清香型和浓香型区别?
清香型和浓香型酒的区别： 1、浓香型白酒 浓香型白酒，香味浓郁，以四川泸州老窖酒为代表，所以又叫“泸香型”。这种香型的白酒具有窖香浓郁，绵甜爽净的特点。它的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。泸州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高几十倍，比酱香型白酒高十倍左右。另外还含丙三醇，使酒绵甜甘冽。酒中含有机酸，起协调口味的作用。浓香型白酒的有机酸以乙酸为主，其次是乳酸和己酸，特别是己酸的含量比其它香型酒要高出几倍。白酒中还有醛类和高级醇。在醛类中，乙缩醛较高，是构成喷香的主要成分。
浓香型酒的代表酒是什么酒?
1.五粮液 在浓香型白酒的销量当中，五粮液是居第一位的。历次蝉联国家名酒金奖，被评为中国十大驰名商标。 2.剑南春 剑南春入选中国名酒行列，用气甘醇甜润的口味，清冽清爽的口感，被人们所熟知和喜爱。 3.泸州老窖 泸州老窖被评为中国四大名酒之一，并确定为浓香型白酒的典型代表。在市场上广为流传。 4.古井贡酒 古井贡酒是中国老八大名酒，是亳州传统名酒，具有色清香纯，甘美醇和的特点。 5.杜康 杜康酒以优质小麦精选糯高粱为酿酒原料，采用先进工艺制作而成。在市场上久负盛名。 6.口子窖酒 口子窖酒是安徽口子酒业主导产品。口感香气馥郁、窖香优雅、醇甜醇厚，其独特的风格和卓越的品质十分卓著。 7.白云边 白云边酒酒液清澈，醇甜爽厚，回味绵长，味醇浓、无杂质、扑鼻香，部分产品出口到港澳及东南亚地区。 8.洋河大曲 洋河大曲获国际名酒称号，入选名酒行列。洋河大曲的销售也一直领跑浓香白酒市场。 9.沱牌 沱牌酒业旗下有舍得、沱牌曲酒、沱牌春等系列名酒，拥有中国首座十里生态酿酒工业城。 10.全兴大曲 全兴大曲酒1959年被命名为四川省名酒，荣获国家名酒称号及金质奖。在市场上独树一帜
10781特级酒有哪些?
有五粮液，泸州老窖，洋河系列等。 五粮液是浓香型的代表，再细分一下就是多粮浓香型白酒的第一。“五粮”指酿造用的五种谷物：高粱、大米、糯米、小麦、玉米。它的典型口感就是：爆香。口感是 非常的丰满、非常的丰富。 也是仅次于茅台的高端白酒了。 泸州老窖是川派浓香的代表，它跟五粮液不同之处在于它是单粮型浓香。口感跟五粮液差别很大，主打的特色就是那446年的明代老窖池，也是目前白酒界唯一一个，光明正大以“国”字打头的单品 洋河是江淮派绵柔浓香型白酒的代表，它的口感是淡雅浓香，香气清雅，口味细腻柔和。产自江苏，但是现在广告做得很好，销量也是很好，基本上就是每年的前三都是洋河。
52度白酒有哪些?
52度白酒是很多知名酒厂生产的高端白酒的类别，这种酒精度52度的白酒：五粮液52度，剑南春水晶剑52度，泸州老窖国窖1573 52度，泸州老窖六年陈头曲52度，品味舍得52度，白水杜康52度，河套王生态淡雅52度，洋河蓝色经典梦之蓝52度，贵州习水大曲52度等等，都是非常好的选择。
52度的白酒可就多了去了，五粮液、国窖1573、剑南春等等………，没有几千总归有几百种。因为按照目前情况一般浓香型白酒高度酒基本都是52度，因为市场几乎很一致的是酱香型53度、浓香型52度，虽然也有些特殊情况譬如55度、54度、50度，但基本上52度就是浓香型高度白酒的标准度数。
茅台酒是世界三大名酒之一，产自贵州，距今已有800多年的历史了，是我国大曲酱香型酒的鼻祖，其特点是色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久。茅台酒的价格一直处于高端市场， 尤其是老茅台一直受到收藏界的追捧，现在谁要手里有几瓶70年代的茅台，估计能值不少钱了。 2、五粮液酒 五粮液产自酒都宜宾，宜宾酿酒的历史已有2000多年了，是浓香型白酒的杰出代表，享有“中国酒业大王”之美誉，其特点是香气悠久、酒味醇厚、入口甘美，可以说是宜宾独特的地理气候，造就了五粮液的独特品质。五粮液多喝不上头，但后劲很大，年头久的五粮液也是价格不菲。
中国白酒度数52的算高度酒了，52度这个标准多是浓香型白酒（或特殊香型），比较知名的有： 西凤酒华山论剑20年52度 泸州老窖六年陈头曲/六年窖52度 剑南春 水晶剑 52度 洋河蓝色经典 海之蓝 52度 小糊涂仙 20周年 52度
馥郁香和浓香区别?
白酒的香型繁多且各具特色。馥郁香型与浓香型都是白酒的香型之一，但它们在诸多方面存在差异。首先，它们的发酵助剂不同：馥郁香型大小曲混用，而浓香型则主要依赖大米、高粱等原料。其次，它们的生产周期也有所不同，浓香型白酒的生产周期通常为一年，而馥郁香型的生产周期则相对较短，大约四十天。此外，发酵容器也是一个显著的区别，例如酱香型白酒常用石窖进行发酵。 值得注意的是，《白酒质量要求第11部分：馥郁香型白酒》推荐性国家标准已于2016年4月1日正式实施，这标志着馥郁香型正式成为第11个国标香型。这一标准由中粮酒业酒鬼酒股份有限公司、中国食品发酵工业研究院、中粮营养健康研究院等单位起草编制，历经16年最终制定完成。
馥郁香和浓香是两种不同的香型，它们的区别在于香气、口感和制作工艺等方面。以下是一些关于馥郁香和浓香的区别： - 香气：馥郁香的香气浓郁、层次丰富、变化多端，而浓香的香气则比较单一、浓郁。 - 口感：馥郁香的口感醇厚、细腻、绵柔，而浓香的口感则比较醇厚、浓郁。 - 制作工艺：馥郁香的制作工艺比较复杂，需要经过多次发酵、蒸馏和陈化等环节，而浓香的制作工艺则比较简单，只需要经过一次发酵、蒸馏和陈化等环节。 - 产地不同：馥郁香的产地主要是中国湖南、四川等地，而浓香的产地则主要是中国四川、贵州等地。 需要注意的是，馥郁香和浓香是两种不同的香型，它们的香气、口感和制作工艺等方面都有所不同，因此需要根据个人口味和喜好选择合适的香型。
馥郁香和浓香的区别主要在香味主体和酿酒工艺上。 馥郁香型白酒以酒鬼酒为代表，其特点是“色清透明、诸香馥郁、入口绵甜、醇厚丰满、香味协调、回味悠长，具有馥郁香型的典型风格”和“前浓、中清、后酱”的独特口味特征。这种香型的白酒具有窖香浓郁，绵甜爽净的特点。它的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。 浓香型白酒则以四川泸州老窖酒为代表，这种香型的白酒具有窖香浓郁，绵甜爽净的特点。它的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。泸州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高几十倍，比酱香型白酒高十倍左右。 总的来说，馥郁香和浓香的区别在于口感和香型不同，可以根据个人口味进行选择。
十大名酒那个是曲酒?
沱牌曲酒 沱牌曲酒是四川省射洪县厂的优秀产品，是与茅台、五粮液一样驰名的国酒品牌。沱牌曲酒民间多制“咂酒”，当地还有“六月六日造曲，九月九日酿酒，谓之重阳酒”的风俗。沱牌曲酒具有窖香浓郁、清洌甘爽、绵软醇厚、尾净余长，尤以甜净着称的独特风格，属浓香型大曲酒。沱牌曲酒为老牌名酒，并将其历史追溯至唐代的春酒不是没有根据的。而且在技术上，沱牌曲酒确也是继承了春酒的传统工艺
茅台，五粮液，泸州老窖，郎酒，西凤，洋河大曲，汾酒，古井贡酒，剑南春，董酒，都是曲酒，只是其中有酱香型曲酒和清香型曲酒之分。其中茅台和郎酒酿酒所用的水源是同一处，源头位于四川泸州市古蔺县，流经茅台镇汇于赤水河，所以茅台和郎酒是赤水河畔两朵金花。
中国十大名酒排行榜：茅台酒、五粮液、古井贡酒、剑南春、泸州老窖特曲、汾酒、西凤酒、董酒、洋河大曲、全兴大曲酒。新中国成立后，中国对白酒共进行过五次的国际级评比，茅台酒、汾酒、泸州老窖在历次国家评酒会上都被评为名酒。 茅台：茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型，故“酱香型”又称“茅香型”。其酒质晶亮透明，微有黄色，酱香突出，令人陶醉，敞杯不饮，香气扑鼻，开怀畅饮，满口生香，饮后空杯，留香更大，持久不散。  五粮液：以五粮液为代表的中国白酒，有着3000多年的酿造历史，堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一。五粮液酒无色，清澈透明，香气悠久，味醇厚，入口甘绵，入喉净爽，各味谐调，恰至好处。  泸州老窖特曲：泸州曲酒的主要原料是当地的优质糯高粱，用小麦制曲，大曲有特殊的质量标准，酿造用水为龙泉井水和沱江水，酿造工艺是传统的混蒸连续发酵法。蒸馏得酒后，再用“麻坛”贮存一、二年，最后通过细致的评尝和勾兑，达到固定的标准，方能出厂，保证了老窖特曲的品质和独特风格。
茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型，故“酱香型”又称“茅香型”。 其酒质晶亮透明，微有黄色，酱香突出，令人陶醉，敞杯不饮，香气扑鼻，开怀畅饮，满口生香，饮后空杯，留香更大，持久不散。口味幽雅细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长，茅香不绝。茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。酒度53度
枝江大曲是一款性价比比较高的白酒，而且非常的亲民，因为它的价格也不高，老百姓都喝得起。 最主要的是它也是一款纯粮食白酒，在如今白酒品类繁多的市场中，想要买到一款可口的纯粮食白酒，是很困难的，因为亲民价格的绝大多数是酒精酒、勾兑酒很难分辨。而这款枝江大曲。虽然包装上看起来不是那么的上档次，但不能否认的是它的质量，值得品尝。
