啤酒的标准代号?
GB/T 4927-2008 啤酒（强改推），国家标准，2008是现行版本，规定了啤酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。GB/T 4927-2008 适用于啤酒的生产、检验与销售。 扩展资料： GB/T 4927-2008 与GB4927-2001的区别 将特种啤酒的定义调整到第3章术语和定义中，修改了干啤酒、冰啤酒、低醇啤酒、小麦啤酒、浑浊啤酒的定义，增加了无醇啤酒和果蔬类啤酒的定义； 增加了产品分类；将净含量负偏差改为净含量；质量等级取消了二级；酒精度的计量单位改用体积分数（%vol）表示； 对淡色啤酒的泡持性、酒精度、原麦汁浓度、总酸、二氧化碳指标进行了调整；对浓色啤酒和黑色啤酒的泡持性、酒精度、原麦汁浓度、二氧化碳指标进行了调整，另增加了蔗糖转化酶活性要求；对出厂检验项目进行了适当修改。
啤酒是怎么分类的?
分类如下： 一、按工艺分 1、纯生啤酒采用特殊的酿造工艺，严格控制微生物指标，使用包括 0.45 微米微孔过滤的三级过滤，不进行热杀菌让啤酒保持较高的生物、非生物、风味稳定性。这种啤酒非常新鲜、可口，保质期达半年以上。 2、干啤酒 该啤酒的发酵度高，残糖低，二氧化碳含量高。故具有口味干爽、杀口力强的特点。由于糖的含量低，属于低热量啤酒。 3、全麦芽啤酒 酿造中遵循德国的纯酿法，原料全部采用麦芽，不添加任何辅料（请参见啤酒的原料）。生产出的啤酒成本较高，但麦芽香味突出。
啤酒分为多少种?
分为低浓度啤酒、中浓度啤酒和高浓度啤酒。低度啤酒一般常见的是6-8度，中都啤酒常见的8-10度，高度啤酒常见的11-14度。
从加工的消毒工艺来分可以分为生啤酒，又叫鲜啤酒和熟啤酒。才生产原料上可以分为黒啤酒和普通啤酒。从包装形式上可分为桶装，散装，听装和瓶装几种。还有什么水果啤酒之类的，严格意义上说那只能说是饮料。
啤酒按照不同的标准可以分为多种类型。常见的分类方法有以下几种： 1. 酵母类型：分为顶面发酵啤酒和底面发酵啤酒两种。 2. 颜色类型：分为淡色啤酒、黑啤和琥珀色/棕色啤酒。 3. 味道类型：包括苦味啤酒、酸味啤酒、甜味啤酒、咸味啤酒等。 4. 酿造方法类型：包括拉格啤酒、爱尔啤酒、威尔士啤酒、法式啤酒等。 除此之外，还有一些特色啤酒，比如生啤、无酒精啤酒、水果啤酒、花啤酒等。总体而言，啤酒种类众多，买家可以根据自己的口味、饮用场合和饮用习惯进行选择。
啤酒大致可以分为生啤、低醇、无醇、熟脾还有运动啤酒。对于很多酒量不好的小伙伴，可能比较关注啤酒的度数，啤酒的度数还有很大的说道。酒量不好的人可以饮用无醇啤酒，大家在购买啤酒的时候，一定要注意啤酒的生产日期，以及啤酒瓶内有无沉淀物的，喝的时候不要贪杯。
根据麦芽汁浓度分为： 低浓度酒：麦芽汁的浓度在2.5~8°之间，酒精度在2.2%以下。 中浓度型：麦芽汁的浓度为9~12°，酒精含量不超过3.5%。 高浓度型：麦芽汁浓度在13~22°之间，酒精含量不超过5.5%。
分为鲜啤酒和熟啤酒。目前有两种杀菌方法：一种是传统的高温杀菌，又称为“巴氏杀菌”；一种是用紫外线杀菌法，称为“阿尔法杀菌”。
根据不同的度数、麦芽浓度及适用人群，有以下分类： 1、低醇啤酒 它也属低度啤酒。低醇啤酒含有多种微量元素，具有很高的营养成分。人喝了这种啤酒不容易醉 2、生啤酒比较适于瘦人饮用，生啤酒（即鲜啤酒），是没有经过巴氏杀菌的啤酒。由于酒中和活酵母菌在灌装后，甚至在人体内仍可以继续进行生化反应，因而这种啤酒喝了很容易使人发胖 3、熟啤酒经过巴氏杀菌后的啤酒就成了熟啤酒，因为酒中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵，稳定性较好。
按工艺分类：纯生啤酒、干啤酒、全麦芽啤酒、头道麦汁啤酒、黑啤酒、不醉啤酒、冰啤酒、果味啤酒、小麦啤酒、淡色啤酒、浓色啤酒、黑色啤酒、鲜啤酒、熟啤酒、浑浊啤酒、果蔬汁型啤酒、果蔬味型啤酒、上面发酵啤酒、下面发酵啤酒。
啤酒的九大类型?
啤酒有很多种类，以下是一些常见的类型： 淡啤酒：这是最常见的啤酒类型，其麦芽含量低，酒精度相对较低。 黑啤酒：这种啤酒使用黑色麦芽酿造，颜色较深，口感浓郁。 小麦啤酒：这种啤酒使用大麦和小麦麦芽酿造，口感柔和，带有淡淡的麦香味。 烈性啤酒：这种啤酒酒精度较高，通常在 7%以上。 波特啤酒：这种啤酒使用焦糖麦芽酿造，颜色深，口感醇厚。 虚假啤酒：这种啤酒使用燕麦、水果或香料等原料酿造，口感独特。 比利时啤酒：这种啤酒具有浓郁的口感和香气，是啤酒中的佼佼者。 北欧啤酒：这种啤酒使用传统的 tulip 杯盛放，口感清新、爽口。 慕尼黑啤酒：这种啤酒使用传统的木桶酿造，口感浓郁、醇厚。 这只是啤酒类型的部分列表，实际上还有很多其他类型的啤酒。
啤酒名称有哪些?
啤酒名称有很多种，根据不同的酿造方法、原料、地区和口感等因素，可以分为很多不同的类型。常见的啤酒类型包括：淡啤、黑啤、白啤、红啤、金啤、麦啤、艾比啤、IPA、波特啤、小麦啤、果啤等等。每种啤酒都有其独特的味道和风格，比如淡啤清爽易饮、黑啤浓郁厚重、白啤清新柔和、IPA苦味突出等。不同的啤酒品牌也有其独特的名称，比如百威、青岛、哈尔滨、雪花、燕京等。啤酒是世界上最受欢迎的酒类之一，也是人们日常生活中喜爱的饮品之一。
啤酒名称有很多种，根据产地、口感、颜色、发酵方式等不同特点进行分类。例如，常见的大众啤酒有青岛、雪花、燕京等；口感丰富的精酿啤酒有IPA、白啤、黑啤等；根据颜色可以分为金色、红色、黑色等不同颜色的啤酒；按照发酵方式可分为顶层发酵啤酒和底层发酵啤酒。此外，不同国家和地区还有各自的特色啤酒，如德国的白啤、比利时的特色啤酒、英国的苦啤酒等。总之，啤酒种类繁多，每种啤酒都有其独特的味道和魅力。
百威、青岛、雪花、乌苏、哈尔滨、燕京这几个全国范围都有销售的 但是每个地方都有自己的特色酒的，郑州的金星、江苏溧阳的天目湖等。
