牛肉配红酒的下一句?
牛肉配红酒，越喝越有，指的是一个人牛气冲天鸿运当头，有一种非常骄傲自得的情绪，通常指的是在生活和工作中发展的非常顺利，用吃肉喝酒来表达此时的生活状态，内心感到非常的满足，所以说更应该珍惜现在的幸福，继续努力才是唯一的选择，才能让自己的生活变得更加快乐。
什么酒最配牛排?
牛排配红酒，是西方的一种传统吃法，但是现在由于我国与西方文化的交融。 很多人也会选择这样的一种搭配方法进行饮用。因为牛排吃起来虽然香甜可口，但是吃得太多比较容易腻，如果喝一定的红酒可以起到解腻的效果，而且红酒本身就有酸涩的味道，这样两者搭配起来可以起到互补的作用，所以红酒搭配牛排是您的不二之选，下面就让小编给您具体的介绍一下吧。 牛排配什么酒好 一般来说都是红酒配红肉，白酒配白肉。 牛排是红肉所以配红酒。 因为牛排口感浓厚，较为油腻所以应选择解百纳型红酒。 最好的解百纳是澳洲产的。别看澳洲是新世界国家，但那里了的气候非常适合葡萄生长，特别是解百纳葡萄。 顺便补充，所谓赤霞珠、解百纳、黑皮诺等都是葡萄种类名称，用哪种葡萄酿造的就用那种命名。
红酒。 一般牛排和红酒都是标配。吃牛排喝红酒确实是非常好的选择，喝红葡萄酒能丰富口感，而且还能消除肉类的油腻感，促进消化。不过。除了喝酒之外，也可以搭配一些果汁，里百香果汁、苹果汁以及薰衣草冰桔汁，这些果汁也能增进口感。 而一块煎好的牛排会散发出丝丝浅浅的香气，醋酸汁浇在牛排四周一圈，牛排呈现一种非常独特的暗金色，用餐刀切开牛排，里面的牛肉却是漂亮的粉红色，汁水很多。拎起一小块牛排丢到嘴里，这个时候适宜佐以梅洛、加本力葡萄酒，法国的圣埃斯特菲红葡萄酒，这些酒的刚烈的口味最能衬托出牛排的细腻口感。把牛肉那种原始的口味发挥得淋漓尽致。
红葡萄酒。 一般牛排和红酒都是标配。吃牛排喝红酒确实是非常好的选择，喝红葡萄酒能丰富口感，而且还能消除肉类的油腻感，促进消化。 优质的葡萄酒，入口会感到细腻丝滑，有人形象地把这种味道形容成“天鹅绒般的丝滑”。将酒液啜入一小口放于口腔前部，让舌头相关部分把酒液温热，使各种香味缓缓逸出，渐入佳境。
1 红酒最配牛排2 原因是因为红酒的酸度和单宁能够与牛肉的蛋白质发生化学反应，使味道更加浓郁，同时也能够中和牛肉的脂肪，使口感更加爽滑。 3 当然，也可以根据个人口味和不同的牛排烹饪方式选择不同款式的红酒，例如烤制的肉类可以选择浓郁口感的葡萄酒，而煎炸的肉类可以选择较轻的红葡萄酒或干白葡萄酒。
与牛排搭配的最重要的法则是选择干红葡萄酒，一般不会出错。较瘦的肉类与较轻的葡萄酒搭配，而较肥的肉类则与高单宁的葡萄酒搭配，可以消除脂肪的油腻感。
为什么牛排要配红酒?
吃牛排要搭配喝红酒，是因为葡萄酒含有丰富的单宁，能中和牛排的油腻。而牛排中所含的蛋白质与红葡萄酒中的单宁相结合，能使单宁变得柔和、不涩、更顺口，喝起来口感很好。
