—— 4月亚太总决赛即将开启，SIP赛事晋升国际水准2025年1月16日，以“为星途而战”为主题的第二届SIP超新星调酒大奖赛中国内地总决赛在上海落下
近日，新华社携著名主持人董浩一同探访贵州的贵定酒厂，透过镜头，我们定格下这家老国营酒厂的往昔与今朝。它曾在岁月长河中铸就辉煌，而后带着历史的厚重印记，再次强势回
白酒行业泰斗沈怡方曾言，“新中国的白酒产业，是靠试点起家的。”近日，新华社携著名主持人董浩，一起前往贵州，在崇山峻岭间探寻一家“靠试点起家、传承茅源菌种”的国营
993年，大卫·斯图尔特终于推出了「百富·12年·双桶」，这款威士忌标志着苏格兰单一麦芽威士忌的崛起，同时也是苏格兰单一麦芽威士忌的标杆产品。
「百富·12年·双桶」全部使用酒厂自己种植大麦，通过传统的地板发麦进行发芽。蒸馏之后需要经过以下几个步骤进行熟成：
首先，灌入波本桶中陈酿12年：吸收波本桶中香草、蜂蜜的温和甜味，同时去除酒体锋利的边缘；
然后，灌入首次罐装的奥罗索雪莉桶中，再次熟成9个月：添加橡木的辛辣和香气，同时增加香甜的果味；
最后，在百富自己的一种大型木桶（发泡桶tuns）中融合3~4个月：这一过程被称为联姻（Marry），使风味和谐统一，口感更加圆润。
主要奖项：
2020年，国际烈酒挑战赛，12年及以下，金奖
2015年，苏格兰威士忌大师赛，12年及以下，金奖
2014年，国际烈酒挑战赛，12年及以下，金奖
评测
闻香气是夏日温暖的气息，橙子、桃等成熟水果的果味，伴随着蜂蜜、香草、麦香、奶油的甜美，背景中有木质的香气和雪莉酒淡淡的气味。
品口感柔和细腻，浓郁的麦芽香气，混合着热带水果的香味。伴随着焦糖和蜂蜜的甜味，还有一丝木质的辛辣和微弱的泥土味。随后，苏格兰威士忌典型的柠檬和柑橘的味道变得强烈，收尾是雪莉酒中的红色果实的味道，持续很久。
评总的来说「百富·12年·双桶」的确是一款经典的单一麦芽威士忌，有着足够丰富和复杂的味道，同时还有着顺滑细腻的口感，可以适用于各种场合。
