当你拥有家大业大·窖藏10，你拥有的就不仅仅是一瓶酒 品酒如人生，一瓶好酒不但要酒香、味正、耐品，还要有自己独特的气质与风华，当你拥有一瓶家大业大·窖藏1
成义烧坊封坛酒：时光佳酿，滴滴醇香 近些年，酱香型白酒市场正在强势崛起。根据艾媒咨询数据，酱酒在2019-2022年间销售收入复合年均增长率高达15.9%
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五粮液股份集团公司古窖酒口感浓香型50°度商务收婚宴白酒1000ml/1L升一瓶的官方零售价格大概是26900元。五粮液古窖怎么样呢？接下来详细给大家介绍。
白酒酿造讲究“千年老窖万年糟，酒好还需窖池老”。窖池的好坏直接决定着白酒的品质，它不仅要“老”，还要“不断代”，也就是窖池要连续使用，窖池微生物生态才不被破坏且功能完好。而今天要讲的五粮液美酒，正是源自1368年，源自从未间断过发酵的650余年明初古窖。
五粮液拥有窖池3.2万余口。其中，最著名的当属由“长发升”和“利川永”等古传酿酒作坊组成的明初古窖池群，源自1368年，是中国现存最早、保存完好，连续使用至今的地穴式曲酒发酵窖池。
五粮液的酿造窖池采用宜宾独特的弱酸性黄粘土建造，窖泥是酿酒微生物温馨的家园，为它们提供了一个舒适的生存环境。窖泥中有丰富的营养成分和物化环境支撑，促进了与酿酒有关微生物的优胜劣汰和新陈代谢，最终衍生为兼容并蓄的窖泥微生物菌群和香味物质。
窖龄越长，微生物菌群越谐调稳定，香味物质越多，酒香越浓郁。经过650余年沉淀，五粮液明初古窖池已成为酿酒微生物最喜欢的生存环境，它们共同在窖泥这个舒适的家园里栖息繁衍，共同孕育出浓香馥郁的五粮液。
经过650余个春秋轮回，已繁衍了众多有利于酿酒的微生物。据检测表明，五粮液古窖池中的酿酒微生物多达数百种，每天数以亿万计且比例和结构科学合理的有益功能微生物蔚为壮观地活跃着。
用五粮液酿酒师傅的话来讲：“我们不是在造酒，我们只是帮助微生物维持他们的独特系统。”乍一看好高深莫测的道理，其实就是人与自然和谐共处的大道至简。
五粮液酒以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种谷物为原料，以“包包曲”为糖化发酵剂，以陈年老窖池为发酵设备，依托独有的“跑窖法”工艺，通过泥窖发酵、分层起糟、看糟配料、量质摘酒、按质并坛”传统工艺特色等一百多道工序酿造而成，以“香气悠久，味醇厚，入口甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到好处，尤以酒味全面而著称”的独特风格闻名于世。
五粮液集团有限公司前身是50年代初8家古传酿酒作坊联合组建而成的“中国专卖公司四川省宜宾酒厂”，1959年正式命名为“宜宾五粮液酒厂”，1998年改制为“四川省宜宾五粮液集团有限公司”。五粮液集团有限公司始终坚持“发展才是硬道理”的战略思想，坚持“敬业奉公，精益克靡，为消费者生、为消费者长，为消费者忧、为消费者乐”的核心价值观，秉承“创新求进、永争第一”的企业精神，通过实施“酒业为主、多元发展”战略，超速发展，不仅成为全球规模最大、全国生态环境最佳、产品品质最优、古老与现代完美结合的酿酒圣地、中国酒业大王，而且在机械制造、高分子材料、民生科技、玻璃绝缘子、大中小高精尖注射和精密塑胶制品、循环经济、电子科技等诸多领域占领高端。
