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口述人：穆云峰，1966年生，贵州仁怀县城人，1984年在贵州省仁怀县怀乡村酒厂参加工作访谈人：周山荣（资深酱香酒研究专家）地点：贵州省仁怀市区天天酒博汇时间：
2024年11月24日，一场以美酒为媒、以文化为魂的盛宴在成都武侯渝江皇冠假日酒店盛大启幕。本次活动主题为“致敬30年·穿越时空话援藏”，大会不仅讴歌了援藏
在中国，在杭州，在西湖，在水波潋滟里。在江南水乡的柔波里，茅台的酱香与西湖的诗意轻抚着岁月的琴弦。11月25日，“西湖十景·风雅茅台——茅台‘西湖十景’发布会”
张裕馆藏干红葡萄酒，酒香浓郁，酒体非常饱满，滋味爽口清新，具有醇厚的窖藏风味，入口后，沾满酒的舌头能感觉到干红葡萄酒带来的凉爽，那种凉爽不是直接体会出来的，它好像是慢慢的渗入到舌头里面，然后慢慢的体会到凉爽的感觉。
张裕酿酒师把精心选出的成熟度较佳的每一种葡萄单独发酵，采用当今葡萄酒行业较科学合理的气囊压榨机柔性提取发酵醪液中各种营养成分，再进行原酒处理，保证每一种原酒都保持其酿酒葡萄的独特风格。天时、地利、人和分毫不差，充分体现出“解百纳”无可取代的。还有一个至关重要的环节，较被专家与酒迷们所称道，即将处理好的葡萄原酒按严格的科学配比混合后，进入橡木桶陈酿，在张裕地下大酒窖较优良的法国进口橡木桶中贮存两年以上。这样的葡萄酒中能浸入橡木的芬香，口味更醇厚，余味更和谐。张裕评酒师还会按严格的时间对葡萄原酒进行品评，直到葡萄酒陈酿出较佳风味后出桶澄清，并用先进的速冻工艺，较大程度地保持了葡萄酒陈酿后的风味。
