1月3日上午,仁怀市迎来了一场酒业盛事,来伊份旗下上海醉爱酒业有限公司与贵州黔醉酒业(集团)有限公司合资成立的贵州醉爱黔醉酒业有限公司举行了隆重的揭牌仪式,标志
2024年12月27日-29日,第七届丹溪红曲养生文化节暨丹溪红曲酒冬酿大典在浙江义乌赤岸镇丹溪文化园成功举办。来自全国各地的经销商、酒业同仁等300余位嘉
又是一年,告别一年的忙碌与奔波,正是与挚友相聚、举杯畅谈的好时刻。在这个充满温情与回忆的季节,一杯醇厚的威士忌,能助力每一个相聚的时刻更加难忘。无论是温馨的家庭
产区:贺兰山东麓(HelanMountain'sEastFoothill)
葡萄品种:100%赤霞珠
酒精度:14%Vol
评分:VinumWineMagazine(16.5/20)
工艺:100%赤霞珠酿制的干白葡萄酒,从来也没把赤霞珠和干白联系在一起,2014年是摩塞尔建成的第二年,由于赤霞珠葡萄品质不佳,并未达到酿造酒庄酒的标准。酿酒团队望着像“自己孩子”一样珍贵的原料,不甘心白白浪费,一直思索着该拿这批葡萄怎么办,团队中外籍酿酒师LenzM.Moser提出一个大胆的想法,做法是,赤霞珠去皮柔性压榨法萃取出无色葡萄汁,就是把freerunjuice(自流汁)抽走,进行低温澄清和入罐发酵。轻度烘烤细纹理法国橡木桶陈酿3个月,再经3-6个月瓶储。经过2年的工艺改良,2016年世界第一款赤霞珠干白葡萄酒就此诞生。