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2011年西凤酒战略核心主导产品——“凤香经典”，西凤酒·凤香经典共有10年、20年、30年、50年等7款系列产品，是在凤型工艺基础上发展、创新而形成的具有自身的独特工艺和独特风格的白酒，是典型的凤香型复合型白酒，质量达到了中国顶级名酒水平。这批新产品的开发上市，一是高举了凤型酒这面独特的旗帜，强化了凤香经典这个概念，强化了产品的超级价值和溢价能力；二是创新了包装，重新塑造了产品力。
西凤酒始于殷商时期的“秦酒”，至今已有3000多年的历史。商周时即为王宫御酒，独特酿造工艺无断代传承,至今已形成其独特风格。凭借三千年的独特古法酿造工艺和五百年的酒海秘藏储存方式，西凤酒形成醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长的凤香型白酒典范。
作为凤香型白酒典型代表，西凤酒多次荣获国际大奖，是我国最早的历史名酒之一。并为首届国家四大名酒之一。其优良品质被古今名人甚为推崇。
西凤酒，陕西省宝鸡市凤翔区特产，中国国家地理标志产品。西凤酒古称秦酒、柳林酒，是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔区柳林镇的地方传统名酒，为中国四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的历史，有苏轼咏酒等诸多典故。西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点融于一体，以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格闻名。
