啤酒编号等级划分?
国标GB4927上规定啤酒质量等级分为一级和优级两种，优级较好 两者之间主要的区别有三： 1、浊度，优级要求0.9EBC以下，一级要求1.2EBC以下 2、泡持性，优级要求瓶装180秒以上，听装150秒以上，一级瓶装130秒以上，听装110秒以上 3、双乙酰含量，优级要求小于100ppb，一级要求小于150ppb 以上3个指标都需要专业仪器测量，一般消费者是无法测量的，其他指标要求都是一样的 关于价格，纯生啤酒的原料成本和设备成本要高一些，价格定高点属于正常
按最新的国标GB4927-2008 只分为两种：优级和一级 优级的要好一些 实际上大一点的厂的产品没有达不到优级的要求的
啤酒怎样鉴别是好啤酒?
. 第1点：看外包装不同啤酒的包装自然也不相同，想要辨别啤酒的好坏，可以先从外包装入手。具体的方法就是，看啤酒的印刷。如果啤酒的外包装，印刷清晰可见，大概率是好啤酒，而如果啤酒瓶身上的印刷，模糊不清楚，那就极可能是品质不好的啤酒。因为正规的商家，生产的啤酒自然是不会在这方面偷懒，有所缺漏的，只有一些小作坊酒厂生产的啤酒，才有可能因为设备原因，出现这种情况。如果你很难辨别出瓶身印刷是否清晰，也可以用指甲盖试着抠下瓶身的字样，如果光滑，抠不动，那就说明是好啤酒，反之，则是品质不好的啤酒了。 2. 第2点：看啤酒瓶身上的配料表大家记住，要看一样食品的好坏，看它的配料表，是至关重要的
a类啤酒和b类啤酒区分?
1、根据麦芽汁浓度分类，啤酒分为低浓度型、中浓度型、高浓度型 低浓度型：麦芽汁浓度在6°～8°（巴林糖度计），酒精含量为2%左右，夏季可做清凉饮料，缺点是稳定性差，保存时间较短。 中浓度型：麦芽汁浓度在10°～12°，以12度为普遍，酒精含量在3.5%左右，是我国啤酒生产的主要品种。 高浓度型：麦芽汁浓度在14°～20°，酒精含量为4%～5%。这种啤酒生产周期长，含固形物较多，稳定性好，适于贮存和远途运输。 2、根据啤酒色泽分类，啤酒分为黄啤酒、黑啤酒 黄啤酒（淡色啤酒）：呈淡黄色，采用短麦芽做原料，酒花香气突出，口味清爽，是我国啤酒生产的大宗产品。其色度（以0.0011摩尔碘液毫升数／100ml表示）一般保持在0.5ml碘液之间。
a类啤酒和b类啤酒也称为甲类啤酒和乙类啤酒，区别是税率不一样。 区分的办法是甲类啤酒每吨出厂价(含包装物及包装物押金)在3000元(含3000元，不含增值税)以上，消费税税率 250元/吨；乙类啤酒每吨出厂价(含包装物及包装物押金)在3000元以下，消费税税率 220元/吨。
我想问一下如何辨别啤酒的质量等级?
国标GB4927上规定啤酒质量等级分为一级和优级两种，优级较好 两者之间主要的区别有三： 1、浊度，优级要求0.9EBC以下，一级要求1.2EBC以下 2、泡持性，优级要求瓶装180秒以上，听装150秒以上，一级瓶装130秒以上，听装110秒以上 3、双乙酰含量，优级要求小于100ppb，一级要求小于150ppb 以上3个指标都需要专业仪器测量，一般消费者是无法测量的，其他指标要求都是一样的 关于价格，纯生啤酒的原料成本和设备成本要高一些，价格定高点属于正常
啤酒如何识别?
1. 第1点：看外包装不同啤酒的包装自然也不相同，想要辨别啤酒的好坏，可以先从外包装入手。具体的方法就是，看啤酒的印刷。如果啤酒的外包装，印刷清晰可见，大概率是好啤酒，而如果啤酒瓶身上的印刷，模糊不清楚，那就极可能是品质不好的啤酒。因为正规的商家，生产的啤酒自然是不会在这方面偷懒，有所缺漏的，只有一些小作坊酒厂生产的啤酒，才有可能因为设备原因，出现这种情况。如果你很难辨别出瓶身印刷是否清晰，也可以用指甲盖试着抠下瓶身的字样，如果光滑，抠不动，那就说明是好啤酒，反之，则是品质不好的啤酒了。 2. 第2点：看啤酒瓶身上的配料表大家记住，要看一样食品的好坏，看它的配料表，是至关重要的。对于啤酒来说，也是同样的道理。啤酒瓶身上的配料表，其实已经清楚地标注着啤酒的品质好坏了。 ①优质的啤酒，一般都以小麦芽、大麦芽和啤酒花制作而成。 ②如果啤酒的配料表里没有小麦芽，而是以大米、玉米、淀粉作为主要原料的啤酒，那极大可能是劣质啤酒，采用这些原料酿制出来的啤酒，口感不仅更差，喝着有苦味，而且更容易喝了以后上头。 ③如果配料里有糖浆，那你都不需要在意什么啤酒的口感了，即使这款啤酒的口感，你觉得还不错，那也不是自然发酵出的口感，而是用糖浆调配出来的。 3. 第3点：看啤酒原麦汁的浓度每种啤酒的瓶身上，都会清楚地标明原麦汁的浓度，只有原麦汁浓度，在10度及以上的啤酒，才是优质啤酒，在口感方面会好得多。在这一方面，啤酒跟白酒有着一定的相似之处。白酒一般我们是认为50度以上的白酒，口感会更好，酒劲会更浓郁。啤酒其实也是一样的，只要是酒水，都会有度数之分，对于啤酒而言，原麦汁浓度达到10度以上，就可以证明这种啤酒是真正用好原料、好工艺酿造而成的酒水。
