桃红葡萄酒，毋庸置疑现在已经从曾经的“灰姑娘”摇身一变为万人迷“粉红公主”。这种酒不管是外观、口感还是价格，都具有令人迷醉的魅力。桃红葡萄酒几乎可与所有的菜肴搭配，既快捷又富有时尚气息，今天就让小编给大家简单介绍一下吧！
1、桃红葡萄酒配餐有什么方法
（1）、加薰衣草
对所有的酒精饮料来说，香草和香料绝对是一种很棒的装饰品，而薰衣草就是桃红葡萄酒的最佳搭档。薰衣草不仅芳香宜人，而且带点儿清新的气息，这样你每喝一口酒的时候，那种沁人心脾的感觉都是无法言语的。
（2）、加水果
桃红葡萄酒散发着一种清新的水果香，如香瓜和浆果的风味为主。在你的桃红葡萄酒里放入少量的水果，浸泡一会儿，有助于将葡萄酒中自然、甜美的风味更好地散发出来，这在夏天真是一种美好的体验！
（3）、加冰块
如果你想来一杯波光粼粼的桃红葡萄酒，你可以往酒杯中加点冰块。喝一杯加冰块的桃红葡萄酒，将会迅速消除身上的暑气，浑身上下由内而外都被清凉爽快覆盖。
（4）、加花瓣
虽然春天已经渐渐远去，但是我们怎能对美丽的花儿说再见呢！很多漂亮又可食用的花都可以用来装饰桃红葡萄酒，增添饮酒的乐趣。
（5）、加泡泡
如果你的桃红葡萄酒不是起泡酒，你可以往杯中加点儿带泡泡的苏打水或者起泡酒，甚至可以直接加点苏打，让你在桃红葡萄酒的杯中体验奇妙的嘶嘶声。
（6）、加烈酒
可以试着往半干的桃红葡萄酒中个加点金酒或者伏特加，这能够让你一整天都更加放松。如果你想自制特别的鸡尾酒，也可以考虑桃红鸡尾酒：将一片薄荷叶和30ml橙汁、30ml樱桃汁、15ml糖浆混合，混合均匀后加入约60ml桃红葡萄酒，加入冰块，最后用樱桃和一片薄荷叶进行装饰。
（7）、加奶油
往桃红葡萄酒中加厚厚的奶油，制作一杯“疯狂”的甜型桃红鸡尾酒。
2、桃红葡萄酒的配餐有什么原则
（1）、考虑桃红葡萄酒的甜度
葡萄酒的甜度对配餐有着不可忽视的影响。葡萄酒的甜味可以降低食物的咸味和辣味，因此甜度较高的桃红葡萄酒非常适合搭配辛辣菜肴。
一个最直观的指标就是酒液颜色。大多数桃红葡萄酒都是用透明的玻璃瓶来包装的，因此我们可以一目了然地看清它的颜色深浅。一般来说，桃红葡萄酒的颜色越深，其甜度就可能越高。
（2）、考虑桃红葡萄酒的酒体
在酿造桃红葡萄酒的过程中，葡萄皮和葡萄汁通常会进行一定时间的接触，即“浸皮”，以萃取葡萄皮中的色素;浸皮过程中，葡萄皮中的部分单宁也会溶解到汁液中，所以，桃红葡萄酒一般会带有少量的单宁。浸皮的时间越长，得到的桃红葡萄酒颜色就越深，单宁也越重。通常来说，颜色越浅的桃红葡萄酒，酒体就越轻，口感也越柔和，最适合与精致的菜肴进行搭配，比如沙拉、奶酪和鱼。颜色较深的桃红葡萄酒，酒体也较重，适合与烤肉和辛辣菜肴进行搭配。
（3）、考虑桃红葡萄酒的风味
大多数桃红葡萄酒都或多或少地带有这些香气/风味：草莓、覆盆子、西瓜、石榴、杏仁、红橙和蔓越橘等。在喝桃红葡萄酒的时候，如果能搭配一些恰好带有以上香气/风味特征的菜肴，无疑可以让酒和菜取得相得益彰的效果，互相助长和增强对方的味道。比如，对一款散发着红橙芬芳的桃红葡萄酒，如果用它来搭配以红橙浇头的烤三文鱼，这样品尝起来一定滋味无穷。
（4）、考虑桃红葡萄酒的酒精度
用葡萄酒和辛辣菜肴进行搭配时，酒精度是一个非常关键的因素，因为酒精会增强菜肴的辣味，可能把人辣得满脸通红，眼泪直飙。幸运的是，大多数桃红葡萄酒的酒精度都比较低，一般比红葡萄酒和白葡萄酒的都低;而且它还会带有隐隐的甜味，可以稍微减弱菜肴的辣味。如果你打算用一瓶酒精度高于13%的桃红葡萄酒来搭配进餐，那最好选择不辣或者微辣的菜肴。
（5）、“万能配餐手”——桃红起泡酒
桃红葡萄酒既有静止型的，也有起泡型的。桃红起泡酒的酒精度也相对比较低，在搭配菜肴方面非常灵活，几乎可以搭配所有类型的美食。最著名的桃红起泡酒无疑是法国的桃红香槟(RoseChampagne)，其他非常出色的桃红起泡酒还有西班牙的桃红卡瓦(RoseCava);法国勃艮第(Burgundy)和卢瓦尔河谷(Loire)，以及美国加州的桃红起泡酒也同样值得关注。
3、桃红葡萄酒，果香味更浓郁直接
就正如桃红葡萄酒的色泽一样，桃红葡萄酒的口感更加清爽、柔和、顺喉。而更为难能可贵的是，即便没有单宁，桃红葡萄酒的口感也并不单调。桃红葡萄酒进入口腔最先感受到的往往是玫瑰、樱花等的清雅花香味，然后是明亮的草莓、樱桃、石榴、果冻等酱香。
而对于口感更加丰富的上好桃红葡萄酒来说，除了酸味、甜味有很好的平衡，口感醇厚大气以外，回味中还可能感受得到香料味、烟草味甚至淡淡的皮革味。
4、不同颜色的桃红葡萄酒，对应着不同的风味
歌海娜(Grenache)、神索(Cinsault)、丹魄(Tempranillo)和黑皮诺(PinotNoir)等，几乎每一种葡萄都可以用来酿造桃红葡萄酒。自葡萄品种类别的日益增多，可供选择的酿酒葡萄也越来越多了。
采用不同的酿酒葡萄酿制而成的桃红葡萄酒所呈现的颜色是不尽相同的。
一般地，桃红葡萄酒可以大致分成2种类型，一种是干型桃红葡萄酒，一种是甜型桃红葡萄酒。
干型桃红葡萄酒，这种桃红葡萄酒是当今世界上*普遍的类型。法国和西班牙**着桃红葡萄酒的生产，并且以采用2-3种不同葡萄品种混酿而成的桃红葡萄酒为典型。
甜型桃红葡萄酒，任何桃红葡萄酒在发酵过程中只需留下一定的残余糖分就可以酿制出甜型的桃红葡萄酒。然而，这种方式并不常见，而且大部分都保留在散装葡萄酒的生产中。
5、桃红葡萄酒的饮用要求
桃红葡萄酒的口感是比较清爽可口的，由于颜色好看，让人很有食欲。桃红葡萄酒的侍酒温度要比白葡萄酒略高，大概在8℃到11℃之间。而颜色浅、风味简单的桃红酒，侍酒温度要较酒体饱满、风味复杂的桃红酒低。最简单的办法是将桃红酒放入冰箱冷藏约1小时，取出开瓶即可。
总之，桃红葡萄酒光鲜亮丽，粉红诱人，清爽可口，是清纯、浪漫和快乐的最佳诠释。桃红葡萄酒跟红葡萄酒、白葡萄酒一样，在配餐方面也有自己的讲究，但都是值得品鉴的！
