葡萄酒，极具挥发性，无论是任何酒，开瓶后都不建议保存一周以上的时间，特别是一些老年份的酒，本身就缺乏活力了，千万不要让过多的氧气再侵蚀它了。对于剩酒，较现实简单的方法就是克服内心的“完美主义”情结，尽快将不那么好喝的剩酒喝完，或者是邀请亲朋好友若干将一瓶新酒一气“喝”成，相关介绍在下文！
葡萄酒开启后能放多久
经常品尝葡萄酒的朋友们都知道一瓶开过的葡萄酒保存时间不超过七天，而不同种类的葡萄酒**保存期限也不同，从专业品酒师那了解由于红葡萄酒中单宁含量比较高，所以红葡萄酒保存时间比白葡萄酒要长，通常酒体饱满的红葡萄酒可以保存5天，酒体轻盈的红葡萄酒可以保存3天。
打开的葡萄酒怎样存放
如果确定一瓶酒喝不完，那么在倒完酒后，立即把瓶塞按照原样塞回瓶子里，这可能是储存开瓶葡萄酒最简单的方式。如果瓶塞不能重新塞回去，用保鲜膜也可以。当然，重新封口的葡萄酒需要处于直立状态，以尽量减小酒液和氧气的接触面积。
冰箱是理想的日常冷藏场所。冰箱的低温可以有效降低化学反应的速率，也能减缓开瓶后的葡萄酒被氧化的速度。此外，降温也可以抑制醋酸菌的活力，减缓其对葡萄酒的影响。因此，如果家中有冰箱的话，开瓶后的葡萄酒在重新封口后放入冰箱中冷藏是一个较为有效的方法。
葡萄酒中暑特征
酒瓶涨塞、酒液色泽发黄、酒液变得浑浊、香气变得沉闷不新鲜、口感木然不愉悦、甚至会出现酱菜、烂水果等不良风味。
避免葡萄酒中暑方法
1、环境选择的内容
光照强烈，会发生光催化氧化反应;酒温越高，酒体氧化速度越快;过于干燥，木塞气密效果受损;不良风味和滋生的杂菌会破坏葡萄酒风味表现;过于震动，导致酒体结构失衡。所以，夏季葡萄酒储存**的环境选择是：避光、恒温且低温(18度**)，通风良好、平稳。
2、放置姿势
如果是螺旋塞便没那么多讲究，但大部分葡萄酒会使用软木塞来封瓶，由于木塞本身充满了微小的气孔，所以只有在较为湿润的状态下，才能保持良好的密闭效果。因此，这种瓶塞的葡萄酒**是平躺储存，让酒液浸润酒塞下端，避免酒塞过于干燥，氧气进入速度过快，导致“氧化过程加速”的发生。
其实想要葡萄酒完美躲过三伏天，一款优质的电子酒柜会为你省去不少麻烦，可以酌情选购。
葡萄酒收藏要谨慎
在国外，葡萄酒投资一般被视作一项长期投资，可当下国内投资客的行为偏向与更类似于短期“爆炒”。有一类人是直接去国外酒庄购买高端葡萄酒，或者做期酒的长期投资，为资金寻求投资出路；有一部分人是根据市场评价，收购一些珍稀的年份酒，到一定时候再拿出去拍卖；还有一部分人盲目跟风，市场炒作什么葡萄酒好，近期可能增值，就购买一批回去等待增值时期的到来。这样的投资人士投机心理较重，极易得不偿失。
葡萄酒的收藏与投资，都是十分高深的学问。如果不潜心学习钻研，很难买到称心如意的葡萄酒买葡萄酒，首先要看葡萄酒酒瓶上的酒标。这就像是葡萄酒的身份证，标注了有关这瓶酒的重要信息。酒标的常见内容有葡萄品种、葡萄酒名称、收成年份、产区、装瓶者、酒厂名、产酒国名、净含量、酒精浓度几类。
目前来说，产酒区可以分老世界和新世界，老世界的代表国家有法国、西班牙、意大利等。新世界的代表国家有澳大利亚、美国、新西兰、南非等。就收藏来讲，主要还是以老世界的产酒区为主，老世界中公认的好年份有1982年、1985年、1986年、1998年、2000年、2004年等。
千元以上葡萄酒才有可能具备投资性收藏价值
葡萄酒毕竟属于“舶来品”，很多初涉藏酒领域的爱好者对国外各种品牌的葡萄酒还不是很熟悉。并非所有的外国品牌葡萄酒都值得收藏和投资，真正属于投资级的高端葡萄酒其实并不多。
对入门者而言，在投资葡萄酒时应牢记品牌为先的原则。品牌的优劣是决定葡萄酒日后能否稳定增值的关键因素。“法国波尔多地区的玛歌酒庄、拉图酒庄、拉菲酒庄、奥比昂酒庄、木桐酒庄是全世界‘五大名庄’，他们生产的不少酒都有很高的收藏价值，也有较大的增值潜力，适合入门爱好者关注
另外，初学者在购买葡萄酒时，应尽量购买一整箱酒。拍卖市场目前是中国葡萄酒收藏和投资的主要市场，常规单瓶酒(750ml)份额很小，不好卖，所以收藏葡萄酒的时候买整箱为宜。
综上所述，葡萄酒是跟其它的酒类有着很大的差别在里面，而自傲不同的季节里面，其是更加容易看的出来，比如夏季的葡萄酒保存方法就是很不一样的，大家看看上面的内容就会大概的比较明白的了。
