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酿造杜康酒的泉水酒泉清澈透明，味道甘甜，品质纯正。每年夏天，你都能闻到一股天然的酒泉香味。杜康酒属于浓香型白酒，采用优质小麦、高温、高温勾兑而成，选用糯高粱为酿酒原料。
白水杜康酒产于陕西白水县。在我国古老的文明史中，酒的文化无比辉煌。被誉为酒林“元老”的杜康美酒，为我国久负盛名的历史名酒，是中华民族的珍贵遗产。
杜康酒，出于杜康酿酒遗址千年帝都洛阳城外。万年玄武岩古泉泉水，流淌着源远流长的中原文化，清冽泉水中两两双抱的鸳鸯虾，见证着杜康泉水的千古传奇。以桑泥为窖，杜康古桑窖池中亿万的微生物菌群历经岁月繁衍，酿出延绵酒香。酿酒大师严循古训，以五齐六法，匠心配制“窖香幽雅，甘润怡人”的杜康佳酿。
何以解忧，唯有杜康，100多首古诗词讴歌杜康，20多部文献刻录杜康历史，传承至今。杜康酒率先中国酒业荣获“国家生态原产地保护酒品”，杜康酿酒工艺，被列为“河南省非物质文化遗产”。
