葡萄酒酿制橡木桶会影响口感吗?
橡木桶会影响口感。 一 、在橡木桶陈酿过的葡萄酒，会变得更加柔和细腻，口感更丰富。这是因为橡木桶特殊的木质结构带来的，氧气可以透过木桶的微孔进入到葡萄酒里，发生有益的氧化反应，从而改变葡萄酒的生涩感。 二 、采用不同树种和不同工艺加工的橡木桶，还为葡萄酒添加香草、可可、咖啡等多种的怡人香气。 三 、经过烘烤的橡木还会加深葡萄酒的色度，使之变得更加愉悦。 并非所有的葡萄酒都适合橡木桶储藏，特别是那些用树龄短的葡萄酿造的葡萄酒，用橡木桶储藏后掩盖了葡萄酒特有的香气，反而不好。
红酒礼盒里的橡木桶干啥用?
1、添加风味物质 首先，葡萄酒是在橡木桶中陈酿的，它的风味一定与没有过桶的不同。但是，不同类型的橡木桶、不同的烘烤程度、新旧程度可以使红葡萄酒和白葡萄酒具有不同的香气和风味，例如美国橡木桶，橡木桶通常会为红葡萄酒带来香草和肉桂风味，为白葡萄酒带来浓郁而奔放的太妃糖和奶油风味。 法国橡木桶通常为红葡萄酒带来雪松和丁香等香料气息，白葡萄酒带来均衡的坚果和烟熏味。烘烤程度高的橡木桶也为红葡萄酒带来咖啡风味，并且要知道，美国橡木桶入味快，风味较重，而法国橡木桶入味慢，味道更淡。 2、改善葡萄酒的质地 在橡木桶中陈酿的葡萄酒通常口感更圆润细腻，这是因为橡木桶不会漏酒，而是透气，让微量的氧气与酒液接触，使葡萄酒中的单宁逐渐变得柔顺细腻。单宁还能让葡萄酒的结构更加清晰，从而提升葡萄酒的质地，所以葡萄酒橡木桶的作用非常大。 3、赋予葡萄酒颜色 虽然葡萄酒的颜色主要来自葡萄梗、籽、皮，但橡木桶对颜色也有一定的影响。例如，霞多丽白葡萄酒在未过桶时通常呈淡黄色。对于红葡萄酒来说，颜色变化并不明显，但是陈酿时间越长，颜色通常会越黑。
伏特加装进橡木桶陈酿怎么样?
很好。种伏特加有点黏稠,口感醇厚,入腹后你会感到一股热流遍布全身,冷冻伏特加通常是小杯盛放,不能细斟...网友: 橡木桶会使葡萄酒氧化和纯化。但对伏特加酒没有这样的作用。
橡木桶陈酿时间越长葡萄酒就越好吗?
橡木桶陈酿时间并非越长越好。 一般而言，经过橡木桶陈年后的葡萄酒价值愈显高贵，但是放在橡木桶里时间也并非越长越好。葡萄酒在橡木桶中陈酿的时间主要还是根据葡萄酒的特性和风格来决定的，在橡木桶中陈酿的时间越长，葡萄酒中的橡木味就会越重，果香比较淡的葡萄酒就很容易被橡木味盖过，葡萄酒也并不是在橡木桶中陈酿的时间越长越好。
