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2024年10月31日,中国(国际)酒、饮料制造技术及设备展览会(CBB 2024)在上海顺利闭幕。作为亚洲液态食品技术与设备的核心平台,本届CBB展
日前,第111届全国糖酒商品交易会在深圳市隆重举办。作为食品行业的重要展会,糖酒会素有“白酒行业风向标”之称,在本届大会上,白酒行业的未来发展成为了焦点话题。当
贵州茅台集团习酒1219淳典鉴赏级酱色装53度礼盒装酱香型500ml*4瓶一箱装,习酒1219淳典鉴赏级酱色装怎么样呢?接下来详细给大家介绍。
习酒1219淳典酱色装,产于中国酱香型,白酒核心产区一赤水河中游河谷,选用优质糯高粱、,小麦为原料,秉承纯粮固态发酵传统工艺精心酿造。产品采用优质酱香基酒和贮存多年的酱香老酒,经白酒酿造专家团队倾心打造而成,具有酱香突出、醇和丰满、细腻体净、后味绵长、空杯留香持久的风格特征。
赤水河地域特有的地理、气候、土壤、水质等条件,加之数千年来经久不息的酿酒活动对微生物的长期驯化和自然筛选作用,从而形成了习酒城酿酒环境特殊的微生物类群。经检测,习酒镇环境中存在的可培养的酿酒微生物菌群相对稳定。空气中常见的可培养的细菌主要有12种、霉菌主要有16种、放线菌3种、酵母菌有5种;土壤中常见的可培养细菌主要有12种、霉菌有11种、放线菌有2种、酵母菌有4种。这些微生物菌群的存在,是酿造优质酱香酒的必要条件和基础条件,正是这些德天独厚的资源,决定习酒独特的品质和风格。