新做的葡萄酒有点腐烂长白毛还有办法补救吗?
自酿葡萄酒表面的长白毛叫醋酸菌，醋酸菌是一种漂浮在空气中的有害细菌，当酒液被醋酸菌污染后，就会在自酿葡萄酒的表面形成一层白膜，随着时间的增长，这层醋酸菌形成的白膜会越来越多、越来越厚，并严重地影响自酿葡萄酒的质量。 如果长毛情况比较严重，你可以看到下面葡萄酒就会出现浑浊的现象，这种情况下，自酿的葡萄酒基本上不能喝了;如果长毛的情况不是很严重，只是薄薄的一层，采用合理的办法及时处理掉白毛，以便阻止进一步恶化。这种情况下，自酿的葡萄酒还是可以的喝的，但口感肯定会有所影响了。
如果是零星有毛，无明显异味，可以把腐败部分去除，用医用无菌纱布厚一点重新过滤，然后找干净的玻璃瓶罐装，密封好，上笼蒸15-20分钟（小火），高温灭菌～蒸完之后不要开封，自然晾凉，喝的时候再开。 如果整瓶混浊，有臭味等异味，不建议再保留～
你说新做的葡萄酒，表面腐烂和长白毛了，你用根无油筷子搅拌一下等两天看看，如果没有在长白毛就可以了，当然再长的话就不行了只要是长白毛了就是坏了没得救了，倒掉吧坏了的酒不能喝的。
红酒横着放木塞会腐烂吗?
红酒横着放木塞，不会腐烂，因为红酒的木塞采用的是真空木塞制造而成，所以横着放的时候，红酒不会对木塞腐蚀到，因此不会腐烂
红酒开了一半烂了怎么办?
红酒塞开烂了可以使用AhSo开瓶器,将铁片插入红酒塞和酒瓶的缝隙中,然后慢慢旋转拔出瓶塞，或者取一把长尖刀插入红酒塞中,转动刀片后将红酒塞拔出, 如果红酒塞破碎比较严重,则将剩余部分推入酒瓶,再将红酒倒入过滤后饮用。 工具/原料 AhSo开瓶器 长尖刀 过滤 方法/步骤 1/3分步阅读 首先你可以尝试用 AhSo开瓶器，红酒塞开烂了需要使用AhSo开瓶器,首先将开瓶器的两块铁片插入软木塞和酒瓶的缝隙中,然后慢慢旋转使红酒塞慢慢上移,直到红酒塞基本露出后,用手将红酒塞拔出即可。 2/3 其次，尝试用长尖刀开启 红酒塞开烂了可以使用长尖刀开启,将长尖刀插入红酒塞中,保持固定状态,然后 慢慢旋转刀片,直达红酒塞拔出,需要注意旋转的过程中力度不能过大,以免红酒塞残渣掉落在红酒中。 3/3 最后记得过滤饮用 如果红酒塞已经基本破碎,无法借助工具除,则只能将红酒塞推入到酒瓶中,然后将红酒倒入过滤网中将红酒塞掺杂过滤出去,之后将红酒静置2个小时沉淀完成后再饮用。
需要扔掉因为红酒在暴露在空气中会氧化变质，导致口感和营养价值下降，一旦发现红酒质量受损要及时处理，剩余的红酒不要再饮用，应该扔掉。 如果不想浪费，可以把烂掉的红酒用于烹饪，如打汁或腌制肉类。 开瓶红酒后要及时饮用或储存，不能长时间暴露在空气中，建议尽快饮用完或保存在低温下，还可以购买保鲜塞等辅助工具进行保存。 注意，红酒不适合储存在冰箱中，因为过低的温度会影响口感和香气。
1 应该尽快喝完2 红酒开了一半之后，与空气接触的面积增大，氧化的速度会加快，导致红酒的风味、口感都会变差，甚至会变质。 所以要尽快喝完，不要放在冰箱里保存过久。 3 如果喝不完，可以把剩余的红酒倒在瓶子里，将瓶子装满，保存在阴凉干燥的地方，可以延长红酒的寿命。 此外，也可以用特殊的葡萄酒塞来保存红酒，有效防止氧化。
过期红酒浇花正确方法?
1. 红酒虽然含有很多营养物质，但是红酒中的酒精会烧坏植物。如果一定要用于浇花，必须多加水，需要将红酒兑十倍清水进行稀释。浇花时应避开叶片腐烂，既可杀菌消毒，又可用作肥料，2%的酒精不会杀死土壤中所含的益生菌，比多菌灵杀菌更有效。 2. 同时，我们还需要看下，我们浇花的土壤是碱性的还是酸性的。如果是碱性的可以用这个葡萄酒浇花。但是如果是酸性的地，就不要用了，浇花了容易引起土壤板结。 3. 另外用葡萄酒水浇花时，应避开叶片腐烂。葡萄酒水浇花既可杀菌消毒，又可用作肥料，而且2%的酒精不会杀死土壤中所含的益生菌，比多菌灵杀菌更有效。
红酒木塞烂了怎么开?
1. 使用长螺钉。 将较长的螺钉塞进红酒塞里面， 转动螺钉， 使劲将木塞提起来即可。 长螺钉塞进木塞的时候力气不要过大， 以免将木塞弄破。 2. 使用尖刀。 找一把比较长的尖刀， 直接插入红酒的木塞里面， 再转动尖刀， 将红酒木塞拔出来即可。 3. 把红酒木塞直接塞进瓶子里面， 再将红酒反复过滤即可。
漏气的红酒还能喝吗?
红酒漏气一般是指红酒瓶口有漏液，轻微漏液通常可以喝，漏液严重时一般不建议喝。 红酒轻微漏液可能是运输途中受到颠簸导致的，或因为木塞与瓶口有缝隙导致红酒漏液，漏液较少时，开瓶后如红酒没有烂水果的气味，红酒的品质通常没有太大的影响，一般是可以喝的，需尽快饮用，不宜长期存放。如果红酒漏液严重，打开后还有腐烂的味道，说明红酒已经氧化变质，不建议继续喝，
红酒跑气了不能喝的，因为这种自己做的葡萄酒呢一定要有秘闭的这种环境下才是能保证它的质量的，所以如果出现了跑风漏气的这种情况的绝对不能喝的，因为这样的葡萄酒已经变质了，喝了对我们的身体是没有好处的，而且会带来病菌的这种入侵
