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华夏亚洲大酒窖赤霞珠干红葡萄酒被认为是“浓郁厚重”型葡萄酒典型代表
从1988年正式成立以来，长城华夏已经走过了30年的发展历程。30年前，中国第一瓶干红葡萄酒在这里诞生；30年后，依托秦皇岛碣石山产区得天独厚的风土条件和多年积淀的酿造工艺，长城华夏酒庄祭出“华夏亚洲大酒窖”赤霞珠干红葡萄酒这一战略大单品，以“浓郁厚重”的突出风格，再一次改变了葡萄酒的表达方式。
专家认为，“浓郁厚重”这一全新的葡萄酒风格，源自于中粮长城华夏地下花岗岩酒窖，“以山为体，依山而建，山窖合一，四季恒温”的特性为高端干红葡萄酒的成熟创造了适宜的陈酿条件；在秦皇岛碣石山产区这种独特的“山、海、河”风土条件下出产的长城华夏亚洲大酒窖赤霞珠干红葡萄酒，香气浓郁，入口圆润，结构厚重，层次丰富。
“浓郁厚重”，究竟是一种怎样的口感？中粮华夏长城葡萄酒有限公司总酿酒师杨雪峰用精巧的比喻给出了最直观的感受：“华夏亚洲大酒窖这款酒的香气非常浓郁，带有黑醋栗、黑樱桃等黑色浆果的香气，同时还能感受到巧克力、烟草、烟熏等香气。融合协调，口感醇和，酒底厚重，具有陈年潜力。”
华夏亚洲大酒窖，同样让中国农业大学食品学院教授、博士生导师李景明教授感到惊喜：“我相信，长城华夏是在用智慧钻研中国消费者的未来，这款酒的定位对于我们中国消费者来讲是非常准确的。在口感上，特别是单宁的掌握和酸度的掌握上非常的适中”。
长城葡萄酒不仅生产出了中国瓶干红、干白和起泡葡萄酒，为中国葡萄酒产业正规化、标准化发展提供了奠基石，产品还相继在巴黎、布鲁塞尔、伦敦等多个国际专业评酒会上捧得奖，深受广大消费者的喜爱和信赖。
