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贵州茅台酒,作为中国白酒第一品牌,1915年,茅台酒荣获巴拿马万国博览会金奖,享誉全球。建国后先后荣获国际金奖。畅销100多个国家和地区。茅台酒的生产工艺古老而独特,它继承了古代酿造工艺的精华,闪烁着现代科技的光彩。
产于贵州省仁怀市茅台镇,原料为当地出产的有机高粱和小麦。是世界著名三大蒸馏名酒之一,是中国大曲酱香型白酒的鼻祖和典型代表,其酿造工艺列入中国首批非物质文化遗产名录,享有"国酒"之称,是绿色食品、有机食品、地理标志保护产品。
贵州茅台酒从投料生产到产品出厂最少需要五年时间(基酒生产一年、分类贮存三年、勾兑成品存放一年),严格按照节气,端午踩曲、重阳投料、一年一个生产周期。
两次投料;三种(酱香、窖底香、纯甜香)香型体;同一批原料要经过九次蒸煮、八次加曲、堆积发酵、七次取酒;高温制曲、高温堆积、高温入池、高温接酒、低糖化制曲、低水分入池、低出酒率、低酒精度;用曲量大、粮食消耗高;不准外加任何香味物质。
方印压陈年珍品此款酒系1987年500ml的方印压陈年珍品贵州茅台酒。方印压陈年珍品的酒标上部金色斜印“AGED”字样,左下方贴有“珍品”二字。由于当时的陈年酒标没有用完,茅台酒厂为了节约在酒标和酒盒上加贴“珍品”小纸帖继续使用。生产时间很短,有很高的收藏价值。