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口述人：穆云峰，1966年生，贵州仁怀县城人，1984年在贵州省仁怀县怀乡村酒厂参加工作访谈人：周山荣（资深酱香酒研究专家）地点：贵州省仁怀市区天天酒博汇时间：
2024年11月24日，一场以美酒为媒、以文化为魂的盛宴在成都武侯渝江皇冠假日酒店盛大启幕。本次活动主题为“致敬30年·穿越时空话援藏”，大会不仅讴歌了援藏
在中国，在杭州，在西湖，在水波潋滟里。在江南水乡的柔波里，茅台的酱香与西湖的诗意轻抚着岁月的琴弦。11月25日，“西湖十景·风雅茅台——茅台‘西湖十景’发布会”
（简称：云上1号）的限量款产品是中国马瑟兰的佼佼者，出道即获大金奖，在业界及消费者心智中打响名气。
以时间酿造传奇用传奇超越时间
2019年9月采摘
2021年9月装瓶
前后历经17520小时的雕琢
淬炼出这杯经典
01、2019年份“云上1号”仅酿出22桶
WBO获悉，云上1号由中粮长城葡萄酒有限公司（宁夏）生产，属限量版产品。2019年份的马瑟兰仅酿得22桶，合计灌装6600瓶（合1100箱）。
在近年来中国表现最突出的酿酒葡萄品种之一——马瑟兰、最炙手可热的产区——宁夏贺兰山东麓、国产葡萄酒品牌第一阵营——中粮长城出品的加持下，“云上1号”在今年中国酒业协会葡萄酒分会主办的“2021中国国际葡萄酒·马瑟兰大赛”上，从30余款产品中脱颖而出，获单品种组大金奖，出道即巅峰。
据悉，“云上1号”在酿造过程中采用恒温浸皮、控温发酵，最大程度体现马瑟兰在贺兰山东麓的风土表现；15个月的橡木桶贮藏带来的烘烤、巧克力及香料的香气饱含着黑色水果香气优雅甜美，入口滋润甘醇，层次丰富，余味持久。酒精度达15%vol，也更符合葡萄酒老饕的口味。同时，作为限量款，每一瓶“云上一号”都有唯一编码，除了品鉴外，又赋予了一定收藏价值。
02、马瑟兰的中国故事
提到马瑟兰，业内有观点认为，马瑟兰在中国如同西拉之于澳大利亚、佳美娜之于智利、仙粉黛之于美国、长相思之于新西兰、马尔贝克之于阿根廷，由此可见其已成为中国葡萄酒最具代表性的品种之一。
由于二战导致欧洲酿酒葡萄种植面积锐减，葡萄酒产量无法满足战后猛增的消费需求。在此背景下，法国农科院葡萄育种专家保罗·特鲁尔教授1961年临危受命，以赤霞珠为母本、歌海娜为父本，培育出马瑟兰。1997年，中法两国开始在葡萄栽培酿造方面展开合作，2001年，马瑟兰正式引入中国。据不完全统计，目前马瑟兰在国内的种植面积超过4000亩，仅次于法国，成为引进国内后传播速度最快的酿酒葡萄品种。
马瑟兰在中国的卓越表现，得益于良好的风土条件，而宁夏贺兰山东麓作为目前国内乃至全球最炙手可热的产区，为这里出产的马瑟兰平添更迷人的风土魅力。云漠酒庄位于贺兰山东麓产区核心区域，葡萄酒大师杰西斯·罗宾逊曾说过，中国葡萄酒的未来在宁夏。坐拥如此优越的风土条件，大家有充分理由对“云上1号”充满期待。
03、长城和马瑟兰的缘分
2004年，国内首家专业从事葡萄酒苗木研发的公司、中粮长城阿海威酿酒苗木有限公司大规模地在蓬莱海岸产区引入马瑟兰。
在近20年的时间里，为了酿造出符合中国味道的马瑟兰葡萄酒，长城先后邀请了三代酿酒师，每一代酿酒师边栽培边优化，使马瑟兰品种在国内的表现越来越优异。从最初的混酿，到现在的单酿，随着长城逐渐摸透马瑟兰的“脾性”，其对马瑟兰特质的发掘也在不断进化中，“云上1号”本次能荣获大金奖，正是对长城在马瑟兰领域付出的肯定。
长城葡萄酒是“全球500强企业”中粮集团旗下驰名品牌，是中国葡萄酒第一品牌，是“中国名牌产品”和“行业标志性品牌”。长城葡萄酒连续多年产销量居全国第一。最早使用“长城”牌的葡萄酒的是民权葡萄酒厂。
