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口述人:穆云峰,1966年生,贵州仁怀县城人,1984年在贵州省仁怀县怀乡村酒厂参加工作访谈人:周山荣(资深酱香酒研究专家)地点:贵州省仁怀市区天天酒博汇时间:
孔府家中国礼52度怎么样呢?接下来详细给大家介绍。
2016年5月26日,东方圣城山东曲阜迎来了一场千载难逢的文化盛会,国学大师曾仕强教授亲至曲阜大成殿前,登临孔庙杏坛开讲《论语》。
千年孔庙,大成殿前。杏木扶疏,清香一柱。杏坛之上,一位耄耋老者精神矍铄,将《论语》大道以朴实的言语娓娓道来。杏坛之下,群贤毕至,盘膝端坐,如痴如醉,聆听大道纶音。
中午,孔府家酒业总经理刘涛与孔子研究院副院长孔祥林(孔子七十五代孙)、国学大师曾仕强共品文化名菜。在四溢的孔府家酒香中,孔院长讲起了他对孔府自酿酒的考证。子曰“沽酒市脯,不食”,就已经证明孔子时期便是自己酿酒喝,而在孔府院东侧有几间厢房,据考据是孔府自家私酿酒坊的原址。孔院长还向国家文物局递交了在原址重建酿酒坊的建议。
闻酒品香后,曾仕强教授对由孔府自家私酿酒坊沿革而来的孔府家酒赞不绝口。他听闻现孔府家酒业总经理刘涛之前在联想工作过,笑谈道:“高科技更新换代快、折旧快,而孔府家酒做为文化名酒,符合现代社会迫切需要传统文化回归的大趋势,是大有可为的,做酒可以延寿啊,哈哈哈!”提笔在端雅大气充满儒学气息的孔府家酒·中国礼瓶身上留下自己的名字。
这并不是孔府家·中国礼第一次受此殊待。就在不久前,同样是耄耋之年的老人,世界孔子后裔联谊总会会长、孔子第77代孙孔德墉,携着对孔府家酒弘扬儒学文化的期许,对自家酿酒传统工艺传承的特殊情感,在其瓶身上郑重签下了自己的名字。
孔德墉老先生还对刘涛总经理讲起他去台湾看望他的堂哥——孔子的第77代嫡长孙孔德成时的一件事。当时孔德成从房间里拿出一瓶酒,笑问他:“这酒你见过吗?”孔德墉一看,笑了,说:“这酒我肯定知道,这酒是孔府家酒啊,在大陆都知道。”由此可见,孔老先生对孔府家酒寄予厚望。
孔府家酒作为中国儒学文化的传承与传播者,作为中国儒学文化的物质载体,身上天然肩负了这样一种使命——将儒家思想文化有机融入孔府家酒这一载体之中,在顺应消费趋势的同时,也通过对产品的得力运作,将儒家文化广泛、快速地传播开来!
孔府家酒以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种食为原料经陈年老窖发酵,常年陈酿,精心甄选陶缸窖储十年的优质原浆酒,由白酒工艺大师精心调配,观之晶莹剔透,闻之别具醇香,品之丰润细腻,入口醇厚,粮香愉悦。