兼香口子窖,高大上的广告语,不知道这酒的还以为是说的是人呢,口子窖酒是安微口子集团全力打造的一款适用型的口子窖白酒,而且一问世就得到了广大朋友的追逐,口子窖人用自己辛劳的汗水谱写了今日口子窖白酒今日的辉煌,这是多么让人激动的时刻,那是什么价格呢?快一起来看看!
一、口子酒白酒是什么价
1、口子窖净重400(ml)
酒精含量46(%)
生产厂家安徽口子酒业股份有限公司
价格:82.00元/瓶
2、口子窖净重450(ml)
酒精含量46(%)
价格:80.00元/瓶御尊
3、五年口子窖净重400(ml)
酒精含量46(%)
价格:128.00元/瓶
4、真藏贰拾年口子窖新品净重500(ml)
酒精含量50(%)
生产厂家淮北市原产地口子酒业
价格:299.00元/瓶
5、真藏十年口子窖新品净重500(ml)
酒精含量46(%)
生产厂家淮北市原产地口子酒业
价格:198.00元/瓶
6、五年口子窖酒酒精含量46(%)
价格:480.00元/件
7、十年口子窖白酒净重400(ml)酒精含量46(%)
原料与配料水、高粱、小麦、大米、豌豆、
生产厂家安徽口子酒股份有限公司
价格:185.00元/瓶
8、二十年口子窖酒净重625(ml)
酒精含量46(%)
生产厂家安徽口子酒业股份有限公司
价格:288.00元/瓶
9、十年口子窖净重450(ml)
酒精含量46(%)
价格:208.00元/瓶
10、五年口子窖白酒净重400(ml)
酒精含量46(%)
原料与配料水、高粱、大米、大麦、豌豆
价格:85.00元/瓶
二、口子窖,一个新兴的白酒
口子窖,一个新兴的白酒企业,虽说发展的不久,但是也非常的出名。有着“奢而不华、简而不凡”的口子窖酒。口感“香气馥郁,窖香优雅,富含陈香、醇甜及窖底香”,为中国兼香型白酒的典型代表。
三山五岳,泛指名山或各地。三山是指旅游胜地闻名的黄山、庐山、雁荡山,五岳指泰山、华山、衡山、嵩山、恒山。而我黄山,则是我很想游玩的地方,对于一个热爱风景的游客,了解黄山是有必要的。对于一个好酒的人,了解安徽也是很有必要的
黄山位于安徽省黄山市,原名黟山,唐朝时更名为黄山,取自“之山”之意。黄山是世界自然和文化双遗产,世界地质公园,中国十大名胜古迹之一,国家5A旅游景区。黄山以奇松、怪石、云海、温泉、冬雪“五”著称于世,拥有“天下帝一奇山”之称。“五岳归来不看山,黄山归来不看岳”是对黄山很好的评价。
安徽有了名山,自然要有名酒来与之相媲美,在离黄山市不到600公里的地方,有一个名叫淮北市的一个地方,孕育着安徽名酒的精华。拥有十年的历史,坐落在安徽省淮北市。名叫安徽口子窖有限公司,主要产品有五年口子窖,十年口子窖,口子坊等系列产品。
由于口子窖的发展史不是很悠久,所以对我们判断酒的真假来说相对比较容易,如果你在市场上遇见有人说这儿有上百年的口子窖,又或说有几十年的上好口子窖,哪肯定是假的
日复日,艺守恒。口子窖酒的发展是经过很复杂的工艺才能得以实现的。在发酵的过程中,每天又要保持温度的均等,受热面积的一致性,还要严格控制细菌的数量,不宜过多,也不能太少,这就需要工作人员日复一日的努力,不能掉以轻心。
月复月,藏于信。每一种酒的年限是不一样的,比如说茅台酒,有80年的,有20年的,有10年的。所以酒的时间是控制非常严格的,要求每一种酒在酿制前都要有严格的规划,对后续工作有一定的保障,窖藏是有严格要求的。
倾尽每滴心血,品为真。现如今,网络发展的非常的迅速,人们依赖于网络的事情也越来越多了。比如上网买衣服,上网看书,那么上网买酒也是肯定有的。很多人不愿意跑远的路去购买上好的酒,一般的酒又不想喝。一般的小店又没有好的酒,就只能上网购买。但是又担心有假货。那怎么办?不用担心,中国口子窖已经帮你解决了问题。他们花费了大量的心思,倾尽一切为顾客减轻担忧,在口子窖官网上买酒的人有真品保障,凡是假货,给予精神补贴,无理由退货。所以才倾尽财力务必品质优良
执信有恒,方为成功之道。口子窖的成功在于酒的口感好,价格相对比较低,其主要的原因就是经营诚信,持久永恒。这才是口子窖公司的法宝。
三、口子窖酒独特的制曲工艺
口子窖是我国四大香型白酒中兼香型的代表,生产需要用到三种酒曲,其制曲工艺十分精细,这在整个白酒行业内实属罕见。这三种神奇的酒曲就是:家传承的菊花红心曲,的超高温曲,以及高温曲。菊花红心曲传承自濉溪千年古法工艺、全国树一帜,被载入中国轻工业部《白酒工业手册》。菊花红心曲作为糖化发酵剂,采用“拉皮”、“上垛挤潮”等古法制得。唯有严格遵守祖传制曲工艺,曲块的剖面上才能形成有的“两圈一点红”的特征。棕红色的曲心,外围有两道褐色圈纹,远远望去,犹如一朵盛开的菊花,鲜艳夺目。菊花红心曲色泽明亮,具有浓厚的曲香味,使口子窖酒保留了延续千年的有风味,是成就口子酒特风格的灵魂。菊花心曲如今只在口子能看到。
超高温曲俗称“香曲”,是口子人的一项创举,它打破了传统制曲的“沸点”,最高温升至67℃以上。超高温曲作为酿酒的增香剂,使口子窖酒的酱香更重,并含有七、八十种香气成份。目前全国只有口子窖酒使用超高温曲,这是口子人的一项科研创举。
四、口子窖酒精选纯粮,酿好喝的酒
“口子”得名源于神奇地理。战国时期,古濉溪已是汴河入濉之口,俗称口子。因其交通便利、水肥土沃、气候宜人,逐渐形成口子镇。由于是两河交汇形成的冲击平原,积蓄了大量的微生物,这里水土好,粮食好,有最适合酿酒的微生物群,两千多年前口子人就开始在这里世代酿酒为生,酿出的酒因地得名“口子酒”。东经116°23′-117°23′,北纬33°16′-34°14′,古口子镇所在的这块区域如今在地图上标注为口子窖酒国家地理标志产地。
口子窖酿酒基地所处区域属温带湿润气候,土壤肥沃、雨量充沛、日照时间长的淮北平原,盛产的无公害有机五谷杂粮,颗粒饱满,蕴含着大自然最原始的味道,为打造绿色、健康的口子窖酒提供了特的地理条件和优质的酿酒原料。
每年春季,正是微生物苏醒代谢的季节,古老的曲房上空、百年泥窖中与酒窖外无不弥漫着成千上万株微生物群体,形成了一个眼睛看不见的奇妙微观生态圈。盛夏三伏天,微生物生长和繁殖旺盛,是制曲师们制造口子有菊花红心曲的绝佳时机。
口子窖酒的选料注重科学性与严谨性,所形成的企业选料标准高于国家标准。每批原料必须有国家技术监督局的检验报告,进厂时再由公司质量中心逐批抽样质检,不合标准一概拒收,两次检验增加了工作环节,却保障了原料的安全,为消费者健康负责。
口子酒业长期坚持精选优质多粮原料,通过特的传统生产工艺,形成具一格的纯粮固态发酵美酒品质,2006年,中国食品工业协会白酒专业会经严格检测和综合评价,认为口子窖酒一直坚持使用传统酿造工艺,符合纯粮固态发酵规范要求,准许使用纯粮固态发酵白酒标志,这一认证被业内人士称为高档白酒身份证。
在口子窖酒的酿造过程中,“大蒸大回”工艺精髓是其传统风骨的灵魂。该工艺盛于明清,由口子酒业挖掘传承至今。所谓大蒸大回,是指发酵后将窖池内的糟坯配上高温润料堆积过的高粱,按一定比例搭配,分五次入甑蒸酒;出蒸后,这些渣料并未丢弃,而是加入菊花红心曲和超高温曲,再入窖发酵。从工艺描述中不难发现,大蒸大回传统蒸酒法连其细节都是在中国白酒纯粮固态发酵的框架进行。
这种工艺由于投料高、出酒率低,成本耗费较大,早年间被大部分酒厂废弃;但该工艺蒸出的酒品质极佳,为此,口子人不惜耗费成本,坚持使用,以保障口子窖酒有的风味与口感。固态发酵、自酿,正是这份坚持与恪守,使得口子窖酒的稀世兼香传承至今。
五、口子窖,兼香白酒领路人
在中国南北方交界的地方,一个流淌了2700年美酒的悠久古城――濉溪,古人称此地为“口子”,口子酒因产地得名。由于是冲击平原,土壤中上千种有益微生物自古繁衍至今,形成了的微生物发酵环境,是酿酒的天赐福地。2002年,“兼香型”口子窖酒被评为中国首个也是一个获得“国家原产地域保护产品”兼香型白酒品牌,同时也是继浓香型白酒水井坊、酱香型白酒茅台之后第三家获此殊荣的白酒品牌。
口子人在濉溪千年酿酒工艺技法的基础上不断开拓创新,形成一整套家秘传的“真藏实窖”工艺体系,包括制曲、发酵、蒸酒以及储酒四大环节。
口子有的制曲工艺,融合了古法和创新技艺而卓然出众。酿造口子窖酒需要三种酒曲,菊花心曲、超高温曲和高温曲。菊花心曲传承濉溪千年古法、全国树一帜,被载入中国轻工业部《白酒工业手册》。粮食发酵看似简单,口子人却了“高温堆积固态发酵”,将元末明初老窖池的优势发挥到极致。说到蒸酒,早在明清时期濉溪酿酒先辈们就创造出一项神秘的工艺,凭借这一工艺,当时的口子酒声冠大江南北。由于“大蒸大回”工艺出酒率低,成本高,几百年来在民间早已失传,口子人却完整地保留了这一古老技艺,并在当代酿酒工艺中运用自如。白酒储藏工艺在行业内已经同质化,但口子人在2700年濉溪酿酒经验基础上,创出“三步循环储酒法”。
正是这特的“真藏实窖”工艺体系,奠定了口子窖“中国白酒兼香”的根基。行业专家称,“自90年代起是口子推动着中国兼香型白酒的发展”。1998年“兼香型”白酒口子窖五年一经推出,便赢得了世人瞩目,它使自1978年就确定的白酒香型格局有了突破性的改变,拓展出了中国白酒香型发展的一条新路。2003年,口子窖“兼香型”酒标准,被国家标准会审批为国家标准GB19328―2003。2010年中国白酒标准化技术会兼香型白酒分技术会成立,口子酒业成为兼香型白酒标委会秘书处承担单位。兼香型白酒标委会的成立,是中国白酒文化、白酒产业进入新发展阶段的重要标志。
继往者开来,口子窖不但有着历史厚重的过去,也有着光辉灿烂的今朝。口子窖酒厂建筑群在2008年第三次全国文物普查中被评定为“重要新发现”,其中掘于隋唐之际的口子老井,以及建于元末明初的口子老窖池,均保存完好并沿用至今。安徽口子酒业股份有限公司于1949年建厂,经过六十余载的努力不断发展壮大。2003年,公司顺利通过了ISO9001和ISO14001质量环境兼容管理体系认证,五年口子窖酒通过了国家级产品质量认证。先后获得国家原产地域保护产品、品牌、纯粮固态发酵产品、中国等殊荣。口子酒业连续十多年保持两位数的健康快速发展,在“十一五”期间,累计入库税收19亿元。口子人正在构建的“一企三园”工程,力争通过3―5年的建设与发展,形成5万吨原酒生产能力,通过5―8年的时间,力争销售收入达到100亿元,上缴税金40亿元。这一系列数据指标预示着口子窖品牌正在向着百年品牌的目标成功迈进。
总之,口子窖白酒截止到今天有很多种系列问世,重要的三个系列有;口子坊系列,口子美酒系列酒和老口子系列酒。每一种酒系列的口感都是不一样的,所以口味也是不一样,喝着给不同的群众都是不一样的,可以满足各式各样的人群来饮用。