香煎羊排热量?
每100克的羊肉中都含有着203大卡热量，羊排的热量比猪肉、牛肉都要高，羊肉的脂肪含量与牛、猪脂肪含量对比起来显然是羊肉的脂肪含量比较低。羊肉性热，不宜多吃，冬季可适量食用。 每100克牛排中只含有100大卡的热量，牛排主要是用牛肉制作而成。
关于这个问题，根据不同的食谱和烹饪方式，香煎羊排的热量会有所不同。一般来说，100克香煎羊排的热量在250-300卡左右。具体热量还需要根据食谱和食材来计算。
煎羊肉怎么腌制方法?
食材 羊肉（500克） 孜然.辣椒粉，芝麻（适量） 料酒，糖，胡椒粉姜粉（适量） 鸡蛋清（1个） 淀粉（适量） 豆腐卤汁（1小勺） 洋葱末（适量） 步骤1、将羊肉洗净切成0.5cm厚的片。最好选择腰盘，肥廋相间的。 步骤2、将切好的肉片用刀拍拍，这样做出来的肉会比较嫩。 步骤3、将所有的辅料放在一个盆里，搅拌均匀。 步骤4、羊肉放入盆里，搅拌均匀，腌制一小时。 步骤5、不粘锅放油，油五分开将羊肉片摆放在锅里。 步骤6、中火煎羊肉，一面煎成金黄色，翻过来煎另一面，用筷子轻轻扎一下，羊肉扎透了，说明羊肉煎好了。 步骤7、把煎好的羊肉摆放到盘子里，上面撒上香菜，一盘香煎羊肉做好了。
1、小羊排架网架上自然退冰，洗净，厨房纸拭干水分。 2、小羊排去掉肥油，用手在羊排表面抹上现磨粗粒海盐5克、现磨黑胡椒碎些许，按摩片刻。 3、将迷迭香、百里香和蒜剁成细碎，连同孜然和小茴香、5ml橄榄油一起抹在羊排上，按摩几分钟，放入冰箱冷藏腌制过夜。不能等就腌一二个小时吧！ 4、腌好羊排取出，恢复室温，将羊排表面腌料去掉。平底煎锅加5ml橄榄油（不加油也行）。将去下的羊排肥油和抹下的腌料放入锅中煎出油，煸出香味，捞出。
腌制方法如下：取净羊后腿肉500克，切成直径5厘米、厚度1厘米的块，用洋葱20克、鸡蛋1个、盐3克、适量香料水腌制30分钟。当然，以上是家庭普通做法，开店的做法又是不一样，我用的是麻辣臭干料，味精，精盐，特鲜1号，生姜及香葱，红小豆（细粉），枸杞水，白糖，松肉粉，牛肉香精粉等13种配置而成的
羊肉片怎么做好吃?
羊肉片是一道美味可口的菜肴，以下是几种简单的做法： 1. 麻辣羊肉片：将羊肉片煮熟，捞出。把辣椒、花椒、大蒜、姜、糖、醋等调料混合，倒入热油锅中爆香，最后倒入羊肉片，搅拌均匀即可。 2. 香煎羊肉片：将羊肉片用生粉、盐、黑胡椒粉抓匀，放在锅中煎至两面金黄即可。 3. 烤羊肉片：将羊肉片用盐、孜然粉、姜末、蒜末腌制15分钟以上。将羊肉片放入预热至200°C的烤箱中烤10分钟左右，翻转一面再烤10分钟。出锅前加入适量的香菜和葱花。 4. 火锅羊肉片：将羊肉片直接放入火锅中煮熟即可。配上调味料，口感鲜香。 无论采用哪种方法，切羊肉片时尽量切薄，这样可以保证羊肉片的口感更加细腻、柔嫩；在腌制的过程中，可以根据个人口味，选择适当的调料提味。使其更加美味可口。
食材：羊肉片250g、孜然2勺、白糖少许、姜2g、蒜2瓣、生抽1勺、蚝油2滴、料酒2滴、鸡精1勺、盐5g、五香粉1勺、油10g 做法： 1、羊肉片入锅用热水焯一下，这里注意不宜焯的时间太久，否则羊肉肉质会变老。 2、备孜然、五香粉、鸡精、盐、生抽、姜、蒜、料酒、蚝油、白糖。
1.食材备齐，白萝卜去皮洗净，将白萝卜用擦丝器擦成丝 2.将香菜洗干净，切成末、葱切末、姜切末 3.锅加水烧开，下入一半的姜末，虾皮，烧开 4.下入白萝卜丝，烧开，再下入羊肉片烧开，撇去浮沫，加入盐调味，关火 5.下入剩下一半的姜末，再加入葱末、香菜末、白胡椒粉搅拌均匀即可 烹饪技巧：1.用的是内蒙产的羊肉片很嫩很容易熟，开锅变色即是熟了，煮至时间不要过长 2.煮萝卜丝时不要盖锅盖，敞开盖煮能将一部分萝卜的气味煮出 3.加入胡椒粉能去掉异味，增加食欲
香煎羊肉的家常做法?
主料 羊肉(瘦) 175克 调料 植物油 30克 小麦面粉 10克 辣酱油 10克 盐 1克 胡椒粉 1克 各适 做法 1.将羊后腿肉洗净，剔净筋皮，切成两片。用刀背拍打成薄片，撒盐、胡椒粉，腌约10分钟，然后再拍一层干面粉。 2.当平底油煎锅烧热后，将羊肉片放入，煎两面上色并熟透，滗去余油，用辣酱油烹之
用料：羊肉 适量 、 料酒 一勺 、 蚝油 半勺 、 烧烤料 2勺、 姜 2片 、 葱 2小段 、 盐 少量 、 味精 少量 做法步骤： 1.羊肉切片，放姜，葱段，蚝油，酱油，料酒盐，味精 2.放烧烤料
1、羊肉切厚片，两面用刀背拍过，除取筋； 2、葱切段，和姜片同时用刀拍扁； 3、加入糖、酱油、酒； 4、肉加葱、姜，淋上调味汁，浸约30分钟； 5、以强火加热油，沥去羊肉的汁液，抹上太白粉，两面煎成微焦.
