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Ardbeg 阿贝
DARK COVE 黑湾 普通版
ob-46.5%
闻香:泥煤烟熏调、蜂蜜调。温柔烟熏、蜜沉香韵。海藻、烟熏三文鱼、烤棉花糖、蜂蜜、蜜饯金桔
触觉(酒体):活泼四散、扩张、洁净、具油脂感、中度酒体
味觉:泥煤烟熏调。水润清甜、粉粉花香。花蜜水、沉香、薰衣草
尾韵:烟熏调尾韵中度持续、轻烟薄雾。花蜜水、甘蔗、薰衣草
资料/评论:于2016年艾雷岛节阿贝日推出的限定酒款,同样分为白标会员版及普通版,今天品饮的是普通版酒款,使用波本桶和“黑暗雪莉桶”调配。
该年的主题以18世纪末私酿时期为背景,由于地理位置偏僻以及当地人横蛮,尤其艾雷岛更是非法走私交易的“重灾区”。酒款以纯黑色的包装盒描绘了每逢月黑之夜,私酿者手持灯火,将放置在湾岸洞穴中的威士忌与大陆烈酒商接壤交易历史情境。
闻香:前段是轻快温柔的艾雷烟熏,带点咸咸的,结上盐霜海藻干,更有带微烟熏的三文鱼鲜嫩肉香。后段拥有郁香的蜂蜜韵调,蜜香浮沉,还有烤棉花糖的热辣香甜,最后是裹满糖浆的蜜饯金桔零食,蜜意灌满心扉。
入口:水润洁净的酒体,带一点点粉粉的质感,开始的时候酒液很轻快活泼,欢蹦乱跳,黏附在口腔各处溶解后往上扩散,越往后油脂感明显,润泽温和。还是艾雷岛那熟悉的泥煤烟熏味,仿如在窑炉前燃料烧尽结束后升起的袅袅轻烟,隐约中藏有深色花系的薰衣草、鸢尾花香气,不落俗套花蜜香清甜。
尾韵:或许是一部分年轻的酒液带来的花香韵调,赋予了整体魅惑般神秘感,烟熏像晨曦时分淡淡又朦胧的薄雾。感谢200多年前那些在动荡中仍游走于黑暗,月夜相伴的私酿者,用他们那倔强勤奋的双手将艾雷风格缔造出今天的光芒四射。