葡萄酒，优雅的酒，葡萄酒，是高端的酒，葡萄酒，是好喝的酒。世界上生产种植葡萄酒的国家非常多，其中美国就是一个，目前美国葡萄酒的多元化让挑选者眼花缭乱，让人购买的时候无从下手，今天就让小编给大家介绍一下美国葡萄酒口感怎么样！
1、美国葡萄酒口感怎么样，独具特色
美国葡萄酒中以加州葡萄酒最为出名，加州温暖的气候使得葡萄能够充分成熟，使用这些成熟的葡萄加上新世纪酿酒技巧让加州葡萄酒带有着浓郁的水果味道，十分适合中国人的口味，因此美加州葡萄酒也被认为是“世界性口味”。在1976年的“巴黎品酒会”上，具有着加州风格的加本力苏威翁将美国加州葡萄酒推向了世界葡萄酒。
2、不同种类美国葡萄酒口感不同
（1）、纳帕赤霞珠葡萄酒
纳帕谷是全美最著名的葡萄酒产区，曾有人把纳帕谷比喻成葡萄酒爱好者的“迪斯尼乐园”，每年有超过500万游人前来观光。纳帕谷的葡萄酒面积只有波尔多的1/7左右，却每年贡献大约500亿美元的产值。
如果说波尔多(Bordeaux)赤霞珠是旧世界的典范，那纳帕谷赤霞珠就是新世界的标杆。纳帕谷两侧都是山脉，纳帕河(NapaRiver)呈南北走向流经整个山谷，独特的地理优势使得气候温和，不是太热也不太冷，为赤霞珠葡萄生长提供了完美的气候条件。赤霞珠如今已经成为纳帕谷的红葡萄品种之王，其产量已经占据40%左右。纳帕谷赤霞珠葡萄酒通常带有黑醋栗、黑樱桃和黑李子等黑色水果风味，并伴有橡木味和香料气息。年轻时，口感强劲醇厚，陈年后，变得优雅迷人。在赤霞珠的光环下，纳帕谷的其他葡萄酒就显得黯淡些了。
代表酒款：纳帕谷鹿跃酒窖干红葡萄酒
代表理由：1976年“巴黎审判”，摧毁了法国至高无上的神话，开创了葡萄酒世界民主化的纪元，这是葡萄酒历史上的一个分水岭，开启美国葡萄酒和新世界葡萄酒的篇章。而获得红葡萄酒第一名正是1973年份的纳帕谷鹿跃酒窖干红葡萄酒。
（2）、索诺玛霞多丽葡萄酒
索诺玛(Sonoma)与纳帕相邻，但与纳帕的气候截然不同，由于索诺玛更靠海，受冷凉的北太平洋海流和雾气的影响，气温明显比靠内陆的其他区域低，因此更适合种植霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(PinotNoir)的生长。其酿造的霞多丽和黑皮诺葡萄酒具有类似勃艮第葡萄酒的优雅。
索诺玛郡霞多丽葡萄酒通常经过橡木桶陈酿，口感更加厚重，香气会更添奶油和香草味，酸度低，酒精度略高，是完全不同于其他国家的霞多丽葡萄酒，非常值得一试。
代表酒款：嘉露酒庄家族庄园霞多丽葡萄酒
代表理由：嘉露酒庄(E.&J.GalloWinery)位于索诺玛，是全世界最大的家族经营式酒庄，也是按销量计全球最大规模的酒庄。嘉露酒庄产品畅销全球近100个国家，连续8年在“世界最具影响力葡萄酒品牌(TheMostPowerfulWineBrand)”评比中夺冠。
（3）、俄勒冈黑皮诺葡萄酒
全球有3大黑皮诺圣地：勃艮第、新西兰和俄勒冈(Oregon)。俄勒冈整体上气候相对凉爽，尤其是夏季时期降雨量也较少，黑皮诺葡萄不易感染霉菌而腐烂，同时又能得到缓慢的成熟，是理想的温床。俄勒冈黑皮诺葡萄在这种气候下，单宁和多酚类会完美的成熟，酸度也保持较好，从而具备酿造高品质黑皮诺葡萄酒的条件。
俄勒冈接近半数的酿酒品种都是黑皮诺，生产的黑皮诺葡萄酒具有典型的新世界风格，最典型特征是带有浓郁的蔓越莓味和泥土气息。俄勒冈黑皮诺葡萄酒大多经过橡木桶陈酿，带有浓重的橡木气息及厚重的酒体。陈年后，会富含泥土、皮革、烟草、菌类和香辛料等风味。
代表酒款：杜鲁安劳伦黑皮诺干红葡萄酒
代表理由：杜鲁安酒庄(DomaineDrouhin)和勃艮第的著名酒庄——约瑟夫杜鲁安酒庄(JosepheDrouhin)由同一个家族经营。杜鲁安酒庄生产多款好酒，其中黑皮诺红葡萄酒在《葡萄酒观察家》(WineSpectator)和《葡萄酒倡导者》(TheWineAdvocate)两本杂志中每年都能得到“Outstanding(杰出的)”的评价，是美国俄勒冈黑皮诺的典范。
3、美国葡萄酒产区怎么样
美国葡萄酒产区是世界第四大葡萄酒生产国，仅次于法国、意大利和西班牙，每年生产各种类型的葡萄酒大约286万吨。美国也是世界第六大葡萄种植国，拥有葡萄园超过445100公顷，葡萄种植面积仅次于西班牙、法国、意大利、中国和土耳其。全美国50个州都有有葡萄园和酿酒厂，美国的葡萄酒主要集中在美国西海岸的加利福利亚州、俄勒冈州和华盛顿州，其中加州的葡萄酒产量占全国总量的89%。美国作为新世界葡萄酒主要产区国，有着300年的葡萄种植和葡萄酿酒历史。
4、美国葡萄酒产区历史
美国葡萄酒产区历史最早可以追溯到1562年到1564年之间，那时候移民到法国的胡格诺教徒(Huguenot)定居者在美国的佛罗里达州的Jacksonville周边地区用美洲野生葡萄Scuppernong酿造葡萄酒，然而他们发现用美洲本土的野生葡萄品种酿造的葡萄酒味道与他们家乡法国的葡萄酒差异很大，口感香气都令人不喜欢。
1619年，为了喝上他们熟悉风味的葡萄酒，后来熟悉的欧洲葡萄品种，他们通过从Virginia公司将法国的葡萄品种引种到美国，但这些早期引种由于水土不服以及美国当地的病虫害的侵扰而失败。
1683年，WilliamPenn在宾夕法尼亚州创建了一个葡萄园，种植法国葡萄品种；
1769年，在加利福尼亚州圣地亚哥附近，方济会的传教士建立了加州第一个葡萄园和酒厂用于宗教活动，后来传教士们将葡萄种植和酿酒逐渐向加州北部迁徙；
1787年，由PierreLegaux在宾夕法尼亚州创建了美国第一个商业酒厂；
1798年，Dufour在肯塔基州建立了当地第一个葡萄园；
1805年前后，加州索诺玛县出现了第一个葡萄园；
1805年，美国托马斯·杰斐逊总统在华盛顿消费了美国两加仑橡木桶的葡萄酒；
1806年，由法国和美国杂交的葡萄品种Alexander在印第安娜州开始种植，今天它仍是是美国东海岸地区葡萄酒生产的主要葡萄品种之一；
1855年，俄亥俄州的葡萄园已经发展到1500英亩，成为美国种植葡萄最多的州，当时密苏里州和伊利诺斯州各有1100英亩的葡萄园；
19世纪40年代后期，德国移民美国葡萄种植和葡萄酿酒产业的主要劳动者；
19世纪60年代，俄亥俄河流域的葡萄园遭到了黑腐病的侵袭，因此而促使一些葡萄园和酿酒师到纽约西部的手指湖地区发展。在此期间，密苏里州的葡萄酒产业，集中在德国移民居住的Hermann地区，MissouriRiver河沿岸的St.Louis以西地区葡萄酒产业迅速扩大，到19世纪世纪末，那里在葡萄酒产业规模仅次于加利福尼亚州。
19世纪末，美国西部和东部的Pierce病害和根瘤蚜疫情肆虐了美国葡萄酒产业；
1920年，美国开始施行“禁酒令”，全国大多数葡萄园和葡萄酒厂停止运营，仅允许在宗教活动用酒，这给美国的葡萄酒产业以沉重的打击；
1933年，“禁酒令”被废止，葡萄酒运营商试图重振美国葡萄酒产业，但困难重重，当时葡萄酒产业几近终结，许多有才华的酿酒师已经过世，葡萄园被荒废必须重新种植，在大萧条时期，消费者要求购买的是廉价的甜型强化（高酒精）葡萄酒，结果到1935年时，加利福尼亚州生产的81%是甜型葡萄酒.。
二战后，在加利福尼亚州、戴维斯和纽约州的一些州立大学开展了葡萄种植和酿酒新技术的研究和教育的引导下，大大促进了美国优质葡萄的种植面积和优质葡萄酒的生产产量。
20世纪70年代到80年代，发生了“1976年巴黎盲品会事件”，美国加州的酿酒师在加州北部纳帕、索诺马等产区取得的成功吸引了大量国内外资本进入酿酒产区，并且带动了俄勒冈州和华盛顿州和长岛纽约等新兴产区的葡萄酒产业的发展。
近30年来，美国葡萄酒产业对消费者的葡萄酒知识普及有了更多推动，进一步增加了消费者对高品质葡萄酒的需求。
5、美国早期的产区体系是按照行政州、郡的地界划分
1978年9月，美国酒类、烟草税项和贸易管理局制定条例：根据不同气候和地理条件建立美国法定葡萄种植区，这就是AVA制度。
AVA全称为AmericanViticulturalAreas。1980年6月，第一个AugustaAVA在密苏里成立，这是新产区制度下第一个葡萄种植区。为方便标识葡萄酒，之前所有的州郡产区在新制度下均得以保留。根据2007年4月的美国法律，截止2014年7月23日，美国已经有214个AVA产区。。
美国葡萄酒多以所使用的酿酒葡萄品种名作为酒名，但被选作酒名的葡萄品种至少要占全部原料的50%以上。1983年，美国政府将这个含量提高至75%以上，规定同时使用的品种名称不能超过3个，而且还必须列出每个品种的含量。除此之外，有些酒商酿制的优良葡萄酒，也有自己的命名法，例如NapaValleyCabernet、SonomaPinotNoir。
6、美国葡萄酒主要的酿酒品种
美国葡萄酒的主要酿酒品种可以分为三大类，一是美洲本土野生葡萄品种，如Catawba、Concord、Delaware、Isabella、Niagara、Norton及Muscadine（圆叶葡萄）等品种，这类品大多有一种狐骚味，它广泛分布在美国的大部分地区，特点是抗病性较强；第二类是葡萄育种科学家培育的美洲属及欧亚品种杂交的品种，如Cayuga、BacoNoir、Elvira、Frontenac、Chancellor、DeChaunac、Aurore、Vignoles等，第三类是国际主流的欧亚品种如CabernetSauvignon、CabernetFranc、Merlot、Chardonnay、SauvignonBlanc、Zinfandel、PetitVerdot、Vidal和PinotNoir等，这类品种主要分布在美国北方地区。
总之，美国是新世界葡萄酒生产国中的最具代表性的国家，其实说到美国葡萄酒，就不得不提到美国加州葡萄酒了。美国加州的土地面积虽然不是美国*大，但是这一地区的葡萄酒产量却占据全美的90%，要比澳洲高出三分之一!美国葡萄酒整体来看还是非常的不错的，无论是口感还是酿制技术，还是美国葡萄酒酒质品质都是很好的！
