大鹏一日同风起,扶摇直上九万里!3月1日,以“同风起”为主题的2025远明全国经营者大会在郑州召开,来自全国各地的远明合伙人齐聚一堂,共话发展,共谋未来。远明酒
赛事全面升级,27位国际权威评审齐聚澳门,一连六日精彩葡萄酒活动共鉴中国佳酿巅峰之作 由澳门特别行政区政府旅游局支持、永利渡假村旗下精致体验品牌"Wynn
开年,笔者陆续走访了部分酒企、酒商甚至酒媒,大家普遍反映,从业多年,忽然不知道如何启动2025年。交流之后,纷纷聊起一个话题:酒业新周期,即本轮行业深度调整何时
四川沱牌舍得酒业600百年窖龄古窖池酿造口感浓香型52°度商务收藏送礼纯粮酿造白酒600ml*6瓶一箱装的京东官方价格是17880元,一瓶的网上参考零售价格大概是2980元。舍得酒六百年窖龄古窖池酿造怎么样呢?接下来详细给大家介绍。
老窖池
民间有谚云:“千年老窖万年糟,酒好须得窖池老”,足以见得优质老窖池和窖泥在酿酒中的重要性。舍得酒业现有10000余口窖池,平均窖池年龄超过20年,其中一百多年前的明清老窖池(泰安作坊144年前)一直延用至今,成为真正的活文物、活古董。大量的窖池成为舍得酒业的宝贵资产。
老曲艺
舍得酒传承400多年的《太禾曲经》工艺,精制黄金酒曲,舍得酒“陈、甜、净、爽”的口感与《太禾曲经》有着不可分割的关联。
老酿艺
英雄要问出处,酿酒需要传承。舍得酒继承唐代射洪春酒、明代谢酒延续下来的曲酒酿造技艺,积淀与发扬了千年的国家级非遗技艺,传统手工操作,倾注情感。
老酒糟
千年老窖万年糟,老糟是灵魂,续糟发酵,代代相传,长期持续使用且发酵良好的优质糟醅,是高品质的优良基因。
老匠人
1000余名老工艺技师让传统技艺精髓发挥到极致,他们平均工龄25年以上,世代传承,匠心酝酿,而舍得酒,也在这岁月的芬芳中实现了品质的见证。
沱牌舍得酒业位于素有“观音故里,诗酒之乡”美称的四川省遂宁县沱牌镇,是“中国名酒”企业和川酒”六朵金花“之一。从”唐代春酒“到”明代谢酒“,再到”清代沱酒“,沱牌曲酒一脉相承。百斤好酒仅得二斤沱牌精华,这是沱牌的独特酿造技艺。