鸭骨架配什么菜好吃?
原料：鸭骨架1个，鸭头1个，鸭翅2个，黄瓜1条，花生油、味精、精盐、料酒、白胡椒粉、醋、香菜、香油各适量。 做法： ①将鸭架、鸭头、鸭翅加适量水放入锅中，用旺火煮30分钟，即成鲜汤。黄瓜切片，香菜切末。 ②炒锅内放少许底油烧热，下入胡椒粉煸炒数下，烹入料酒，加鲜汤、精盐、黄瓜片，开锅后撇去浮沫，加入味精，滴入醋，淋上香油，撒上香菜末，倒入大碗内即成。
主料烤鸭架1只 土豆适量 葱适量 姜适量 蒜适量 豆瓣酱适量 红酒适量 花椒适量 酱油适量 红酒土豆烧鸭架的做法步骤1. 将鸭架剁块，将鸭屁股和多余的油脂以及鸭脖子上的淋巴块去掉。 2. 烧热油，下花椒炒香，捞出花椒扔掉下葱姜蒜炒香。 3. 放入豆瓣酱炒香4. 放入鸭架翻炒，倒入红酒翻炒1分钟5. 加入大量水，放入土豆，倒入少许酱油。让水没过所有食材，大火烧开，慢火将汤收干后可吃
1、材料：烤鸭架子1只，姜若干片，葱适量，胡椒粉适量，花椒适量，小茴香适量，盐。 2、准备好材料。 3、花椒、小茴香、葱、姜适量。 4、如果是没冻过的鸭架子，热水下锅。开火，同时放入葱、姜、花椒、小茴香、适量胡椒粉，并依个人口味放入盐。 5、不用盖盖儿，大火烧开。 6、水烧开后转小火，以汤不扑出来为宜，继续煮20分钟。
吃干锅鸭头喝红酒有事吗?
鸭头配酒发朋友圈的文案?
在发朋友圈时，你可以选择以下鸭头配酒的文案： 1、"品尝美食最好的搭配！一只香脆的鸭头，再来一杯醇香的红酒，绝配啊！#鸭头配酒 #美食佳酿" 2、"与好友相聚，鸭头配上一瓶美酒，尽享味觉盛宴！#美食美酒 #友谊滋味" 3、"今天要和鸭头来一场浪漫的邂逅！加上一杯芳香的白葡萄酒，幸福感满满！#浪漫邂逅 #爱与美食" 4、"生活就是要尽情享受！鸭头真是让人欲罢不能，再搭配一杯冰镇啤酒，简直绝配！#享受生活 #开心时刻" 5、"鸭头配上一瓶醇厚的陈年老酒，文字无法形容的美妙！快来尝试这个极致的搭配吧！#极致搭配 #美味享受" 这些文案可以在朋友圈中展现鸭头与酒的美妙组合，同时也能吸引注意力和增加互动。记得在发文时添加适当的标签和表情，让朋友们更容易参与讨论或留下评论。请注意合理饮酒，享受美食的同时，也要注意安全和健康！
葡萄酒的古诗词?
有 因为葡萄酒在中国古代就已经被广泛饮用，并且在古代文学作品中也有不少描写葡萄酒的篇章。 比如《离骚》中有“饮酒长安市，街泪寄春树”之句；《华阳国志》中记载了汉代的“千乘之国……士民皆好酒，有酒为贵”的情形；唐代诗人白居易也有关于葡萄酒的诗句：“不以酒酣分外快，且乐劝人多饮一杯”，等等。 所以，可以说古诗词中涉及葡萄酒的诗句不少，这也是葡萄酒在中国文化中具有一定地位的体现之一。
1. 《杂感》 唐代：鲍防 汉家海内承平久，万国戎王皆稽首。天马常衔苜蓿花， 胡人岁献葡萄酒。五月荔枝初破颜，朝离象郡夕函关。 雁飞不到桂阳岭，马走先过林邑山。甘泉御果垂仙阁， 日暮无人香自落。远物皆重近皆轻，鸡虽有德不如鹤。 2. 《凉州词二首·其一》 唐代：王翰 葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。 醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回？ 3. 《襄阳歌》 唐代：李白 落日欲没岘山西，倒著接蓠花下迷。 襄阳小儿齐拍手，拦街争唱《白铜鞮》。 旁人借问笑何事，笑杀山公醉似泥。 鸬鹚杓，鹦鹉杯。 百年三万六千日， 一日须倾三百杯。 遥看汉水鸭头绿，恰似葡萄初酦醅。 此江若变作春酒，垒曲便筑糟丘台。 千金骏马换小妾，醉坐雕鞍歌《落梅》。 车旁侧挂一壶酒，凤笙龙管行相催。 咸阳市中叹黄犬，何如月下倾金罍？ 君不见晋朝羊公一片石，龟头剥落生莓苔。 泪亦不能为之堕，心亦不能为之哀。 清风朗月不用一钱买，玉山自倒非人推。 舒州杓，力士铛，李白与尔同死生。 襄王云雨今安在？江水东流猿夜声。 4. 《咏葡萄》 唐代：唐彦谦 西园晚霁浮嫩凉，开尊漫摘葡萄尝。满架高撑紫络索， 一枝斜亸金琅珰。天风飕飕叶栩栩，蝴蝶声干作晴雨。 神蛟清夜蛰寒潭，万片湿云飞不起。石家美人金谷游， 罗帏翠幕珊瑚钩。玉盘新荐入华屋，珠帐高悬夜不收。
竹叶连糟翠，葡萄带曲红。——唐·王绩《题酒家五首》 胡家酒肆，竹叶青酒苍翠如竹，葡萄美酒红艳诱人。“五斗先生”王绩经过胡家酒肆，美酒芳香，令他大为赞赏。王绩还有“斗酒学士”、“酒家南董”的雅称，他不仅喜欢喝酒，还精于品酒，写过《酒经》和《酒谱》。 葡萄酒，金叵罗，吴姬十五细马驮。——唐·李白《对酒》 “金叵罗”是一种珍贵的盛酒容器，此处讲葡萄美酒和金叵罗一样，被作为少女出嫁时的陪嫁物，可见葡萄酒和金叵罗一样珍贵。李白写此诗之时，正是唐太宗李世民的时代，开放的文化和交流引进了葡萄酒和酿酒技术，使得葡萄酒盛行一时，甚至可以作为出嫁少女的陪嫁之物。
1.西园晚霁浮嫩凉，开尊漫摘葡萄尝。 ——唐彦谦《咏葡萄》 2.菡萏花迎金板舫，葡萄酒泻玉壶浆。 ——梅尧臣《寄送许待制知越州》 3.蒲萄酒，金叵罗，吴姬十五细马驮。 ——李白《对酒》
人心倾止形势壮，葡萄酒马迹何庸神 《咏马当山宁江庙》 宋 · 章劼 昭陵百战大山河，凉州几瓮葡萄酒 《题明皇醉归图》 宋 · 艾性夫
有因为葡萄酒在中国历史上已有数千年的历史，所以在古代的诗词中经常出现葡萄酒的形象。 比如：李白的《将进酒》中有“苏李寄傲、苏张抛巨海”的句子，“嘈嘈切切错杂弹，大珠小珠落玉盘”的句子也是写葡萄酒。 又如：《石钟山诗话》中也曾评价宋代诗人杨万里的“饮酒”诗：“杨万里有一绝甚佳，曰：“两腋泉流三箸鼓，一头火焰九莲生。 一杯仙人家百匙，万事不教身外惊。 ”意思是两肘下流泉声阵阵，三根竹管拍起鼓响来，一头长发头上起了九个火花，一杯好酒享乐于神仙之家，百般海市亨通，身外不受外界巨变而惊慌。 ”可见，葡萄酒在古代诗词中已经是一个比较重要的形象。
碌鸭广东三杯鸭的正宗做法?
1、鸭肉洗净，酸萝卜切块，姜切片，葱挽成葱结； 2、锅中放入鸭肉、姜片、料酒1勺、清水适量，大火煮开，焯水2分钟后捞出沥干； 3、锅中放入鸭肉，炒干水分，盛入汤锅中，加入姜片、葱结、花椒、适量清水大火煮开，换小火慢炖1小时，放入酸萝卜炖30分钟，加入枸杞、鸡精半勺拌匀即可出锅。
1.将三只鸭腿洗净装盆，倒入生抽，老抽，黄酒，放入五香粉，葱姜蒜，用手揉均匀，使鸭腿均匀粘裹腌料，盖上保鲜膜，腌制2-3小时 2.取出腌好的鸭腿，往煎锅中倒入少许食用油，放入鸭腿煎至两面金黄 3.锅中留少许油，放入葱姜蒜煸出香味 4.准备好的三杯料汁，依次为清水，黄酒和生抽
三杯鸭的做法详细介绍 菜系及功效：粤菜 口味：咸鲜味 工艺：竹烤 三杯鸭的制作材料：主料：鸭头100克,鸭翅200克,鸭掌150克,鸭脖200克 调料：酱油20克,江米酒35克,花生油25克 三杯鸭的特色：独特，纯朴的乡土风味令食客无不倾倒。 教您三杯鸭怎么做，如何做三杯鸭才好吃1. 先把油烧热，再把酱油、九江米酒放进一同热开；
麻鸭半只 辅料 花生油 1大勺 江米酒 120毫升 生抽 120毫升 120毫升 姜 1片 大葱半根 冰糖 1小把 客家三杯鸭的做法 1. 把半只鸭处理干净 2. 准备米酒、生抽、清水各120毫升 3. 切姜丝，大葱段，备冰糖
食材用料 水鸭（光鸭） 半只，生姜 1块，蒜瓣 3个，八角 2个，桂皮 1块，黄酒 1杯，生抽 5勺，老抽 1勺，芝麻油 1杯，冰糖 5颗，植物油 少许 做法步骤： 1、准备食材，鸭肉切大块，生姜切片
主料：鸭边腿肉三支、九层塔； 辅料：米酒、麻油、酱油、生姜、蒜； 三杯鸭的做法具体步骤 1、将新鲜的九层塔浸入凉开水中，保持新鲜； 大蒜粒用8、9粒左右（根据肉量增减）；姜一块用刀拍裂；鸭边腿肉三支洗净； 2、米酒、酱油和麻油各一杯，将其按1:1:1的比例调好备用（一杯的量可根据鸭肉而定）； 3.将鸭腿肉肥的去除（炼成鸭油，做油饼、油卷，，） 4.去除好的鸭腿肉切成稍大块； 5.坐锅，开火，锅里不要加入油； 6.将切块鸭腿肉放入锅中抄去水，抄出油； 7.抄至鸭肉外面微焦，锅里存有一些鸭肉油； 8.放入蒜头，姜块翻抄几下； 9.加入准备好的一杯酱油； 10.加入准备好的一杯香麻油； 11.加入准备的一杯米酒； 12.盖上锅盖，转小火25至35分钟（根据肉量掌握时间，中间可以开盖品尝盐淡和肉熟情况）； 13.20分钟后，加入雕花酒半杯（也可加入女儿红酒、状元酒、黄酒），大火收汁后关火即好； 14.将新鲜九层塔放入碗底里； 15.锅中抄好的三杯鸭先出汤汁烫一下九层塔，再出鸭肉块即可享用啦。
青头鸭一只，干葱头碎，姜碎，冰糖50克，生抽150克，广东米酒50克，清水500克，蚝油50克， 青头鸭用开水烫过后用生抽上色，热锅烧油把鸭炸至皮色金黄捞出备用，锅里留余油把葱姜爆香，倒入米酒，生抽，冰糖清水煮开。 把鸭放进锅里，大火烧开后转小火焖50分钟，中途隔25分钟翻转一下即可。
三杯鸭制作方法： 原料 主要原料：土鸭一只。 配料：酱油，九江米酒，香油，姜，蒜，食用油，冰糖，雕酒。 首先可以把鸭子洗干净，之后直接切成一小块，然后沥干准备。 洗净姜蒜，接着切碎备用。 热锅加入少许油，倒入鸭肉翻炒，爆香鸭油。
