习酒，比较出名是因为以前的最早生产的习水大曲，而习水大曲只看名字就知道。它是一种浓香型白酒，所以习酒最初并不以生产酱香型白酒而闻名。直到习酒被茅台酒厂收购，其实一是看中了它的基酒，二是看中了它的品牌影响力习水大曲，一种酱香型白酒，相关介绍如下文介绍！
1、习酒属于酱香型白酒，习酒是酱香型白酒代表之一
习酒以当地的优质糯高粱为原料，小麦制成高温大曲，堆积糖化，二次投料，八次发酵，九次蒸馏，密封贮存，精心勾兑而成，具有茅台酒的风味。酱香习酒，越陈越香，品质随着贮存时间的增长，游离的酒精分子越来越少，对身体的刺激也越来越小，所以喝酒时感到不辣喉，醇和回甜。
2、习酒，贵州省习水县习酒镇生产，具备什么特征
习酒以当地的优质糯高粱为原料，小麦制成高温大曲，堆积糖化，二次投料，八次发酵，九次蒸馏，密封贮存，精心勾兑而成，具有茅台酒的风味。酱香习酒，品质随着贮存时间的增长，游离的酒精分子越来越少，对身体的刺激也越来越小，所以喝酒时醇和回甜。
习酒，秉承中国酱香白酒的传统工艺，采用纯粮固态酿造。以本地优质糯高粱、小麦、水为原料，经两次投料、九次蒸煮，八次加曲发酵、七次取酒，通过高温制曲、堆积、发酵、流酒和长期贮存的特殊工艺精制而成。其产品采用不同轮次、不同典型体、不同酒度、不同酒龄的基酒精心设计，以酒勾酒，形成“微黄透明、酱香突出、醇厚丰满、细腻体净、回味悠长、空杯留香持久”的典型风格特征。
3、习酒有不同系列，价格有不同
习酒主打的是中高端的酱香型白酒，价格从几十元到上千元各个价位都有产品。
个人感觉习酒从几十元到六七百价位的产品性价比还是比较高的，在酱香型白酒里面还是很有竞争力的，更高价位的咱也没喝过也不敢妄评。我们这边超市里习酒各价位的产品也很常见，由此可见单说我们这边习酒接受程度还是蛮高的，像我的话逢年过节一般是屯点茅台王子迎宾之类的，习酒也会买，跟朋友出去吃饭可能就带瓶习酒，一般就是银质金质习酒，这是好的时候。平时一般喝瓶玻汾、绿瓶西凤，红星蓝瓶二锅头也常喝！
习酒价位低的有红习酱，酒的口感呢还算可以，比较醇厚，味道比较单薄，回味不足，不过这个价位的酱香型白酒，性价比还是可以的，毕竟买个散装酒，好的酱香起码也得100左右，做口粮酒可以。
再就是老习酒，这款酒的话确实是同价位之中性价比比较高的酱香酒，纯粮食酒，也是按习酒传统工艺酿造，入口酱香味可以，比红习酱丰满，回味也不错，不辣嗓子。
银质习酒，价位跟老习酒差不多，钻石版的价格要高一些，这款酒闻香粮食味浓郁，酱香味也不是很浓，酒体饱满味道醇厚，也是一款不错的酒。
习酒主打的中端酒，金质习酒，价格200多，钻石版的贵一些要300多，酒体纯正没有什么杂味，入口酱香味浓郁，回味强烈，送人自饮都合适的。
高端一点的习酒，习酒1998，习酒的特有酱香味，口感温润顺滑，纯粮固态发酵，12978工艺酿造而成，酱香浓郁，回味悠长，这款酒有个红瓶的，比较喜庆，逢年过节家人都聚在一起可以买瓶红色包装的，喜庆。
习酒主打的中高端酒，习酒1988，口感是相当不错，落口回味悠长，酱味十足，挂杯，空杯留香，闻香香气纯正，送人不错，大气有里子。
再高端的习酒就是10年窖藏、15年窖藏、30年窖藏了，这个价位的酒口感味道就不用多说了，主要我也没尝过，不过听说窖藏30年比起年份茅台、高端郎酒也不逞多让，价位也让我等望尘莫及，有钱买估计也不会自己开瓶喝。
4、喝习酒，怎么看好不好
（1）、看
先看瓶身：观察酒瓶瓶身有四排数码是用激光设备直接打上去的， 呈凹陷状， 是不能擦除掉的。有时候这四排数码是出现在瓶盖上。
看酒盒：酒盒正面或顶端有五排数码是用激光设备直接打上去的， 呈凹陷状， 是不能擦除掉的。而且酒盒的正面都有绿色防伪标。
看酒箱：每一箱习酒外箱正面都贴有以下字样的外箱标签， 此标签上有条形码也是可以扫描的。
（2）、查
短信查询：把酒瓶的瓶颈或瓶身上标识的四排数码，第一排、第二排20位防伪码，通过手机短信发送到18786981988验证真伪;
电话查询：拔打电话400-667-1988，选择3后，根据提示音输入酒瓶的瓶颈或瓶身上标识的前20位防伪码进行验证真伪查询;
网页查询：根据网页对应输入酒瓶的瓶颈或瓶身上标识的前20位防伪码进行编码验证真伪查询;
扫码查询：用手机二维码扫描软件扫描外箱二维码或酒盒二维码查询产品真伪信息。
在互联网时代，酒企常常采用“四码合一”的措施进行防伪。“四码合一”，指的是箱码、盒码、瓶码、网码这四个数字数码能一一对应，互相印证的防伪手段。
5、习酒获得哪些荣誉
2017年，习酒窖藏获中国白酒国家评委感官质量奖；金质习酒荣获“首届遵义十大名酒”称号。
2018年，习酒入选“华樽杯”酒类200强前十名，以品牌价值382.29亿元位列中国白酒第9位、贵州省白酒第2位，“习酒·窖藏1988”以品牌价值248.96亿元排名全球名酒品牌价值百强企业第34名、白酒类第9名。窖藏生肖酒（狗年）获2018全球十大爆款新品名酒品牌。
2019年，习酒获第十八届“全国质量奖”，在“华樽杯”第11届中国酒类品牌价值评议中以486.29亿元位列中国白酒行业第9，贵州省第2。“习酒·窖藏1988”以366.56亿元的品牌价值位列全球酒类产品第32名，并获2019年度全球十大最佳酒体设计烈性酒品牌和全球十大烈性酒品牌。
“习酒·窖藏生肖酒（猪年）”获2019年度全球十大人文底蕴烈酒品牌；“金钻习酒”获2019年度全球十大最佳外观设计酒类品牌。
6、白酒因其原料、生产工艺等形成不同香型
（1）、清香型。清香型白酒的特点是清香纯正，醇甘柔和，诸味协调，余味净爽。
（2）、浓香型。浓香型白酒的特点是芳香浓郁，甘绵适口，香味协调，回味悠长。
（3）、酱香型。酱香型白酒的特点是香气幽雅，酒味醇厚，柔和绵长，杯空留香。
（4）、米香型。米香型白酒的特点是蜜香清柔，幽雅纯净，入口绵甜，回味怡畅。
（5）、兼香型。兼香型白酒的特点是一酒多香，即兼有两种以上主体香型，故又被为混香型或复香型。
总而言之，习酒属于酱香白酒，甜又不油腻，甜中涩味略重，喝起来也比较顺畅淋漓。可能是因为和郎酒在同一个小环境里，川派酱香的感觉，但是又不是茅台镇酱香酒的风格，是很值得大家去品味的酒！