金六福酒,至今具有非常悠久的酿造历史,一直以来都采用传统的酿酒工艺,酒体非常丰满。以“福”字为寓意打开高端白酒消费市场,力图表现出高端名酒的领导之风,致力于成为有共识人士的杯中佳酿,以提高大众生活水平。如此一款品质上乘、包装精美的美酒,快让小编给大家介绍一下!
1、金六福属于什么酒,有什么特征
金六福酒的酿造的要求比较高,选用最佳且最合适的原材料、传统独特的酿造技术、先进的科技才能酿制出上好的白酒,金六福酒采用高粱、大米、小麦、糯米、玉米为原料,通过原料配比、粉碎、车间加工、开窖、配料拌合、准确均匀上甑、蒸馏摘酒、入窖、封藏、发酵酿制、去酒等步骤,精心酿造出的白酒。
2、绵柔金六福的产地在哪里
绵柔金六福产自四川邛崃,邛崃号称“中华酒源”,是国内最大的原酒基地,和茅台、宜宾、泸州同处北纬30度的黄金酿酒地带,具有得天独厚的自然环境优势。在藏语中,邛崃有“盛产美酒的地方”之意,拥有三千年的酿酒历史,中国大多数浓香型名酒的原酒都产于邛崃,如水井坊、轩尼诗文君等。
金六福在邛崃投资超过20个亿建造金六福千亩酿酒生态园,位于“中国名酒工业园”原产地保护的核心区域,率先提出“生态酿酒”的理念。凝聚华泽集团旗下11家名优酿酒企业的特色酿酒技术,汇集10位国家级评酒大师,8个“中国驰名商标”,4个“中华老字号”的优质资源,研发周期长达七年,方才成就绵柔的酿造技艺,保证了金六福卓越口感;在包装上,同样是曾获得国际大奖的设计师团队,以旗袍为灵感来源,融入“中国彩瓷故里”邛崃龙窑的瓷瓶造型,典雅大方,实现了邛崃“三千年中华酒源”和“八百年彩瓷故乡”双殊荣的珠联璧合。
3、绵柔金六福品牌介绍
绵柔金六福是华泽集团2011年隆重推出的战略主导新品,是集华泽集团旗下团队和资源,历时7年成就的力作,是绵柔型白酒的代表。
绵柔金六福是华泽集团2011年隆重推出的战略主导新品,是集华泽集团旗下团队和资源,历时7年成就的力作,是绵柔型白酒的代表。绵柔金六福全方位囊括了“婚宴”、“聚饮”、“政商”三大白酒消费市场,坚持“高档品质、中档价位”的高性价比路线,主攻定位在100~400元区间的大众中高档消费价位。有宝石红、龙泉青、孔雀蓝三款产品,未来还将推出高端珍藏级产品帝王金,力求打造“中国中高端白酒领导品牌”。
作为金六福全新打造的子品牌,绵柔金六福以“三千年酿酒文明传承”“千亩生态酿酒园”“大师团队,极致绵柔口感”为品质支撑,是新一代中高端白酒的典范。提倡舒适地饮酒,尽兴尽情,引领的是一种现代、健康的生活方式,更是一种时尚的福文化。
4、金六福酒的酿制工艺
(1)、原料配比
酿制五粮液的原料配比为:高粱:36%,大米:22%,糯米:18%,小麦:16%,玉米:8%
(2)、粉碎
五种粮食按比例准确配料后经充分粉碎拌匀(均匀度)90%),将五种粮食粉碎。粉碎的技术要求是:高粱、大米、糯米、小麦的粉碎度为4、6、8瓣,无整粒混入。
玉米的粉碎颗粒相当于前四种,五大于1/4厘的混入。
五种混合粮粉能同通过20目筛的细粉不超过20%。
(3)、蒸糠
糠壳是酿酒中采用的优良填充剂,也是调整酸度、水分和淀粉含量的较多材料,但康克中含有果胶质(0.4%)和多缩戊糖(16.9%)等,在发酵和蒸煮过程中能生成甲醇和糠醛等物质。蒸糠可去除糠壳中异杂味及生糠味。
所以,在酿酒工艺上规定蒸糠的时间不得低于30分钟,并且提前蒸糠,拌料时必须使用熟(冷)糠。
(4)、开窖
发酵期满的窖应去掉封泥,取糟蒸酒。粮糟窖的发酵期为70天;回沙(丢糟)窖的发酵期为15天。
取糟时,应严格区分开面糟和母糟,将起出的面糟运至堆糟场,堆成圆堆,尽量拍光、拍紧,并撒上一层熟(冷)糠,窖池上搭盖塑料膜,减少酒份挥发损失。
当起糟至有黄水时,停止起糟,并打黄水坑进行滴窖。
滴窖时间24小时,前12小时每2小时以内舀一次黄水,做到滴窖勤舀。
黄水可入锅底串蒸。
滴窖完毕后,继续起糟,整口窖池起完糟后,及时清扫窖池。打黄水坑、舀黄水及起底糟前,应将窖内二氧化碳排出。
5、金六福白酒的价格多少,价格各有不同
金六福四季福四星级酒52度价格¥25.8--¥26.8
金六福如意大礼盒800ML*252度价格¥108.0--¥118.0
金六福五星酒52度价格¥88.0--¥90.0
金六福特制品酒52度价格¥85.0--¥86.0
金六福水晶开口笑酒52度价格¥45.0--¥46.0
金六福幸福大礼盒价格¥78.0--¥82.0
金六福精品小礼盒价格¥36.0--¥36.0
金六福新二星(38度)价格¥33.8--¥33.8
金六福金三星(52度)价格¥55.8--¥55.8
52度金六福酒福星高照五星价格¥154.0--¥154.0
38度金六福酒仙酒价格¥24.9--¥24.9
52度金六福酒仙酒价格¥27.8--¥27.8
52度金六福福星高照酒价格¥49.0--¥49.0
52度金六福福一星酒价格¥33.0--¥33.0
总而言之,金六福酒诞生于96年,传说中金六福酒最初是在唐代,唐太宗时期有一名叫帛玉的酿酒裁人,经过多年潜心摸索研制出的一套独特的酿酒工艺,酿出的至醇美酒,入喉如清泉、入口如甘霖、回味似幽兰,很值得饮用!