分别是： 1、酱香型以贵州茅台为代表，又称茅香型，口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。 2、清香型以山西汾酒为代表，具有清香、醇甜、柔和等特点，是中国北方传统产品。3、浓香型以五粮液，洋河为代表。口感风味具有芳香、绵甜、香味协调等特点。 4、米香型以广西桂林三花酒、冰峪庄园、西江贡为代表。口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点。 5、凤香型以山西＂西凤酒＂为代表。以乙酸乙酯为主，一定的乙酸乙酯香气为辅。6、芝麻香型以＂一品景芝＂系列酒为代表，是中国成立后两大创新香型之一。以芝麻香为主体，兼有浓、清、酱三种香型之所长。
特香型分辨?
四特酒香型（特香型）就是特香型白酒，是全国白酒五大香型之中“其他香型”之一。 公司生产的“四特牌”四特酒为特香型白酒，主要代表产品有：四特东方韵系列、四特锦瓷系列、四特老窖等多品种，全覆盖产品结构，满足各阶层消费需求。四特酒凭借“特香型”白酒独特的口感和优越的品质，得到众多消费者的喜爱，产品畅销全国各地。 四特酒作为中国特香型白酒的开创者，一直以“一口三香，清香醇纯，回味无穷”的特香口感为世人称道。早在20世纪七八十年代，民间便有“宴请招待，老酒不能少”(这里的“老九”指区别于八大名酒的四特酒)的说法，使得四特酒成为一个年代的记忆。
什么是老白干香型白酒?有什么特点?
主要以白酒主体香气成分来区别的，分别为米香型、凤香型、豉香型、特香型、芝麻香型、老白干香型白酒，老白干香型白酒主要特点是香气清雅，自然协调，绵柔醇调，回味悠长。 其生产所用大曲也独具特色：纯小麦中温曲；原料不用润料；不添加母曲；曲坯成型时水分含量低(30 %～32 %)；以架子曲生产为主,辅以少量地面曲。
老白干香型是中国白酒十一大香型之一，于2004年正式列入中国白酒的第十一大香型，衡水老白干为其代表。老白干香型白酒酿造工艺独特，酿造过程中采用地缸固态发酵，混蒸混烧的老五甑工艺，甑桶蒸馏、人工装甑、低温入池。其独特的酿造工艺造就了老白干香型不上头的优势，也被认定为国家级非物质文化遗产。
特香型白酒什么意思?
特香型白酒，以整粒大米为主要原料，以中高温大曲为糖化发酵剂，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成。特香型白酒的香味成分具有以下特征：富含奇数碳脂肪酸乙酯，其含量为各种香型白酒之冠。 这些酯类主要是：丙酸乙酯、戊酸乙酯、庚酸乙酯、壬酸乙酯，其中主要为丙酸乙酯，具有多类型，多层次的芬芳；酒体醇厚丰满，协调和谐；入口绵甜，圆润；后味爽净，无邪杂味。最具代表的是四特酒
特香型白酒标准变化的原因?
香型鉴定以国家认定形式开始前，由于没有自己的香型作为基础，四特酒数次与中国名酒评定失之交臂。尽管其酿酒史可追溯千年，但四特酒“特香型”正式诞生是在1988年。 据四特酒官网信息显示，1988年，中国白酒权威人士周恒刚、沈怡芳、曹述舜、于树民、金凤兰、金佩璋、陶家驰等全国知名白酒专家齐聚四特酒厂。经过3天实地考察和研讨，专家们概括四特酒的工艺特点为“整粒大米为原料，大曲面麸加酒糟，红褚条石垒酒窖，三型具备犹不靠”（三型即酱香、浓香、清香），并认定四特酒香型属“特香型”，为我国白酒香型中新诞生的一个品种。 2007 年1月，《特香型白酒》国家标准正式发布，并于2007年7月1日实施。该标准高度概括了特香型白酒的感官要求及理化指标，创新的提出了特香型白酒的香气感官要求为“具有浓、清、酱三香，但均不露头的复合香气”； 2017年9月，最新修订的《特香型白酒》国家标准正式发布，2018年4月1日起实施。特香型白酒新国标的发布，在促进特香型白酒发展和中国白酒标准化、国际化上有着重要意义。 “特香型”的国标化，为四特酒树立行业优势地位创造了基础，对酒业来说，也是极大地丰富了白酒多元化、个性化品类发展态势。宋书玉在会上表示，纵观中国白酒产业，其典型工艺、典型香型的确立，都是中国白酒传统酿造的传承，都是中国白酒酿造技艺的创新。中国白酒产业的发展始终是以典型工艺、香型代表为引领。
浓特兼香型什么意思?
浓特兼香型是指2种或2种以上香型复合而成的白酒香型，浓特兼香型白酒的范围包括以谷物为主要原料，经固态发酵、蒸馏、贮存等工艺酿制而成的，具有浓香兼酱香型独特风格的蒸馏酒。 在工艺上，浓特兼香型的工艺特点——高温曲、高温堆积，浓香型白酒的工艺特点——混蒸续糟、泥窖发酵。
十大特香型白酒?
第一、茅台酒 第二、五粮液 第三、泸州老窖 第四、古井贡酒 第五、剑南春 第六、洋河大曲 第七、西凤
1.茅台王子酒 2.泸州老窖头曲 3.黄盖玻汾、出口玻汾 4.桂花三花酒 5.西凤酒 6.老贵董54 7.青花62 典藏版
1、茅台酒酱香型白酒之首，也是世界三大蒸馏酒，产自贵州茅台镇酱香酒核心产区 2、郎酒，算得上比较知名的品牌，也是出自茅台镇 3、习酒，贵州省习水县习酒镇特产 4、黔朝酒，产自贵州茅台镇酱香酒核心产区 5、金沙窑，金沙窖酒是贵州的老八大名酒，产自贵州毕节的金沙县 6、国台酒，产自贵州茅台镇酱香酒核心产区 7、仙潭酒、位于川、黔两省边界以“美酒河”著称的赤水河畔
白酒历史悠久，工艺独特，被列为世界六大蒸馏之一。截止目前，共形成了十大香型白酒，它们分别是： 一、浓香型 代表产品：文王贡、五粮液、泸州老窖； 典型特征：无色透明、窖香浓郁、绵甜醇厚、香味协调、尾净爽口。 二、酱香型 代表产品：贵州茅台、四川郎酒； 典型特征：酒质微黄透明、酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长，空杯留香持久。 三、清香型 代表产品：山西汾酒 典型特征：无色透明、清香纯正、醇甜柔和、自然协调、余味净爽。 四、米香型 代表产品：桂林三花酒 典型特征：无色透明、蜜香清雅、入柔绵、落口爽冽、回味怡畅。 五、凤香型 代表产品：陕西西凤酒 典型特征：无色透明、醇香秀雅、醇厚丰满、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长。 六、药香型 代表产品：贵州董酒， 典型特征：清彻透明、药香舒适、香气典雅、酸甜味适中、香味协调、尾净味长。 七、豉香型 代表产品：广东玉冰烧， 典型特征：玉洁冰清、豉香独特、醇和甘滑、余味爽净。 八、芝麻香型 代表产品：山东景芝白干 典型特征：清彻透明、芝麻香突出、幽雅醇厚、甘爽谐调、尾净具有芝麻香特有风格。 九、特型 代表产品：江西樟树四特酒 典型特征：酒色清亮、酒香芬芳、酒味纯正、酒体柔和、诸味谐调、香味悠长。 十、兼香型 代表产品：湖北白云边 典型特征：清亮透明、芳香幽雅、舒适、细腻丰满，酱浓谐调、余味爽净、悠长。
1、浓香型：泸州老窖、五粮液 2、清香型：汾酒 3、酱香型：茅台、郎酒 4、米香型：桂林三花酒 5、豉香型：九江双蒸酒、玉冰烧 6、凤香型：西凤酒 7、兼香型：白云边、口子窖
1.董香型白酒: 贵州 董酒 2.兼香型白酒 (四川:叙府特曲、52度新郎酒)、 (安徽:囗子酒)、 (湖北:白云边酒、稻花香酒)、 3.米香型白酒 (广西:桂林湘山酒、桂林三花酒)、 (广东:长乐烧) 4.豉香型白酒 (广东:九江双蒸酒、石湾玉冰烧) 5.陈香型白酒 (辽宁:道光廿五) 6.老白干香型白酒 (河北: 衡水老白干)
