庆阳美食?
土暖锅、荞面饴恪、糖油饼、糖酥角、猪血烩豆腐。 1、土暖锅:以白萝卜片为主,配以木耳、黄花菜、豆芽、粉条(也须当地产的洋芋粉条,不是粉丝)、蘑菇、豆腐(是当地农家做的卤水老豆腐,讲究豆腐有硬度而不追求嫩)、红萝卜、白菜等,但锅面上就要用高档菜来盖面子,即五花肉、肉丸子、酥肉(用肉馅加鸡蛋清和调料搅拌后蒸熟可以直接食用的类似现在的午餐肉或者火腿肉)、炖好鸡肉、牛肉等。 2、荞面饴馅:是-道以荞面、羊肉、土豆、香菜等为主要食材制作的美食。被誉为北方面食三绝之一,与兰州拉面、山西刀削面齐名。 3、糖油饼:是一道家常美食,制作原料主要有中筋面粉、盐、糖,糖油饼里面的做法分好多种南北方的做法差异也很大,南方喜欢甜,北方喜欢酱。 4、糖酥角:糖酥角用冰糖、白糖、核桃仁及饼干渣等加少许熟油,捣碎和匀做成馅儿,以冷凝猪油加三分之一的白面和好,称为油酥面;以温水加少许猪油和白酒,再和三分之二的白面,称为水油面。将二者分别揉成软硬适度的面团,然后用水油面将油酥面包裹起来,擀成长方形,卷成直径约一寸的面柱,切成小面坨,再擀成小园饼,包裹适量甜馅儿,捏成角状或饺子形,扭上花边入油锅炸成金黄色捞出即成。
庆阳白酒十大名牌?
彭阳春甘肃彭阳春酒业有限责任公司始建于1963年，现拥有总资产4800多万元，年生产能力6000多吨，占地21447平方米。现有员工428名，各类专业技术人员36名，其中省级评酒员3名。开发出的“彭阳春”、“陇东”、“铁人”、“黄河古象”四大系 列51个品种产品，产品先后荣获甘肃省优质产品，甘肃省产品、甘肃省、甘肃省食品工业新产品、甘肃省优质白酒精品奖，甘肃省产品质量监督跟踪用户满意产品。 公司先后被评为庆阳地区科技进步企业，庆阳地区十佳工业企业、庆阳地区质量信得过企业、全国酒 行业明星企业、食品工业企业，甘肃省质量效益型先进企业。九龙春庆阳市九龙春酒业有限公司位于有歧伯圣地、周祖（旧邦）美誉的董志塬上。 2000多万元，员工280多人，占地10000多平方米，年设计生产能力总量5000吨。 企业承先周酒道之神韵，摄五谷玉露之精华，而独领陇上白酒行业之风骚。90多个品种的优质白酒，适应不同层次的消费者选择饮用；万物肇兴，始于创新。现代化的管理模式、市场化的营销方式、人性化的设计理念、专业化的研发思路为九龙春的腾飞插上了翱翔千仞的翅膀。经过近五年多的发展壮大，生产的“二月二”牌九龙春系列酒畅销全市及周边的陕西、青海、宁夏部分地区和省内的兰州、天水、陇南、白银等地区，特别是九龙春接待专供酒、陆龙酒和四星酒成为家喻户晓的地方名牌产品，是我市白酒销售市场上的主销品牌，深受广大消费者的青睐和好评。 产品先后被评为“历届中国庆阳香包民俗文化节指定接待专用产品”、“庆阳市名牌产品”、连续六年评为“甘肃省酒类产品质量鉴评优秀产品”、“甘肃省消费者放心酒类品牌”、“西北地区酒类产品质量鉴评优秀产品”、“甘肃省第十二届运动会接待专用酒”和“甘肃省名牌产品”等荣誉称号。庆阳白酒两大企业很早在庆阳生根发展，几经周折，现在正稳步朝着新时代的发展方向迈进。
庆阳市有多少烤肉店?
庆阳市首汉家水浒烤肉，酒拾烤肉，北木南烤肉，石头烤肉啤酒轰趴馆，聚英粱山烤肉店，小杨家烤肉店，大凉山火盆烤肉店等等，各有千秋，百吃不厌
庆阳黄酒是什么酿的?
用粘黄米或黄米酿的。庆阳黄酒以马岭黄酒最具代表性。 马岭黄酒之所以这么好，是当地水土的缘故，至于制作方法都大同小异。 首先造酒曲。《庆阳县志》载：“六月六日，汲水造酒曲。”造酒曲并非一定要在六月六日这天，但必须是在夏天。将小麦用石磨拉成侧侧(瓣)，蒸熟，加酒曲引子搅均，装入缸内发酵。七八天后取出，用小升子捣成方块，晒干储存。酒曲存放时间越久越好。 其次是装酒。原料以酒米为好，酒米是由当地种植的酒谷碾制而成。如无酒米，可用粘黄米或黄米做。将原料蒸熟，吸入水分，加酒曲，搅均装入缸内，密封。马岭人还在酒料内加入药渣，以增加酒力。将装料的缸放在炕角发酵，发酵时间一般为20天左右。庆阳冬季里家家户户烧火炕，缸内的料能保持一定温度，这就是为什么装黄酒要在冬季的原因之一。温度要适中，过热，酒味会变酸。 最后是泄酒(泄，读ye叶)。泄酒的缸都是特制的。在缸的底部侧边凿有小孔，安上竹筒，缸底垫层干净麦草，起过滤作用。将已发酵的酒料装满，上面垫些净麦草。把缸支高，塞住竹筒口，再向缸内注水，浸泡一段时间后，拔开竹筒塞子，酒就流入下接的盆中。
庆阳的黄酒跟长三角尤其是浙江的黄酒不同，庆阳的黄酒是玉米、高粱和麦子酿的，很容易泛酸，酿制的时候掌握不好配料的比例会泛酸，酿出来即使没有问题，加热的时候如果没掌握好火候，加热时间长了，也很容易泛酸。庆阳的黄酒比长三角的黄酒度数要低，但也能喝醉人。到现在，很多人都是买工业加工出来的黄酒，实际上兑了白酒，但还是有些上了年龄的人喜欢自己酿。
庆阳黄酒哪家好?
庆阳马岭黄酒最好 庆阳陇东(马岭)黄酒外观.色泽鲜亮，犹如琥珀。黄酒喝品牌的就是外行了，因为每个黄酒品牌他都设立了从低端到高端，从价低到价高的系列酒，以适应市场各种不同人士对黄酒的不同需求。那么有哪些好喝的黄酒呢，且又很经济，老王来吧啦吧啦一番。说到黄酒一定会想到浙江绍兴，黄酒的发源地，当下中国最好喝的黄酒一定是古越龙山品牌，古越龙山就出自这里。
