赛事全面升级，27位国际权威评审齐聚澳门，一连六日精彩葡萄酒活动共鉴中国佳酿巅峰之作 由澳门特别行政区政府旅游局支持、永利渡假村旗下精致体验品牌"Wynn
开年，笔者陆续走访了部分酒企、酒商甚至酒媒，大家普遍反映，从业多年，忽然不知道如何启动2025年。交流之后，纷纷聊起一个话题：酒业新周期，即本轮行业深度调整何时
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酒庄背景：银色高地酒庄由高林及其女儿高源创立于2007年，位于宁夏回族自治区海拔1200米的贺兰山东麓，是中国最高的酒园之一。高源曾在法国波尔多学习酿酒，获得法国国家酿酒师文凭，并在著名的1855三级庄凯隆世家庄园实习过。
葡萄品种：由92%赤霞珠和8%小维尔多酿造而成。赤霞珠为葡萄酒带来浓郁的黑色水果香气、较高的单宁和酸度，以及良好的陈年潜力；小维尔多则增加了葡萄酒的颜色、单宁和酸度，同时赋予了一些独特的风味，如香料和草药气息。二者的结合使得葡萄酒的风味更加复杂和平衡。
酿造工艺：采用法国精巧的酿酒技术，传承了旧世界的风格。葡萄酒在法国橡木桶中陈酿17个月，其中50%使用新桶，50%使用中性橡木桶，这一过程使葡萄酒充分与橡木桶接触，吸收橡木中的香气和单宁等物质，进一步提升了葡萄酒的品质和风味复杂度。
外观：酒液呈现深邃的宝石红色，色泽鲜艳诱人。
香气：具有浓郁复杂的香气，包含红色浆果（如草莓、覆盆子）、黑胡椒、甘草的香气，还带有香草和巧克力的回味。香气层次丰富，展现出了葡萄酒的深度和复杂度。
口感：果味馥郁，单宁平衡且细腻，酸度适中，酒体饱满，层次分明。入口后，丰富的果味与橡木桶带来的风味相互融合，给人带来愉悦的口感体验，同时悠长的余味也增添了葡萄酒的魅力。
荣誉奖项：这款酒获得了多项荣誉，如2015年份获得发现中国2019年度十大中国葡萄酒奖项、德国国际葡萄酒大赛2019金奖、葡萄酒及烈酒大赛双金奖等，其品质得到了专业认可。
总的来说，银色高地阙歌干红2015是一款具有较高品质和独特风味的葡萄酒，展现了宁夏贺兰山东麓产区的风土特色和酿酒师的精湛技艺，适合搭配各种红肉菜肴、奶酪等食物，是一款值得品鉴和收藏的佳酿。
