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陕西西凤酒酒海原浆X1号口感绵柔凤香型52度白酒500ml坛装

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分类
白酒
品牌
西凤
厂家
陕西省西凤酒厂
规格
500mL
净重
500mL
毛重
1500
酒精度
52%vol
年份
包装
原料
水、高粱、大麦、小麦、豌豆等
产地
陕西
储藏条件
保质期
越陈越香
今日报价
¥ 199.00
更新于2022-09-28

西凤

始于1956年,西北地区规模较大的名酒制造商,四大老牌名白酒之一,凤香型白酒的鼻祖和典型代表

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陕西西凤酒酒海原浆X1号口感绵柔凤香型52°度商务婚宴喜酒送礼白酒500ml*6坛一整箱装的网上零售价格大概是1189元,一坛的网上零售价格大概是199元。西凤酒海原浆X1号怎么样呢?接下来详细给大家介绍。

52度西凤酒酒海原浆X1包装设计大气精美,漂亮喜庆,招人喜欢,无论是结婚喜宴、过年过节,还是请客送礼都是很不错的选择,这款酒纯粮酿造,凤香浓郁,入口清爽,诸味谐调,酒海贮藏,酒质上乘,性价比高。

西凤酒海,是直径两米至两米五、高约三米的柱体容器,其原料选择、制作工艺于当今技术来讲仍繁复异常。

首先,在选料上,所选用的荆条均来自于秦岭。古代的西凤酿酒师,于每年入秋时分的荆条落叶季节,即从陕西凤翔启程赶往秦岭,精选品相且粗细均匀的荆条,并于隆冬时节运回。天寒地冻间,往返一趟即耗时数月,为获取上等酒海原料而付出的辛劳可想而知。

其次,在酒海的制作上,酿酒师需在荆条的水份尚未消失殆尽前将其编制成大酒篓,以荆条的柔韧性。在酒篓编制完成后,酿酒师需用鸡蛋清合成粘合剂,用上等白棉布裹糊酒篓内壁,并在白棉布干透之后,再以麻纸进行百层裱糊,而每一层的麻纸裱糊均需要在上一层麻纸自然晾干之后才能进行,后以菜油、蜂蜡等涂封。

所有工序必须按部就班,所有裱糊和涂封必须做到密实无隙,才能酒海的储酒功能。因此,每一个酒海的制作完成,都要历经繁复的精工细琢,耗去酿酒师一年的时间。容量稍大或者更大的“酒海”则需要二、三年的时间。

西凤酒海神奇之处在于“会呼吸”。经过酒海多年储存,酒中的各种酸、脂、醇等香味物质逐渐达到平衡,在分子缔合、酯化反应等过程中,乙醇和水分子紧密结合。溶解到酒中的特香味及营养成分使白酒口感绵甜净爽,回味悠长。随着贮存时间增长,游离状态的醛类会逐渐被取代,辛辣和刺激感都会降低,口感更加绵柔。当然,成本比新酒也要高。

西凤酒具有多类型的香气,含有多层次的风味。所谓多类型的香气,是指西凤酒清而不淡、浓而不艳,集清香、浓香之特长,按不同配比融为一体;所谓多层次的风味,是指酸甜苦辣香五味俱全,且均不出头。而西凤酒的香味特征则被专家们概括为醇香典雅、甘润挺爽、诸味谐调、尾净悠长。

凤酒多次荣获国际大奖,是我国最早的历史名酒之一。并为首届国家四大名酒之一。其优良品质被古今名人甚为推崇。