当东方韵味遇上西方情愫,当传统古典美学碰撞新轻奢主义,清香型白酒还可以有多少种可能?10月24-28日,汾酒国际将于深圳华侨城洲际酒店“博酒汇·秋季酒业峰会”亮
在当前经济大环境的影响下,白酒市场整体持续低迷,各大白酒企业竞争愈发激烈。然而,枝江酒业并未被困境所束缚,而是积极应对,以实际行动展现了强者的姿态。 在今
继成都首发站圆满落幕之后,10月15日,五粮春 SHOW 真我臻享秀全国巡展跨越长江与黄河,走进了湖北武汉和甘肃兰州,以时尚快闪的形式邀请两
剑南春是中国传统白酒品牌,产于四川省绵竹市,为“绵竹三绝”之一,因绵竹在唐代属剑南道,故称“剑南春”。其主要原料为糯米、大米、玉米、小麦、高粱、水,主要产品有剑南春酒、珍藏级剑南春、金剑南、东方红等。2008年6月,剑南春酒传统酿造技艺入选国家级非物质文化遗产。2018年4月,剑南春位列国际终极烈酒挑战赛中国白酒产品第一名,荣获最高奖“主席奖杯”。
剑南春甄选川西土地上,高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种优质粮食为原料,传承绵竹千年酿酒技艺的精华,科学配比,发挥五粮独特酿造优势,成就经典纯粮滋味。
剑南春使用的是依靠天然微生物接种制作的大曲药,在用曲之道上,剑南春融汇众长,反复锤炼,其酿制之酒,得曲之神韵,既保证了产量,又保证了酿制过程中各种复杂香味物质的生化合成。
剑南春的传统酿造工艺入选了国家非物质文化遗产,在传承古老酿艺的同时,剑南春独创了中国传统浓香型白酒生产的经典特色工艺——“一低、二长、三高、四适当、五精作”。