一直以来,马爹利名士干邑因其极具辨识度的大胆个性与优雅的瓶身设计为世人熟知。而今,旅游零售专享的马爹利名士黑耀正式面世,以全新之姿开启一场冒险旅程,续写马爹
2024年10月31日,中国(国际)酒、饮料制造技术及设备展览会(CBB 2024)在上海顺利闭幕。作为亚洲液态食品技术与设备的核心平台,本届CBB展
日前,第111届全国糖酒商品交易会在深圳市隆重举办。作为食品行业的重要展会,糖酒会素有“白酒行业风向标”之称,在本届大会上,白酒行业的未来发展成为了焦点话题。当
产区:贺兰山东麓
葡萄品种:100%赤霞珠
酒精度:14%Vol
工艺:100%赤霞珠酿制的干白葡萄酒,从来也没把赤霞珠和干白联系在一起,2014年是摩塞尔建成的第二年,由于赤霞珠葡萄品质不佳,并未达到酿造酒庄酒的标准。酿酒团队望着像“自己孩子”一样珍贵的原料,不甘心白白浪费,一直思索着该拿这批葡萄怎么办,团队中外籍酿酒师LenzM.Moser提出一个大胆的想法,做法是,赤霞珠去皮柔性压榨法萃取出无色葡萄汁,就是把freerunjuice(自流汁)抽走,进行低温澄清和入罐发酵。轻度烘烤细纹理法国橡木桶陈酿3个月,再经3-6个月瓶储。经过2年的工艺改良,2016年世界第一款赤霞珠干白葡萄酒就此诞生。