葡萄酒,一种对人们比较有益的酒类,它不单单可以单独喝,并且可以搭配其它的东西来喝。功效与作用比较明显,比如:促进消化、预防疾病、有助于睡眠、美容养颜等。但过度饮用会适得其反,不但没有这些功效和作用,还会伤害人的身体健康,那经期能不能喝葡萄酒呢?具体介绍如下!
经期适宜喝葡萄酒有一定作用
女性经痛时喝点红葡萄酒,能改善腹腔和子宫的血液循环,缓解经痛的痉挛情形。日本人赤茂俊雄研究洋葱泡葡萄酒是有医疗效果,它特别对高血压、糖尿病、老花眼更有助益!
而且红葡萄酒含有丰富的维他命A、B、C及钙、磷、钠、铁、锌、碘等矿物质,并含有丰富的多酚,多酚能有效预防动脉硬化、帮助心脏血管畅通。红葡萄酒还具有镇定的效果,有助于消化、减低血压及尿素荷尔蒙、改善贫血。另外,女性经痛时喝点洋葱泡葡萄酒,能改善腹腔和子宫的血液循环,缓解经痛的痉挛情形。
喝葡萄酒有什么作用
葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高,而HDL的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢,有利于降低血胆固醇,预防动脉粥样硬化。不仅如此,红葡萄酒中的多酚物质,还能抑制血小板的凝集,防止血栓形成。
葡萄皮中含有极高成分的白藜芦醇,而这种白藜芦醇对抗癌有独特功效,对防止正常细胞癌变及抑制癌细胞的扩散有良好的辅助功能。
专家建议:饮用红葡萄酒,每天不宜超过250毫升。
尝葡萄酒可以尝出什么
1、如何尝出剩余糖分
我们的舌头对糖分的感知位置在舌尖上。然而,由于红葡萄酒中的剩余糖分往往很低,因此我们舌尖上的味蕾往往感觉不出来,只会在我们舌头上留下一种油油麻麻的感觉。红葡萄酒中的微量剩余糖分对其意义重大,能支撑起葡萄酒的骨架,令其显得愈加饱满。
2、如何尝出酒精含量
当葡萄酒滑过我们的喉咙时,我们就能真切感受到酒精的存在。而至于要获知酒精含量的多少,我们需多加品尝,在脑海中建立相应的评判标准才能较准确地判断出来。
3、如何尝出单宁
单宁即是葡萄酒的构成成分,也是葡萄酒的一种风味。在口中,单宁往往表现为苦涩感和收敛感,这种感觉就如茶给我们的感觉一样。对单宁的不同感受能让我们分辨单宁的种类。葡萄中的单宁会沿着我们的嘴唇和牙齿,慢慢地蔓延开来,而来自橡木桶的单宁则会对我们的石头两侧以及中后部造成冲击感。
4、如何尝出酸味
葡萄酒中的酸包括酒石酸、柠檬酸、苹果酸、乳酸等,其能刺激我们的唾液腺分泌唾液。高酸的葡萄酒能让我们满口流津,而且在喝完酒之后,还能在口中持续一段时间。
什么样年龄就喝什么葡萄酒
1、我的青春我做主——20-29岁
二十几岁正是热血沸腾、血气方刚的年龄,做出任何出格的事情都是有可能的。在此人生最无拘无束、最灿烂的时期,怎么可能少了美酒的相伴呢?你也许会有收藏一些葡萄酒的习惯,然而,当你把它们打开时你才发现,事实上它们并不是你喜欢的。你也曾珍藏与你同岁的年份波特酒,然而,你也不知道哪天突然兴起时将其一饮而尽。在这个年龄段,你做出任何事情,大家都不会觉得奇怪。
21岁。这个年龄的人会选择喝葡萄酒已是一件非常令人感到意外的事情了,这总比整晚喝着鸡尾酒要好。品上一杯红葡萄酒不仅是内涵的象征,还是稳重的表现。
22-28岁。这个年龄段的人,不管是喝亲和易饮的卡瓦起泡酒,还是香槟(Champagne),都是你个性的释放与体现。
29岁。这个年龄的人需要一些特别产地的葡萄酒来满足其气质,比如意大利基安蒂(Chianti)、法国罗讷河谷(RhoneValley)或美国帕索罗布尔斯(PasoRobles)等等。
2、风华正茂逐功名——30-39岁
三十几岁是大多数人的创业期。不管是追求美满的家庭生活,还是专注蒸蒸日上的事业,稳步提升都是大多数人必须注意的,而葡萄酒恰恰有助于心情的平复与舒缓。因此,珍藏一些葡萄酒会是一个不错的选择。
30岁。每一位30的人都应当适当来点红葡萄酒,如里奥哈珍藏干红(ReservaRioja)、纳帕山坡赤霞珠干红(NapaHillsideCabernet)或者波尔多左岸红葡萄酒等。
30-38岁。对于这一年龄段的人来说,喝酒已成为人生中不可或缺的一部分,或为逃避现实买醉,或为争取利益硬扛,但不管怎样,你仍保持着一份好奇心与拼搏力,一些新品种葡萄酒可能满足你该阶段的所有索求。
39岁。对于大多数人来说,这个年龄都显得颇为特别与敏感,这意味着你不再年轻,你再也回不到10年前的那种青春无悔与风华正茂。静下心来吧,安排一次晚餐,抱着“最后的晚餐”的心态来品尝一些具有别样风格的葡萄酒。
3、放手一搏为正名——40-49岁
一旦过了40岁,绝大多数人都对自己有了比较全面而细致的认识。在这一阶段,你知道你想要什么,善于从事什么事业,然而,随着年龄的增长,你的身体却在不断发生一些不可恢复的变化,因此,你有必要适时地作出一些改变来再次证明你自己。也许挑选一箱合适年份的波特酒会是一个不错的选择。
40岁。到了这一岁数,你有必要为你的后10年作出打算,为50岁生日买上几瓶年份香槟吧。另外,你无须担心饮酒会打乱你的瘦身计划,因为绝干型香槟每瓶大约仅有110卡路里。
41-48岁。这一年龄段的人更讲究品质而非数量。你可以喝一些更加受世人亲睐的葡萄酒如黑皮诺(PinotNoir)和赤霞珠(CabernetSauvignon),并尝试搭配上美味的烤牛排等。
49岁。40多岁即将成为过去,那就来杯鸡尾酒,或点上一杯金酒,抑或倒上一杯普罗旺斯干型桃红葡萄酒,跟你的中年说bey-bye。
4、繁华已逝知天命——50-59岁
五十岁的人已功成名就。你或许会暗自赞许自己的卓越见识与睿智判断,也或许会为你所拥有的一切而自豪,但不管怎样,即将退休的你不再会有20年前那样大的生活压力,那就享受人生的成果吧,展望20年以后的生活。
50岁。享受成功的喜悦,当然要品尝一两款上乘佳酿,如波尔多一二级酒庄葡萄酒、经典的纳帕谷赤霞珠、香槟、年份波特或者巴罗萨西拉等等。
50-59岁。健康是这一年龄段的首要关注点,那就喝一些低酒精度的葡萄酒,如丹娜(Tannat)等。
5、老当益壮重上路——60-69岁
花甲之年的人往往会如返老还童般回归孩子般的好奇心与探索欲望。由于有着雄厚的资金和充足的时间,在好奇心的驱使下,你将每天拥有不一样的发现,不一样的惊喜。到了这个岁数,你才会真正领略到人生的真谛。
60岁的人就好比蒙塔希诺布鲁奈罗干红(BrunellodiMontalcino)或巴罗洛干红(Barolo),只有经过时间的磨砺才能发现其中的魅力与伟大。
61-69岁,这是一个重生的阶段。“初生牛犊不怕虎”般的胆识与好奇心令你大胆地去尝试单一品种的味而多葡萄酒(PetitVerdot)或者意大利上阿迪杰产区的勒格瑞葡萄酒(Lagrein)。如果你喜欢旅行,还可以莅临当地品尝这些美酒。
6、看破尘世显智慧——70-79岁
70岁后你已看透人生,对人生的感悟升华到了不同的境界。社交休闲已成为你生活的一部分,因此以酒会友重新回归你的生活。不过,由于口感已非年轻时敏锐,因此只有那些浓郁型葡萄酒才能打动你的心。
70岁。年份波特酒是那些能够陈年像你的年龄那么久的葡萄酒之一。拿出你40多岁时收藏的那些酒吧,现在是时候将它们解决了。
71-79岁。波特酒、雪利酒和马德拉酒都适合70岁以上高龄的人饮用的葡萄酒。当然澳洲西拉,阿根廷马尔贝克以及美国西拉也会相对符合70多岁人的胃口。
7、你的存在已成传说——80+岁
人至80,本是传奇。家庭生活已成为你的全部,而所有的小事都将变成大事,就连走路也不例外。
80岁。请人帮忙开一瓶勃艮第吧,生日快乐,老伙计!
81-89岁。这没有什么需要准确的只要记住天气热时喝白葡萄酒,而天气凉时喝红葡萄酒。90+岁。你想喝什么就喝什么好了。
比较出名的加强型葡萄酒
1、马德拉(Madeira)葡萄酒
这种葡萄酒产自葡萄牙的马德拉群岛,从干型到甜型都有。干型的马德拉葡萄酒一般用作餐前开胃酒,而甜型的一般用作餐后助消化酒。
2、马沙拉(Marsala)葡萄酒
这种葡萄酒产自意大利西西里的马沙拉市及其周边地区,既有加强型的,也有非加强型的。加强型的马沙拉葡萄酒里面加入了白兰地,最初是雪利酒的一种替代品。它在意大利尤其流行,可以用作酱料、甜点、烩饭(risottos)的调料酒。
3、波特(Port)酒
这种酒产自葡萄牙,是用一种叫做“aguardente”的白兰地进行强化的,它通常是甜型,不过也有半干型和干型。甜型的波特酒一般用作餐后甜点酒。
4、雪利(Sherry)酒
这种酒产自西班牙,它跟以上介绍的3种加强型葡萄酒有所不同。以上3种是在发酵还没有结束之前就加入烈酒进行强化的,而雪利酒是在发酵完成之后再进行强化,这就使它的口感更干、酒精度也更高。喝雪利酒时一般用一种叫做“copita”的郁金香型小玻璃杯。
5、味美思(Vermouth)
这是一种加入了药草和香料的加强型葡萄酒。它的制作方法是保密的,只知道加入的材料中有肉桂、甘菊、墨角兰和小豆蔻。最初,加入这些药草和香料是为了掩盖质量低劣的葡萄酒的难闻气味,让它具有一种轻微的药草香。现在,味美思成为了很多鸡尾酒必不可少的成分,有时候它也可以用作餐前开胃酒直接饮用。
总而言之,单独的去喝葡萄酒也是对人们十分有益的,它的健康功效作用是有不少的,而其也是可以来搭配许多的食物来去品尝的,并且功效作用更大!