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包装设计:包装美观大方上档次。
口感:酒香甘醇,色泽晶莹,回味悠长。品质上乘的优质干白葡萄酒。浅浅的禾杆黄色,泛白;香气细弱,果味主导,似青梅、白梨;入口柔和,中等酒体,口感活泼而爽净,具有一定的长度,收尾具轻微收敛感。
“龙眼”葡萄属于欧洲种(vitis vinifera),但是无从考证具体那个时代引种至中国,通常认为“龙眼”葡萄在中国种植超过800多年的历史,目前,龙眼葡萄在宁夏、山西、河北张家口、昌黎以及山东半岛等地种植较多,是一个被消费者熟悉的鲜食葡萄品种(Table Grape)。
龙眼葡萄萌芽晚,副芽萌发能力好,抗晚霜危害能力也就较好,再加上结实能力强,龙眼葡萄在中国华北地区一直被广泛种植;龙眼属于晚熟品种,果肉硬实,果刷结实——储存时果穗不容易掉粒。果实的这些特点,在古代果品储运条件不发达时,当然会受到种植者和消费者青睐。
龙眼葡萄果实成熟时,果皮为红色——有点像琼瑶浆,平均果粒重7-8克(为赤霞珠平均果粒重的5倍),作为鲜食葡萄具有较好的糖酸比。
由于龙眼种植广泛,原料获取容易,1979年中国长城葡萄酒公司(隶属中粮集团)在河北怀来——龙眼葡萄重要种植区,利用龙眼为原料,酿制出中国第一瓶干型葡萄酒——长城干白。借助中粮的平台,长城干白也有一定的产量出口到世界各地,这也就是12年前我在法国就可以买到这款葡萄酒的原因。
经过多年的努力,长城葡萄酒公司发掘了当地龙眼葡萄资源,利用当地老藤葡萄——甚至有超过百年的葡萄树出产的葡萄,精心酿制了“百年老树”龙眼葡萄酒。
在刚刚结束的由中国食品工业协会组织的“葡萄酒品尝”培训时,品尝到了这款葡萄酒。大家品评交流时,对这款龙眼葡萄酒赞赏有加。
长城干白葡萄酒有限公司研制的干白葡萄酒,填补了我国葡萄酒行业的空白。长城牌白葡萄酒,是以龙眼葡萄为原料,用纯葡萄汁发酵而成的。该酒不添加任何其它物料,颜色微黄带绿,并具有新鲜悦怡的果香;味道醇和柔细、舒顺爽净,酒体丰满,典型性强,其感觉到的果酸,即利口又增加食欲,并能杀死肠胃中的致病菌,而且营养丰富,有益于人体健康。
干白葡萄酒用产于河北张家口的龙眼葡萄为主要原料。果实呈紫红色,果粒大,果皮中厚,有灰白粉霜,果肉柔软多汁,口味甜酸,清香,含糖高,其植株生长势强,耐旱晚熟,喜砂质土壤,结果枝率高。