口述人:穆云峰,1966年生,贵州仁怀县城人,1984年在贵州省仁怀县怀乡村酒厂参加工作访谈人:周山荣(资深酱香酒研究专家)地点:贵州省仁怀市区天天酒博汇时间:
2024年11月24日,一场以美酒为媒、以文化为魂的盛宴在成都武侯渝江皇冠假日酒店盛大启幕。本次活动主题为“致敬30年·穿越时空话援藏”,大会不仅讴歌了援藏
在中国,在杭州,在西湖,在水波潋滟里。在江南水乡的柔波里,茅台的酱香与西湖的诗意轻抚着岁月的琴弦。11月25日,“西湖十景·风雅茅台——茅台‘西湖十景’发布会”
汾酒老白汾10年45度怎么样?口感如何?
老白汾是汾酒的腰部产品,也是比较大众的产品,十年老白汾是其主力产品之一,价位在100—200。这次53度十年老白汾就获得了150-200元价格带的第三。十年老白汾的香气舒适、整体香气干净、没有杂味,给人一种愉悦的感觉。入口纯净偏甜,酒体不烈,刺激性小,入口味道上,复合香气协调舒适,咽下之后,有淡淡的甜鲜回味,是一款适合大众饮用的清香口粮酒。
结合传统酿酒行业使用原料之一小麦的特点,采用农业科研院开发选育的制曲和工艺专用小麦“宜麦”7号,应用该制曲专用小麦生产的偏高温曲的感官和理化指标以及成品曲的优质品率都有很大的提高和改善,提高了原料出酒率和原酒优级品率,对原酒的内部指标有很大的改善和提高。
采用优质的陇豌豆5号豌豆进行制曲酿造,该豌豆品种是甘肃省衣业科学院作物所选育而成的高抗豌豆白粉病,半无叶型,甜脆豆豌豆品种,是目前最为理想的制酒脆豆品种,香醇好吃,甜香袭人。