1、波特酒是什么酒？波特酒不算小众，是一种葡萄酒，但与一般葡萄酒不同的是,在酿造的过程中添加了烈酒来终止发酵。
2、波特酒常见的风格有哪些？较常见的有红宝石波特酒（RubyPort）、迟装瓶年份波特酒（LBV）、年份波特酒（VintagePort）、茶色波特酒（TawnyPort）、白波特酒（WhitePort）和桃红波特酒（RosePort）等。
3、为什么波特酒喝起来是甜的？因为在葡萄酒的发酵过程中加入了白兰地，使得发酵停止，葡萄酒中保留了糖分，同时又有很高的酒精度（20%）。波特酒是一款的加强型甜葡萄酒，是在发酵尚未结束时就停止的葡萄酒。是许多喜欢洋酒的朋友最爱平品尝的酒款之一，用餐时如果能品尝一杯香甜的葡萄酒，是一种不可多得的享受。
4、红波特酒好喝还是茶波特酒好喝？红波特酒的颜色与红宝石相类似，因此被称为宝石红波特。这是因为其陈酿的过程中很少或几乎没有受到氧化的影响（通常在橡木桶中放置的时间不超过3年）。这是一种年轻、酒体饱满、果香味丰富的葡萄酒。
而茶色波特酒，由宝石红波特酒和白波特酒调配而成。珍藏茶色波特酒（ReserveTawnyPorts）至少需要在橡木桶中陈酿7年，陈酿过程中浓郁的果香基本褪去，葡萄酒被氧化后，香气转为干果、香草和肉桂香，发展出焦糖、巧克力和蜂蜜味，葡萄酒的颜色也开始转变成茶色，而不是之前清澈透亮的紫色和宝石红色，同普通的波特酒颜色区别较大。
红波特酒和茶波特酒的味道是有区别的，它们的风味各有特点，要说哪个好喝还是看自己的喜好。选择上，依照个人的口味去挑选即可。
其实波特酒大致上也属于葡萄酒的一种，不过当然了，波特酒在本质上还是跟葡萄酒有非常大不同的，因为波特酒是葡萄酒经过加工增加度数之后的一种酒类，是在制作葡萄酒的过程中，等待葡萄还未发酵完全之后就加入高度数的白兰地。
5、波特酒由于实施原产地命名保护，所以只有产自葡萄牙波尔图市（Porto）的波特酒才可以冠以“波特”的名号，虽然如此，但事实上，它并不是在波尔图酿造的。波特酒的酿酒葡萄种植和酿造都在杜罗河（Douro）上游地区进行，当发酵和加烈工序完成后，就用一种像鞋底儿的平底船（BarcosRabelos）运抵杜罗河口的维拉诺瓦盖亚（VillaNovadeGaia）的酒窖中进行陈酿和储藏，再从对岸的波特港销往世界各地。
6、波特酒可以说是“土生土长”于上杜罗河谷（UpperDouroValley），不仅其主要的酿酒葡萄种于此地，葡萄酒的酿造都是在这里进行。上杜罗河谷位于波尔图市东面100公里以外，以前葡萄牙人都习惯使用当地一种名为拉贝洛（RabeloBoat）的船只，沿着杜罗河将酿造好的波特酒运送至波尔图市，再经波尔图出口至英国。于是，人们一直误以为波特酒来源于波尔图。
