樱桃酒发酵期间发霉了还能要吗?
不能，如果樱桃酒上面长毛了就不能再继续制作了。长毛发霉的原因可能是樱桃洗净后没擦干，上面带着生水，还有可能樱桃中有发霉变质的没捡干净，还有可能瓶口没有密封好，或者酒的度数不够高（50度以上白酒），这些都有可能导致樱桃酒长毛
如果你遇到了这个情况，其实还是很好处理的，只有把它丢掉了，因为这个已经没有办法继续喝了，他这种基本上就是变质的原因导致的当然，如果你想选择继续喝这个情况可能会对你有不好的影响。
酱的瓶口发霉了怎么办?
要看是什么酱了，比如说辣椒酱有这种情况就是可以吃的，可以把瓶口和里侧发霉的东西擦干净，里面的辣椒酱加热后仍可以吃。但是最好吃的方法选择高温加热，可以保证没有霉菌的影响。 只要里面的辣椒酱上面没有发霉就好，一般辣椒这类食物是不容易坏掉的。
炸好的辣椒油刚没几天瓶口长毛了怎么回事?
一般情况下做好的辣椒油是不会长毛的，除非你在用辣椒面炸辣椒油的时候，辣椒面是潮湿的，辣椒面里边的水分没有被熟油炸干。其实很简单，要想辣椒油不长毛，先将油烧至七成热，再将辣椒面倒入油中进行微火慢炸，这样辣椒面既不会炸焦，辣椒油里边的水分也会慢慢被炸干，辣椒油几天后就不会长毛了
如果辣椒油没有淹住辣椒面，长时间接触空气就会发霉。因此为了防止辣椒油长毛，最好将辣椒面用油盖住;然后将辣椒油存放于冰箱的冷藏室内;辣椒油保存时间尽可能的短，最好随吃随做。辣椒油是食中一绝，其制作方法相当讲究，大葱头晾干后和老姜皮、辣椒粉一起用植物油煎熬，大葱头、老姜皮、辣椒粉的比例约是50:1:16。 待油温热，即放下葱花、姜末，油温需要小心控制，不可使油滚热，将1大匙花椒粉装在漏勺内，用汤勺舀温油冲花椒粉。 等温油全部舀起，再换1大匙研碎的芝麻粉放在漏勺内，同样舀油冲芝麻粉。 经过这两道手续制作出来的油，才称得上是地道的辣椒油。
你好，炸好的辣椒油刚没几天瓶口长毛了，那是你瓶口没有擦干净，导致受潮发霉了，建议你还是不要吃这个辣椒油了
耗油瓶口处长毛还能吃吗?
建议不要。瓶口长毛说明已经发生霉变。里头的东西即使没有看到长毛也受了污染。细菌含量必定超标。反正一瓶也不贵。再买瓶比较靠皮。
大酱瓶口长毛了里面的酱还能吃吗?
不能。如果瓶口发霉了，很可能代表里面的东西消毒的时候没有消毒的干净，也就是这个瓶子还在没有充分晾干的情况下，就已经装进去里面的食物了，这样的话，里面的东西很容易滋生细菌的，所以最好还是不要吃了。
一般只要酱没发霉都可以吃 但具体要看是什么酱了，比如说辣椒酱有这种情况就是可以吃的，可以把瓶口和里侧发霉的东西擦干净，里面的辣椒酱加热后仍可以吃。 但是最好吃的方法选择高温加热，可以保证没有霉菌的影响。 只要里面的辣椒酱上面没有发霉就好，一般辣椒这类食物是不容易坏掉的。
长毛了里面的酱不能吃，已经变质，有黄曲霉素 大酱是必备的酱菜，特别是农村，每餐必吃。主要用于蘸生的蔬菜，比如春天的野菜，小根蒜，婆婆丁等，夏天的黄瓜、大葱也是每餐必备。 大酱还可用于做菜，但因为大酱是黄豆长期发酵过，所以比较臭（做的好的就不臭），并不适合太多菜品，但用大酱炖茄子非常地道。
不能 如果大酱瓶口长毛了，通常不能吃。大酱的种类较多，如黄豆酱、肉酱等 大酱存放时间较长或放置于潮湿环境，会导致霉菌等微生物滋生，从而出现大酱瓶口长毛的情况。大酱的营养物质会被破坏，甚至出现变质问题，所以不建议再食用。
不能吃了。 大酱长毛了一般不能吃，容易挂了的情况。 大酱是以黄豆为主要原料，经过制曲、发酵等工艺酿造而成的一种传统酱料，大酱中含有丰富的植物蛋白、磷、钙、铁、钠等矿物质，吃了以后能够为身体补充营养。
不能吃了，大酱瓶口长毛了，说明大酱已经变质了，就不能再吃了，吃后会影响身体健康，在日常生活中，我们一定要注意，凡事变质了的食物就不能吃了。
大酱的瓶口如果长毛了，如果长的毛是绿色的是不可以吃的，如果是白色的还是可以将它擦干净，而里面的酱是可以吃的。
不建议食用。 因为长毛了的酱瓶口存在细菌和霉菌，可能会对人体健康产生影响。 虽然可以通过清洗酱瓶口来去除长毛，但为了保障身体健康，建议及时更换新的酱瓶或者借助专业的清洗工具进行清洗。
能吃。 大酱放在常温下，还是在不断的发酵中，因为酱中有盐，发的会慢些，酱发不发跟咸度有关系。瓶口没有水分也不够咸就长毛了，可以把瓶口的酱扔了，里面的酱还是可以吃的，如果不放心，可以炸鸡蛋酱吃没有问题的。
答：还能吃。 但是，还是要把长毛的部分扔掉，一般来说，大酱在制作过程中本来就是需要发酵长毛的。如果大酱里面没有其他生物就没事，还是可以吃的。
甜面酱瓶口长毛了味道没变?
如果是田面酱瓶口长毛了，虽然味道没有变，我觉得这强还是不要再吃了，咱们买酱的时候，一定要买包装量小一点的，基本上在短时间内能吃完，千万不要买克数多的，这样如果吃不完，是很容易变质，长毛的，一般买甜面酱最好包装在150克左右的最好！这样再打开以后，能很快的吃完！
