近年来，随着葡萄酒文化的普及和人们对葡萄酒的追求，如拉菲，葡萄酒，逐渐从一种“消费品”转变为一种“收藏品”，葡萄酒的投资收藏价值逐渐取代了葡萄酒原有的文化价值，越来越受到人们的重视。其中国外葡萄酒收藏已有300多年的历史，美，欧部分葡萄酒年利润率超过20，因此很多人都喜欢进口葡萄酒，那进口葡萄酒怎么存储呢，你了解吗？
进口葡萄酒怎么存储
进口葡萄酒应该被储存在7-18摄氏度的环境下。人们不同意有完美温度的存在，但是13摄氏度是一个接近完美保存葡萄酒的温度。保持恒温是很重要的一项要求，但是，细微温度起伏也不需要太大的顾虑，反而对于一支葡萄酒的成长有些许的利益，逆境也可造人嘛。高温度和长期的温度剧烈变动才会毁了一只葡萄酒。长期将葡萄酒存放在超过21摄氏度，会损坏一只葡萄酒的新鲜度和细腻性，丧失其花果香气。当温度低于7摄氏度时，葡萄酒会被冻住，并将瓶塞顶出瓶子，那些瓶塞出现突出或者内陷情况的葡萄酒储存温度基本上没有达到要求。
湿度太高会让瓶塞上长出霉菌。随着霉菌在软木塞或者瓶口周围生长，可能影响酒的品质。湿度要求必须低于80%，建议在70-80%之间，但是又不可以过度干燥，湿度太低，会让软木塞太干，而提早收缩入瓶中。这样会让空气进入瓶中，把葡萄酒过度氧化，损失葡萄酒的果香，影响葡萄酒的口感。当储存环境湿度达不到要求的时候，建议可以使用增湿设备调节空气中的湿度。
光照会破坏葡萄酒的品质
大部分的葡萄酒瓶子都是带色的瓶子，经常被用来防止光照所产生的潜在的热量和对葡萄酒储藏的影响，建议将葡萄酒避光储存，这样才不会让葡萄酒在没有来及享用之前就变得一塌糊涂了。
震动和葡萄酒的关系
震动对于葡萄酒的影响是比较的难以捉摸，细微的震动对于葡萄酒的影响可以忽略不计，剧烈的震动则会让葡萄酒陷入休克状态，使得葡萄酒的口感呆板，杂乱无章，我就品尝过哪些剧烈震动过后的葡萄酒，果香和口感都变得那么异常。震动不仅会对葡萄酒的品质产生影响，也会影响沉淀从瓶底震出，就是那些老酒瓶底的沉淀了。因此在开启一瓶带有沉淀的葡萄酒的时候要特别小心惊动“瓶底的恶魔”了。
保存葡萄酒空气质量很关键
不一定要保持空气的流通，但是至少要保持没有异味，因为葡萄酒瓶并没有100%全密封，污浊的空气会串入瓶中，使得葡萄酒也生出异味。
汽车的车尾箱也不是储存葡萄酒的理想场所。那里温度高，空气差，又经常震动，对于葡萄酒的储存可说“有百害无一利”。
葡萄酒收藏具有增值幅度大、值率稳定的特点
长期以来，藏酒家们受益良多，却很少对外宣扬。前两年在美国经济泡沫破灭、股市崩溃而引起的经济衰退中，超级巨富们因股票价值的骤降而身家大减，大众投资亦付诸东流;惟有藏酒家们为窖中的葡萄酒价值依然坚挺、甚至持续上涨而独乐其中。
根据环球葡萄酒的资料，如果投资法国波尔多地区的10种葡萄酒，过去3年的回报率为150%，5年回报率为350%，10年回报率为500%，大大超过同期道琼斯和标准普尔指数成分股的增值速度。在1986年以37.50美元购买一瓶法国波尔多五大酒庄之一─木桐酒庄(ChateauMoutonRothschild)1982年的葡萄酒，现在的价值已达500美元了。
多年来，葡萄酒收藏不为多数人知晓，一方面是因为藏酒家们很好地保持着这个秘密，另一方面也是因为收藏葡萄酒需要广泛的专业知识和欣赏的雅致。当然，葡萄酒收藏如同其它收藏一样，当自己无暇关照时，也可以聘请葡萄酒专家作为收藏顾问。
投资级葡萄酒(InvestmentGradeWine，缩写为IGW)是指可以长期陈年并随时间延长而增值的葡萄酒。从葡萄酒收藏史来看，仅有不到百种葡萄酒可以成为投资级葡萄酒。传统上，提到投资级葡萄，便是波尔多红酒、甜白酒和波特酒。
近半个世纪来，美国加州那帕的红酒异军突起，在获益中表现出色，被公认为是投资级葡萄酒而纳入葡萄酒收藏家们的酒窖中。除波尔多和那帕红酒外，世界上只有极少量的意大利、澳大利亚和西班牙的红酒可纳入投资级葡萄酒之列。
葡萄酒怎么收藏投资
藏酒本身也是一种乐趣，葡萄酒的前列要素是用来饮用和欣赏的
大多数葡萄酒没有陈年潜力，一般须在上市后两三年内饮用。只有占总量0.1%的葡萄酒才具有陈年10年以上的潜质，通常是红葡萄酒、白葡萄酒、甜白葡萄酒和波特酒，这些酒需要在温度和湿度控制适当的环境中陈放后饮用。到目前为止，科学家们尚未找出为什么只有酒才具有陈年潜力的原因，葡萄酒的艺术魅力也在于此。
陈年过程中葡萄酒色香味的变化
首先，酒的颜色会变化，红葡萄酒的颜色会从宝石红、深宝石红、深宝石紫色变为砖红甚至褐红色，白葡萄酒和甜白葡萄酒会从浅黄、浅禾杆黄、变为金黄、深金黄甚至褐黄。其次，葡萄酒的香气、单宁和结构都会发生变化，逐渐失去新酒的新鲜果味特点，而发展出浓郁的酒香。
红葡萄酒经过陈年后，反映产地特点的果香逐渐衰减，发展的酒香非常近似。较知名的红酒是波尔多定级酒庄中的五大酒庄和一些二、三级酒庄的红酒。除此之外，具有陈年潜力的红葡萄酒还有勃艮第黑皮诺、意大利皮德蒙的少量红酒等;
具有陈年潜力的甜白葡萄酒，包括波尔多苏玳和德国莱因黑森的甜白葡萄酒;具有陈年潜力的勃艮第白葡萄酒等都是需要陈年，使酒发展出更丰富层次的酒香和醇厚柔和的口感，以欣赏到葡萄酒酒的特色。酒通常产量小，需求量大，而且有期货销售，使上市的酒量更少，吸引人们争先购买。但要真正能享受到酒的较佳境界，需要耐心陈年直至酒成熟，这是个人收藏葡萄酒的较初始原因。
综上所述，进口葡萄酒由于其特殊性，存放起来非常复杂，如果可以建私人酒窖存放经济条件较好的葡萄酒是最好的。葡萄酒爱好者可以买一个电子恒温器来存放葡萄酒，但无论如何，存放葡萄酒的地方必须满足温湿度、空气质量、光线等条件。
