白葡萄酒红葡萄酒的区别?
酿酒葡萄的颜色 红葡萄酒和白葡萄酒的区别在于白葡萄酒可以由绿皮、金皮和黄皮葡萄酿制，甚至还可以由红葡萄去皮后得到的葡萄汁酿制；而红葡萄酒则只能由红葡萄品种酿制而成。 但其实，真正的葡萄并非为绝对的红色或白色。所谓的白葡萄其实指的是颜色较浅的葡萄，其颜色可以是绿色、黄绿色、金色或浅橙色。而红葡萄品种则一般指的是红皮或蓝皮葡萄，颜色介于浅宝红色和深靛蓝色之间。 2、酿制过程 红 葡萄酒和白葡萄酒的酿制过程也有细微的差别。尽管两者都是将葡萄放进机器里进行压榨、发酵，然后进行熟成，但不同的是，白葡萄酒大多由白葡萄酿制，因而几 乎不带任何红色色素。另外有些白葡萄酒，例如香槟等，虽由红皮葡萄酿制，但由于酿制过程中采取去皮发酵酿制法，因此白葡萄酒的酒液一般呈现颜色深浅不一的 黄色。白葡萄酒尝起来或甜或干，或介于两者之间。 红葡萄酒则由红葡萄品种带皮发酵而成，因发酵过程中萃取了葡萄皮中含有的天然色素，因此酒液一般呈现明显的红色。 3、单宁 红葡萄酒和白葡萄酒的另一个区别在于单宁的含量。单宁一般源于葡萄的果皮。单宁主要存在于红葡萄酒中，品尝时有种又干又涩的感觉，尤其是口舌和喉咙后部感觉尤为强烈。 单 宁使得红葡萄酒更具陈年潜力。因为红葡萄酒一旦暴露于氧气环境中就容易氧化变坏，而单宁的强抗氧化性恰好能够很好地保护葡萄酒不被氧化，因而葡萄酒的完美 状态得以保持。另外，红葡萄酒也像人一般需要呼吸，通过醒酒可以使单宁变得柔顺，进而提高葡萄酒的风味，使其品尝起来风味更佳。但醒酒时间不宜过长，否则 葡萄酒还是会被氧化。
1、原料不同：白葡萄酒是用白葡萄或红葡萄去皮去核后酿制，而红葡萄酒是红葡萄带皮带核酿制。 2、颜色和口感不同：白葡萄酒呈白色，而红葡萄酒呈红色;白葡萄酒口感偏酸，而红葡萄酒偏涩。 3、作用不同：白葡萄酒中的果酸有去腥的作用，红葡萄酒中的单宁有去油的作用。
区别是酿造工艺的不同 红葡萄酒是采用皮、汁混合发酵，然后进行分离陈酿而成。白葡萄酒是选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成。
红酒酒精克数计算公式?
虽然葡萄酒有很多好处，但它毕竟是一种酒，所以饮用时也不要过量。中医里素有“少饮壮神，多饮致命”之说，这对于葡萄酒也一样适用。普通人一般每次摄取酒精的安全剂量为30-35克，葡萄酒也不例外。在医学和营养学上，有个饮用酒精饮料的标准公式： 饮酒量（毫升数）=摄入的酒精量（克数）/（酒精浓度%x0.8） 举例计算一下：饮用酒精度为15度（15%）的葡萄酒时，一次饮用的安全量应该在190-300毫升左右。 根据这个公式，专家提示女士每天喝200毫升（含20克葡萄酒酒精）葡萄酒、男性喝300毫升葡萄酒为宜。当然，这只是个平均值，根据每个人的健康状况和体质不同，每个人的安全饮酒剂量会在这个数值的基础上上下浮动。举例来说，肝炎患者对酒精的敏感度比较高，即使喝了低于安全剂量的葡萄酒也会使病情恶化。 还有一个重要提醒：如果是高血压患者，并正在服用优降宁等药物，千万不要饮用葡萄酒。因为优降宁等药物能抑制单胺氧化酶，如果在服药同时饮用葡萄酒，可能引起血压升高，甚至会发生高血压和脑出血等危急情况。 可以发现，喝葡萄酒对我们有好处。选择葡萄酒对我们的健康很有帮助，尤其是美容美颜的效果也不错，但是喝葡萄酒要注意细节。首先要注意喝葡萄酒的温度，也要注意保存葡萄酒，这个很重要，这样才能喝上优质的葡萄酒。
七夕一人喝红酒打油诗?
一杯酒欢迎，喝下杯莫停；二杯酒流行，喝下有感情；三杯酒声明，喝下礼仪成；暂时歇一歇，慢慢喝一瓶。 喝酒天天高，回回都喝醉；喝了三小口，已经品到位；酒品如人品，就叫高品位。 美酒像水，肚里闹鬼；说话走嘴，走路闪腿。半夜起来找水，早上起来后悔；中午继续端杯，感觉还是很美。 月要半圆，灯要半明，花要半开，酒要半曛。牛排半熟，普洱半生，红酒半杯，雪茄半根。菜要半热，茶要趁热，人要常乐，酒当可乐。 感情深，一口闷 你不醉，我不醉，马路旁边谁来睡。你不睡，我不睡，国家收入减地税。你也睡，我也睡，医院增加医疗费。你喝醉，我喝醉，国家鼓励要消费。喝一次，醉一次，次次难受不后悔。戒一回，喝一回，回回失败再一回。 感情深，一口闷，感情铁，要喝晕。宁让肠胃穿个洞，不让感情不贴近。 酒风如作风，咱们感情深；酒品如人品，大家心连心；酒量如胆量，哥们情义真。
《壮胆》 白酒能壮怂人胆，眯眼不服老婆管。 一盆凉水酒醒后，低头乖乖跪搓板。 《一口闷》 兄弟感情比海深，举起杯子一口闷。
酒体到底指的是什么?
酒体指的是一款酒的口感，涵盖它的厚度、滑度和细节。它也可以用来描述一款酒的口感特征，其中包括它的浓稠度、酒体的沉重度和酒的口感是否滋润。酒体的大小可以用几种不同方法来衡量，例如计算酒的密度或含气量。一般来说，酒体越浓郁，说明它的口味越丰富，而酒体越轻则意味着它的口感越清脆。
所谓酒体(body)，其实不是指酒液本身的颜色或质地，而是指酒液在口腔中的分量感和饱满度，或“厚重”，或“轻盈”，或“适中”，感觉类似“全脂”、“低脂”、“脱脂”牛奶的不同。 狭义地理解，酒体的轻重通常与酒精含量成正比：酒精含量越高，酒体越重。业内主流观点认为，酒精含量低于12.5%的葡萄酒，酒体较轻；酒精含量高于13.5%的葡萄酒，酒体较重；介于12.5%～13.5%的葡萄酒，酒体中等。
酒体是指酒液在口腔中的分量感和饱满度。 酒体的轻重通常与酒精含量成正比：酒精含量越高，酒体越重。业内主流观点认为，酒精含量低于12.5%的葡萄酒，酒体较轻；酒精含量高于13.5%的葡萄酒，酒体较重；介于12.5%～13.5%的葡萄酒，酒体中等。 通过葡萄品种也可以判断酒体的轻重，以红葡萄品种为例，黑比诺(Pinot Noir)、佳美(Gamay)、神索(Cinsault)等品种酿造的干红，往往酒体较轻；赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、设拉子(Shiraz)、马尔贝克(Malbec)等品种酿造的干红，往往酒体较重；蛇龙珠(Cabernet Gernischet)、歌海娜(Garnacha)、桑娇维塞(Sangiovese)等品种酿造的干红，酒体适中。
