什么是干红年份酒?
所谓干红年份酒,是因为每年的天气的不同,对葡萄的品质都是有影响的,有的年份天气适合于葡萄,如该下雨的时候下雨,不该下雨的时候不下雨,该冷的时候冷,该热的时候热等等,葡萄酒也就有了好年份,不好的年份之说。
红酒保质期10年和15年有什么区别?
在中国，因为之前有关法律规定必须在标签上注明保质期，所以为了迎合我国的特色，考虑我国消费者的购买习惯，很多进口葡萄酒都会标上10年的保质期。但是，从2006年10月1日起，我国正式实施的《预包装饮料酒标签通则》中规定，葡萄酒和其他酒精含量超过10%的酒精饮料可不用标示保质期。所以，近年来，部分进口葡萄酒已经不再标注保质期了。 世界上90%以上的葡萄酒的最佳适饮期都是在1-2年内，只有4%左右的优质葡萄酒才具有5至10年的陈年潜力，仅有1%的顶级葡萄酒才具有10年以上的陈年潜力。 一般来说，只有酒精度高、单宁含量高、酸度适宜、果香浓郁、酒体饱满的红葡萄酒才具有较大的陈年潜力，如果储存得当，可以存放很长时间。 保质期15年的葡萄品种、葡萄品质、葡萄酒品质更好一些。
葡萄酒保质期标注为长期是什么意思?
一般而言，红酒是有保质期的，我们只要细心观察，就会发现中文背标保质期一般为10年。我国《食品法》为了保证消费者的食品安全问题，与其他食品一样，设定进口葡萄酒的最大保质期为10年。 还有一种，默认为没有保质期限制，可以长久保存。2008年以后我国《食品标识管理规定》：乙醇含量 10% 以上(含 10%)的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类，可以免除标注保质期。这就意味着酒精度10%以上的进口葡萄酒可以不标保质期，默认为长久保存。 但有些进口商为了在报关时避免不必要的麻烦，还是会标注保质期为10年。所以市面上您看到保质期为10年或没有保质期的进口葡萄酒，两种都是可行的。
酒瓶上的年份是什么意思?
年份是指酒是几年的陈酿，一般情况下刚酿出的酒都要放一放，封窖储藏一段时间开封品偿。放的时间越长，口感越好。这就是年份酒。
酒的年份指的是酿造酒的原料（如葡萄、麦芽等）采摘的年份，也就是酒的生产年份。这个年份通常在酒瓶标签上有明确标注，以便消费者了解酒的质量和口感。 酒的年份对酒的品质和口感有很大的影响。一般来说，年份越老的酒，其味道越复杂，口感更加醇厚。这是因为酒在长时间的贮存中，会慢慢地与木桶或瓶子中的空气、水分和其他化学物质发生反应，使得酒的味道和口感变得更加复杂。 不同类型的酒对年份的要求也不同。比如红葡萄酒和波尔多酒通常需要陈年，以便使得酒的味道和口感更加醇厚。而白葡萄酒、香槟和罗兰酒则不需要陈年，因为它们的味道和口感更适合年轻的酒。 选择适合自己的年份需要考虑自己的口味和预算。如果你喜欢醇厚的口感，可以选择较老的年份。如果你喜欢年轻的酒，可以选择较新的年份。同时，不同年份的酒价格也会有所不同，需要根据自己的预算进行选择。
酒瓶上的年份指酒的原料在某一年份内采摘，经过酿造和陈年后，成为该年份的酒品。 这种标注年份的做法通常会在葡萄酒等高档酒类中出现。 标注年份的酒通常会具有更高的品质和陈年潜力，因为它们在采摘时使用的葡萄成熟度和酒的风味相对更具特色。 此外，标注年份的酒还可以通过对同一酒庄乃至同一葡萄园不同年份的酒进行对比品尝，更好地了解酒的演变历程。 需要注意的是，标注年份并不代表酒的酿造年份，也不代表你在餐厅或酒吧里点的葡萄酒就是真正的标注年份。
