在中国悠久的酒文化中,饮酒不仅是社交的重要方式,更是一种文化的传承。然而,传统饮酒方式常常伴随着醉酒的烦恼,给饮酒者带来诸多不适。重庆千锦御堂陶瓷科技有限公司推
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春节是众多白酒企业的必争之地。在全面扩内需的大背景下,各大品牌纷纷出动,争先抢夺春节市场。剑南春以 “家国同春・四海共享” 为主题强势出击,
产区:贺兰山东麓(HelanMountain'sEastFoothill)
葡萄品种:100%赤霞珠
酒精度:14%Vol
评分:VinumWineMagazine(16.5/20)
工艺:100%赤霞珠酿制的干白葡萄酒,从来也没把赤霞珠和干白联系在一起,2014年是摩塞尔建成的第二年,由于赤霞珠葡萄品质不佳,并未达到酿造酒庄酒的标准。酿酒团队望着像“自己孩子”一样珍贵的原料,不甘心白白浪费,一直思索着该拿这批葡萄怎么办,团队中外籍酿酒师LenzM.Moser提出一个大胆的想法,做法是,赤霞珠去皮柔性压榨法萃取出无色葡萄汁,就是把freerunjuice(自流汁)抽走,进行低温澄清和入罐发酵。轻度烘烤细纹理法国橡木桶陈酿3个月,再经3-6个月瓶储。经过2年的工艺改良,2016年世界第一款赤霞珠干白葡萄酒就此诞生。