口述人:穆云峰,1966年生,贵州仁怀县城人,1984年在贵州省仁怀县怀乡村酒厂参加工作访谈人:周山荣(资深酱香酒研究专家)地点:贵州省仁怀市区天天酒博汇时间:
2024年11月24日,一场以美酒为媒、以文化为魂的盛宴在成都武侯渝江皇冠假日酒店盛大启幕。本次活动主题为“致敬30年·穿越时空话援藏”,大会不仅讴歌了援藏
在中国,在杭州,在西湖,在水波潋滟里。在江南水乡的柔波里,茅台的酱香与西湖的诗意轻抚着岁月的琴弦。11月25日,“西湖十景·风雅茅台——茅台‘西湖十景’发布会”
沱牌舍得精品三年窖藏陶醉酒,陶醉酒精选生态六粮,结合米香型酒特有“大米”酿造,使酒体清爽怡畅;结合清香型酒的“粮食浸洗”,体现原酒绵甜爽净;以高温和中高温曲为糖化发酵剂,结合酱香型酒的“原料堆积发酵”,轮轮双轮底,超临界CO2萃取香味成分生产调味酒,具备酱香型酒的幽雅醇厚,不同香型工艺兼容互补,形成独特的复合酿酒工艺,成功酿制幽雅风格浓香白酒,并历经十年努力,陶醉酒成为幽雅风格浓香白酒的奠基者和者。
天地百象,日月轮转。陶醉酒严格遵循自然季节的变迁,选六粮,引活水,秉承古法酿造工艺,纯粮制曲,地缸发酵,木甑蒸馏,陶坛封藏,一切顺应自然,顺其自然。酒质纯净透明,酒香纯正协调,酒性更趋柔和淡雅,体味心安而静,悠然自得的人生妙感。
粮香醇正:粮食酿造的酒,品起来特别香醇,透着粮食生态酿造的醇香味儿。
沱牌酒,四川沱牌舍得股份有限公司坐落在唐代诗人陈子昂的故乡——四川射洪沱牌镇,射洪地处涪江中游,四季分明,气候湿润,环境优雅,青山绿水,具有酿酒得天独厚的自然条件。
沱牌舍得酒业位于素有“观音故里,诗酒之乡”美称的四川省遂宁县沱牌镇,是“中国名酒”企业和川酒”六朵金花“之一。从”唐代春酒“到”明代谢酒“,再到”清代沱酒“,沱牌曲酒一脉相承。百斤好酒仅得二斤沱牌精华,这是沱牌的独特酿造技艺。
公司以生产中国名酒——沱牌曲酒及其系列产品为主,年产销量逾12万吨。沱牌曲酒作为公司的拳头产品,以优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料精酿,具有“窖香浓郁、绵软醇厚、甘冽清爽、尾净余长”的独特风格,加之其精美包装,国际一流的防伪技术,深受广大消费者的青睐,并多次获得国际国内金奖,曾先后获得中国名酒金质奖,联合国包装组织“世界之星”金奖,伦敦国际评酒会特别金奖,布鲁塞尔国际博览会金奖等,1995年在国家统计局组织的全国性调查中,沱牌曲酒被誉为“口感最好”的白酒,沱牌系列酒也被评为中国优质白酒精品。